腊味煲仔饭(简单又好吃,电饭煲还原)
- 电饭煲食谱
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工作后的周末,做顿美食安抚自己躁动的心,即使人在屋里,心也随着美食去到美丽的地方
简单好做,一个人30分钟就能搞定
跟外面做的差不多味道
我做的两个人的份
用料
大米 | 2杯 |
青菜 | 1颗 |
鸡蛋 | 1个 |
腊肠 | 2根 |
香菇 | 6朵 |
酱油(味极鲜) | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
腊味煲仔饭(简单又好吃,电饭煲还原)的做法
煮饭
先洗好米加好水,我这里煮了两个人的饭量,饭量比较大一个人一杯米,饭量小的朋友可以酌情减少。
加的水比平时加的少些,煮出煲仔饭的口感。按下煮饭键。切腊肠,泡发香菇
将2根腊肠切成片备用,香菇泡水(想要口感软些可以再提前几十分钟泡好香菇),煮饭10分钟后下。青菜焯水
加一小勺盐,开火煮开后下青菜焯至软后,水倒掉备用调酱汁
接下来的时间调好酱汁。三勺酱油(我这里用的是味极鲜,有生抽老抽的可以换成两勺生抽,一勺老抽),一勺蚝油,一勺糖,一勺料酒,一勺香油,然后搅匀就可以等开锅用调好的酱汁如图
开锅放材料
10分钟到了就可以打开电饭锅,依次放入腊肠,香菇,再次盖上锅盖,再等候10分钟再开锅放青菜,打个鸡蛋
再10分钟到了就可以打开电饭锅,摆放好焯完水的青菜,在食物上淋上调好的美味酱汁,再在中间位置打入一个鸡蛋,完美?盖回锅盖等候煮饭时间到就可以啦!😜成品
煲仔饭煮好后搅拌均匀,一道美味的煲仔饭就做好啦!开始享受美食啦😋
小贴士
1,我用的是家里买的皇上皇腊肠,味道很好,很香
2,青菜最好在饭快煮熟的时候放进电饭煲里,想偷懒的话不焯水也可以,但是千万不要太早放进去,容易变黄
3,我宿舍的电饭煲煮饭有两种模式,香弹煮(一个小时)跟快速煮(30分钟),其他的电饭煲需要根据实际情况调整时间哈
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