电饼铛烤肉（在家吃烤肉）

在家吃烤肉，唯一不好处，吃完两天家里都会弥漫那个烧烤味。不过电饼铛烤东西，油烟不会很大。偶尔吃一下还是挺不错。1先说下烤的东西，牛肉就买肥牛，直接烤就好。虾也直接烤，蘸料就好。鸡翅，内脏，鸡胸，猪五花可以腌制一下。可以买烧烤酱也可以自己腌制：蚝油，植物油，蒜片，洋葱，咸盐，胡椒粉，白糖，辣椒粉（不吃辣可不放）。豆腐，韭菜，金针菇，茄子，蘑菇类可以刷酱（烧烤酱也可以，或者甜面酱➕虾酱组合）。2蘸料：甜辣酱蘸海鲜类，肥牛蘸了包生菜都很好。干料：花生芝麻咸盐孜然粉打碎。喜欢辣加辣椒面。3主食：可以烤面包片或者馒头片，也可以炒面（乌冬或者方便面，加点蚝油，干料即可）

用料  

电饼铛烤肉（在家吃烤肉）的做法  

1. 容器用电饼铛，我这是利仁最便宜一款，不到200块。吸油纸买圆形的，第一防糊，第二方便吃完一扔，电饼铛用纸一擦干干净净好收拾。旁边准备小油壶，根据需求放油。

2. 盖子温度低，底下温度高（不知道现在有没有高科技控温的，我这个是不能调节温度的，恒温的）。所以我用底下烤比较费火力的食物，盖子烤容易熟的。

3. 肥牛烤熟加甜辣酱，用生菜包裹，喜宝吃了三个。味道超好。

4. 金针菇去根以后，中间切断，小朋友吃头的部分很嫩。

5. 干料可以直接粉碎机打碎，嫌麻烦或者没工具，就擀面棍。

6. 快吃完煮包方便面，放进去，加点蚝油，干料炒面。

7. 就剩了点生菜，吃的光光的。喜宝吃饱下桌时说了一句话：妈妈，过两天可以再中午吃这个，我喜欢吃。

小贴士

买的现成烧烤酱味道很一般，可以自己配酱蘸：比如蚝油生抽甜面酱黄豆酱。烤菜就甜面酱加虾酱混合。有洁癖的还是别在家里吃了，两天散不去味道，你估计会疯。