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川味烤猪皮的做法食谱

川味烤猪皮的做法和图解 好吃的川味烤猪皮家常做法

  • 川味烤猪皮

  • 用料1猪皮2大块1卤料包1包料酒1勺1姜1小块1老抽1小块2辣椒粉2勺2生抽1勺2蒜蓉酱2勺2蚝油1勺2食用油3勺1盐1小勺3辣椒粉适量3葱花适量3孜然粉适量3花椒粉适量川味烤猪皮的做法如果你的猪皮是很多毛的，那我劝你还是放弃吧不然拔毛会拔到你怀疑人生哈哈哈哈……我就是那个拔...
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川味烤脑花的做法和图解 好吃的川味烤脑花家常做法

  • 川味烤脑花

  • 很喜欢夜市小吃的味道，在家做干净卫生。用料盐少许泡椒，泡姜，大头菜，葱花，芹菜颗粒泡椒若干，根据脑花多少准备小米辣，香菜，折耳根颗粒根据自己喜好选择，可以不加人川味烤脑花的做法准备脑花两副，抽去血丝，冲洗干净。配料切碎备用。炒料淋在生脑花上。加盖锡箔纸如烤箱二十分钟，后加入...
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川味烤土豆的做法和图解 好吃的川味烤土豆家常做法

  • 川味烤土豆

  • 本来是想烤一个白味儿土豆，但是四川人嘛，无辣不欢，干脆麻辣蒜味儿都来点～用料土豆一个葱一根蒜两颗盐、味精、花椒粉适量花椒油、油辣子适量孜然粉适量川味烤土豆的做法土豆洗干净切两半（个人喜欢不去皮的土豆），上锅蒸个半熟。然后分别放在两张锡箔纸上。蒸土豆期间，取一根葱切成...
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香油川酥月饼（川酥皮猪油版）的做法步骤及图解,美味正宗的香油川酥月饼（川酥皮猪油版）做法

  • 香油川酥月饼（川酥皮猪油版）

  • 我是用家用30升长帝烤箱做的香油川酥月饼。这款川酥月饼做起来非常麻烦，成本造价高，香油川酥五仁馅月饼，非常好吃的一款传统京式月饼，酥的掉渣，内包秘致五仁馅，有想做的可加我微信，川酥月饼好吃，做起来麻烦些。用料〈一〉川酥皮面：包括酥心和皮面2部分组成（配方中可做18个皮，每个皮4...
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川味酸菜猪肝的详细做法大全,简单又营养的川味酸菜猪肝做法

  • 川味酸菜猪肝

  • 最嫩的猪肝包裹着麻辣酸爽的酸汤，太香香啦！用料猪肝一片酸菜300g盐适量胡椒粉1勺生抽2勺料酒2勺淀粉1大勺姜3片蒜1瓣泡椒6个黄椒酱1大勺鸡精1勺米醋2勺海鲜菇200g麻椒20粒干辣椒6个小米椒3个杭椒2个川味酸菜猪肝的做法酸菜切丝猪肝切大片温水把猪肝清洗干净沥干水盐胡椒粉...
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烤箱烤猪皮的做法和图解 好吃的烤箱烤猪皮家常做法

  • 烤箱烤猪皮

  • 胶原蛋白满满的猪皮通过烤制蘸上香辣的干料，好吃得根本停不下来。用料猪皮400g（可随意）芝麻适量孜然适量干辣椒粉适量盐适量花椒粉适量香叶三片八角两个桂皮一节姜片15g大葱3寸花椒粒10粒蒜三瓣料酒一大勺烤箱烤猪皮的做法冷水入锅整块猪皮。大葱切寸段，姜切片。猪皮等水开之...
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川味烤鱼（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的川味烤鱼（烤箱版）做法

  • 川味烤鱼（烤箱版）

  • 一择我很注重饮食健康，家里的酱料调味品都会精心挑选，基本上都是“零添加”“非转基因”的，烹饪现在也不用味精和鸡精，如果需要提鲜，会用捣成粉末的虾皮或者香菇之类的东西来替代。由于担心外面的鱼和油不好，所以自己买了通威的生态鱼来做。用料二荆条若干泡生姜1块通威生态草...
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川味烤排骨的做法和图解 好吃的川味烤排骨家常做法

  • 川味烤排骨

  • 自己琢磨的，成为了厨房新手的拿手菜，吃过的人都说好～猪排骨牛排骨都可以～用料牛排骨或猪排骨想吃多少做多少盐适量，稍多孜然粉适量黑胡椒粉适量油辣子适量川味烤排骨的做法将排骨洗净，肉厚的话用刀在肉上划几道口子，按照调料给出的步骤将调料抹在排骨上，放入冰箱一个小时以上，腌渍...
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川味炒猪肝的做法和图解 好吃的川味炒猪肝家常做法

  • 川味炒猪肝

  • 猪肝偶尔还是可以吃点点。。。用料猪肝500克洋葱半个料酒1勺盐2克蒜10瓣姜5片泡椒4个鸡蛋1个胡椒0.5克川味炒猪肝的做法猪肝切好，放盐和白胡椒，对了！还有料酒！没有泡菜，那就超市买的泡椒，切好备用还是放一个鸡蛋清吧！放油，加热八分熟后，放入葱姜蒜，洋葱，泡椒，炒！炒三十秒后倒猪肝！再炒...
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川味烤鱼的做法和图解 好吃的川味烤鱼家常做法

  • 川味烤鱼

  • 用料钳鱼一条（大约两斤）豆瓣两勺鸡精两勺盐、酱油、白胡椒、料酒、孜然粉适量干辣椒、干花椒、油适量泡椒两个姜、蒜沫适量素菜、洋葱随意葱、香菜、霍香少许花生碎少许川味烤鱼的做法泡椒、姜、蒜切成沫洋葱切块葱、香菜、霍香切细花生碎准备好干辣椒剪成段，花椒备好鱼放入...
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麻辣重口味-无敌川味猪脑花（烤箱版）的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣重口味-无敌川味猪脑花（烤箱版）做法

  • 麻辣重口味-无敌川味猪脑花（烤箱版）

  • 作为一枚资格巴蜀吃货，在美帝经常会想起曾经那些个夜啤酒冷淡杯里的无敌脑花，辣得边撸鼻涕边叫着爽，发现超市有脑花卖，那个激动的内心感动的得好像也要淌泪用料脑花芹菜花生碎大头菜（碎）朝天椒（碎）葱花姜（碎）芝麻蒜粉孜然粉辣椒粉（六婆）五香粉花椒粉老干妈辣椒酱/川版自制辣椒油味精...
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川味猪肘子的做法和图解 好吃的川味猪肘子家常做法

  • 川味猪肘子

  • 在我们老家，每逢家宴的时候都会有这道菜。很受欢迎。MM们别被吓着，其实这道菜吃起来不算油腻的，特别是猪皮，油而不腻，入口即化，口感非常好！用料猪肘子油老姜花椒豆瓣酱盐川味猪肘子的做法将猪肘子洗净，放入清水中煮熟，煮的时候放适量食盐、花椒粒、老姜，（也可放入少许五香、八角之类...
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川味凉皮的做法和图解 好吃的川味凉皮家常做法

  • 川味凉皮

  • 用料高精面粉200水1000黄瓜少许香菜少许蒜蓉2-3瓣老干妈少许酱油少许醋微量糖微量榨菜末少许花生或者炸黄豆微量川味凉皮的做法高精面粉揉成面团后静放半小时，把面团放清水里洗，不用顾忌，随便捏，直到面团变成很小一块面筋都洗到水里，把洗出来的水静放不动，二三小时左右，上下分层...
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烤猪皮的做法和图解 好吃的烤猪皮家常做法

  • 烤猪皮

  • 用料猪皮适量八角一个酱油2勺料酒2勺香叶两片烧烤酱适量花椒粉适量辣椒粉适量孜然粒适量白芝麻适量烤猪皮的做法猪皮洗净，放入冷水里，加入两勺酱油，两勺料酒，适量花椒大料香叶。煮熟。有得猪皮上会有残余的肥肉，没关系，熟了以后会比较好清理。将煮熟得猪皮捞出，清理掉上面的肥肉...
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川味凉拌猪耳朵/猪面肉的做法步骤及图解,美味正宗的川味凉拌猪耳朵/猪面肉做法

  • 川味凉拌猪耳朵/猪面肉

  • 这道凉拌菜宴客、下酒都是非常不错的！关键是可以提前备好，前一天煮熟（完成步骤1）放冰箱冷藏第二天切片再放材料2拌匀就OK啦…...用料材料（1）新鲜猪耳朵（猪面肉）500克清水适量八角3个桂皮1小块香叶5片老抽适量料酒2勺盐1勺材料（2）蒜粒（剁碎）4瓣老干妈油泼辣子2勺鸡粉适量白砂糖1小勺生...
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川味烤鸡翅的做法和图解 好吃的川味烤鸡翅家常做法

  • 川味烤鸡翅

  • 喜欢吃烤翅索性自己做了吃～用料鸡翅10个蜂蜜1勺姜6片孜然粉10勺生抽5勺料酒2勺花椒数粒干辣椒5个花生油2勺川味烤鸡翅的做法讲鸡翅两面都划两三刀方便入味。姜切片，干辣椒切段（可用辣椒粉代替），和生抽，料酒，蜂蜜，花生油，花椒一起加入碗里，放入鸡翅拌匀后腌制至少三小时。将腌好的鸡...
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川味烤鸡胸的做法和图解 好吃的川味烤鸡胸家常做法

  • 川味烤鸡胸

  • 花式虐鸡胸用料鸡胸肉1块盐适量辣椒面适量花椒面适量罗勒可选川味烤鸡胸的做法鸡胸肉切开，切薄，太厚了不好熟，味道也进不去。撒上盐，鸡胸肉不吃盐，可以多加点不怕咸。再撒上花椒面，辣椒面。完全看喜好定量。加点罗勒味道更丰富……但是花椒辣椒的味道已经很够了。烤箱200度，20分...
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川味凉拌猪耳的详细做法大全,简单又营养的川味凉拌猪耳做法

  • 川味凉拌猪耳

  • 用料猪耳朵1个蒜4瓣八角半个姜片5片生抽适量醋适量葱适量花椒粉适量盐适量川味凉拌猪耳的做法猪耳焯水后，下锅，加姜片、葱段、八角、香叶、盐适量，水开后煮15分钟，焖10分钟，捞出，切片。做调料，碗里放姜蒜末，加花椒、藤椒粉、生抽、醋、油辣子，调料淋在猪耳上，加葱末就做好了。具体...
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脆皮烤猪腿的详细做法大全,简单又营养的脆皮烤猪腿做法
烤猪皮！的详细做法大全,简单又营养的烤猪皮！做法

  • 烤猪皮！

  • 看到韩剧里烧烤经常出现的烤猪皮，今晚终于安排上啦！用料猪皮适量各种腌料适量烤猪皮！的做法腌制前，猪皮放锅中过水15分钟左右。腌制配料可参考我另一篇腌制鸡翅的菜谱，一样的腌制方法，哈哈哈。搅拌搅拌，使之均匀腌制。鸡腿🍗腌制一晚上，明天吃～烤盘铺上锡纸，涂上玉米油～摆盘！满满一烤...
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川味皮皮虾的做法和图解 好吃的川味皮皮虾家常做法

  • 川味皮皮虾

  • 用料皮皮虾1斤啤酒1听姜末5片花椒20粒郫县豆瓣酱1勺糖适量藕片半节川味皮皮虾的做法油入锅加热，加入姜末及花椒。有香味后加入郫县豆瓣酱。倒入皮皮虾，爆炒至变色。码上切好的藕片，洒入适量糖，倒入啤酒（也可用水代替），盖上锅盖。水开后，码盘即可享受美味啦！...
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川味卤猪蹄的做法和图解 好吃的川味卤猪蹄家常做法

  • 川味卤猪蹄

  • 用料猪蹄1000克姜4片干辣椒适量香叶3片花椒适量茴香适量八角3个桂皮2块山奈3个冰糖20克生抽55老抽50料酒20盐5克葱2根水900克川味卤猪蹄的做法猪蹄入小美网锅，主锅加水，网锅放入主锅设置5分钟/温度50/速度5清洗猪蹄拿出网锅把猪蹄用水龙头水冲掉泡沫备用主锅加入900克水，放...
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快手烤川香藤椒味鸡皮（超简单零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的快手烤川香藤椒味鸡皮（超简单零失败）做法

  • 快手烤川香藤椒味鸡皮（超简单零失败）

  • 特别喜欢藤椒味的东西。也特别喜欢鸡皮。做法非常非常简单，无敌简单～如果你也爱藤椒味，这个绝对可以秒杀外面的炸串小吃！用料鸡腿皮350g川香藤椒风味烤鸡翅调料1包快手烤川香藤椒味鸡皮（超简单零失败）的做法*350g鸡腿皮，用一包味好美的川香藤椒风味烤鸡翅调料，腌制起来，腌1个小时...
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意大利风味烤脆皮猪腿的做法步骤及图解,美味正宗的意大利风味烤脆皮猪腿做法

  • 意大利风味烤脆皮猪腿

  • 度蜜月的时候去了先生念书的地方他说路边有一推车老板娘卖烤乳猪超好吃他吃了七年都念念不忘每隔一阵子都要去买个十欧的打包回家于是他就带我去寻味了当时忘了拍照味道也随着时间推移略有些遗忘只记得真是好吃的惊叹！相较于中国浓油赤酱的大肉意大利这种烤乳猪形式简单却...
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川味陈皮兔的做法和图解 好吃的川味陈皮兔家常做法

  • 川味陈皮兔

  • 炎炎夏日没啥食欲，就突然很想吃点重口的配上冰饮或者啤酒，问了一位成都土著要的方子，不吃兔子的也可以换成鸡腿，味道很赞噢用料陈皮花椒八角老姜干辣椒生抽盐糖料酒孜然白芷孜然桂皮草果蒜兔子一只川味陈皮兔的做法准备好所有配料，兔子切丁热油，放花椒出香味先放三分之一的香料...
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