烹调屋柠檬冰糖鸡翅
- 菜谱
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用料
| 柠檬 | 2片 |
| 红甜椒适量 | |
| 冰糖适量 | |
| 蒜子 | 2粒 |
| 鸡翅中 | 6个 |
| 蒜苗、香菜叶 | |
| 姜片 | 2～3片 |
柠檬冰糖鸡翅的做法
鸡翅洗净料酒盐腌制好，用厨房用纸擦干水分，入油锅略炸至表面微黄，油倒入器皿，留少许底油放入姜片和蒜子红甜椒与鸡翅翻炒片刻，倒入适量料酒，料酒可以多方点，放入冰糖和柠檬片，滴点生抽适量盐调味烧开即可，放点蒜苗和香菜叶点缀即可
小贴士
炸鸡翅时，要先厨房用纸把水份擦干，火不易过大，否则油会溅出来
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