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酸菜焖鹅的做法食谱

酸菜焖鹅的做法和图解 好吃的酸菜焖鹅家常做法

  • 酸菜焖鹅

  • 用料鹅4分之一只蒜适量姜适量酱油1勺蚝油1勺料酒2勺酸菜200克柱侯酱1勺盐适量白糖1勺酸菜焖鹅的做法酸菜、鹅肉切好备用，酸菜水抓干，烧红锅，倒入酸菜翻炒（不用放油），炒至干水，加入少许盐和白糖，再翻炒一下，装起备用烧红锅，加油（适量即可，鹅肉会炒出油）姜片和蒜瓣放入，再放入鹅肉爆炒至...
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周末聚餐：这一桌200多元(八宝素汤，酸菜焖鹅，瑶柱节瓜脯，西兰花炒土鱿，焖冬菇，木耳芹菜炒鸡蛋)8人分量的做法步骤及图解,美味正宗的周末聚餐：这一桌200多元(八宝素汤，酸菜焖鹅，瑶柱节瓜脯，西兰花炒土鱿，焖冬菇，木耳芹菜炒鸡蛋)8人分量做法
焖鹅掌的详细做法大全,简单又营养的焖鹅掌做法

  • 焖鹅掌

  • 用料姜片适量片料酒1勺老抽适量勺白糖适量克蚝油适量勺大蒜适量瓣香叶适量桂皮适量柱候酱适量焖鹅掌的做法飞水，斩件香叶，桂皮，蒜头，姜，爆香，倒入鹅掌翼，放调料，加水过面，焖30分钟完成...
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酸梅酱焖鹅的详细做法大全,简单又营养的酸梅酱焖鹅做法

  • 酸梅酱焖鹅

  • 酸酸甜甜，大小朋友都爱吃用料鹅半只海天牌冰梅酱半瓶柱候酱1勺蒜1瓣姜两片盐少量冰糖一勺酸梅酱焖鹅的做法半只鹅不用切块，直接放入锅中煎至金黄放凉，将鹅切块把鹅放入砂锅，放入姜和蒜，冰梅酱，柱侯酱，冰糖，半碗水，开火，水滚后，转小火，煮半小时，放盐调味...
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焖鹅肉的做法和图解 好吃的焖鹅肉家常做法

  • 焖鹅肉

  • 今天分享一道家常菜焖鹅肉，用料鹅小半只姜5片紫苏适量葱2棵豆豉少量蚝油2-3勺白糖适量白酒2勺酱油适量老抽1勺盐少量芝麻油适量桔子叶5片焖鹅肉的做法鹅肉切件备用准备好配料准备好配料，后加上豆豉的热锅放姜，鹅肉炒干水后加桔子叶炒到鹅皮岀油了，放油、白酒、白糖、酱油、老...
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砂锅酸菜鹅的做法和图解 好吃的砂锅酸菜鹅家常做法

  • 砂锅酸菜鹅

  • 用料鹅半只酸菜600克豆干200克杏鲍菇1个香菇10朵料酒50ml白酒30ml芝麻油10ml姜片3片大蒜3瓣老抽15ml盐25～30克砂锅酸菜鹅的做法豆干，杏鲍菇切片，酸菜切碎(三种材料都要放在一起炒熟备用，这里省略啦)鹅肉过沸水加入料酒煮出沫捞出冷水泡凉(煮鹅肉的汤不要倒掉)把香菇下入刚刚...
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家常菜焖鹅的做法和图解 好吃的家常菜焖鹅家常做法

  • 家常菜焖鹅

  • 老爸╰(*´︶`*)╯的做法。老鹅，120天左右的。用料姜切片，几片生抽适量糖适量盐适量蒜2瓣油适量腐乳1块鹅肉一斤半大肥猪肉4块芹菜2根蒜叶2根家常菜焖鹅的做法鹅肉斩件，加入四块大肥猪肉，加入油盐糖酱油姜蒜，搅拌均匀。（可加腐乳，捣碎后再加入。）芹菜折叠成段，蒜叶捆扎芹菜。腌渍入...
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一鹅两味菜 腐竹焖鹅+枸杞子鹅汤的做法步骤及图解,美味正宗的一鹅两味菜 腐竹焖鹅+枸杞子鹅汤做法

  • 一鹅两味菜 腐竹焖鹅+枸杞子鹅汤

  • 关于鹅肉的做法和煲汤的菜谱真的很少，估计很少买来吃，买的最多的应该是烧鹅了吧。用一部分的鹅肉做了一道腐竹焖鹅和枸杞子鹅汤。用料鹅1/4只姜适量多些酱油3勺老抽1勺冰糖适量料酒适量蚝油1勺陈醋1勺大蒜5瓣一鹅两味菜腐竹焖鹅+枸杞子鹅汤的做法1～烧开热水，放适量料酒、生姜...
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酸荞头焖鹅的做法和图解 好吃的酸荞头焖鹅家常做法

  • 酸荞头焖鹅

  • 鹅肉营养丰富，富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素，脂肪含量很低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。鹅肉的蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高。鹅肉味甘平，有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效，是中医食疗的上品。具有益气补虚...
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焖鹅煲的做法和图解 好吃的焖鹅煲家常做法

  • 焖鹅煲

  • 用料鹅半只姜片蒜瓣白酒勺盐克油克香料（桂皮、陈皮、八角）（或白酒）小红椒（切成段）辣豆豉焖鹅煲的做法步骤：①.鹅肉买时要求斩碎成块②.鹅肉务必洗干净，去掉血丝和毛！③.放油热锅，放入葱末和姜，再放入沥干水的鹅肉，爆炒④.再放入八角陈皮桂皮等香料，辣椒段，继续翻炒⑤.再放入些许白酒，翻...
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酸梅香菜土豆焖鹅肉的做法步骤及图解,美味正宗的酸梅香菜土豆焖鹅肉做法

  • 酸梅香菜土豆焖鹅肉

  • 用料鹅肉4分之1只姜6片生抽3勺蒜4瓣蚝油3勺酸梅2颗糖适量酸梅香菜土豆焖鹅肉的做法姜蒜煸干鹅肉煸干没血水后加入酸梅蚝油酱油加2碗水没过鹅肉，大火烧至开水后转中小火焖煮约20分钟没水后加土豆加土豆后再加2碗水后，适量加点酱油糖蚝油，焖煮至土豆软烂，后加香菜小贴士不可以...
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简单易学的老徐牌酸菜焖大鹅美食做法

  • 老徐牌酸菜焖大鹅

  • 昨天老徐朋友圈发了焖鹅后，引起极大反响，许多朋友要求老徐详细介绍一下制作过程，老徐也很给力的满足了大家，我怕忘了，先做成菜谱存起来用料鹅一只酸菜适量腐竹适量姜适量干辣椒适量料酒适量南乳2块海鲜酱适量生抽适量耗油适量八角适量桂皮适量花椒适量香叶适量蒜苗适量啤酒一...
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柱候酱焖鹅//焖鹅掌鸭掌//下饭菜//下酒菜的做法步骤及图解,美味正宗的柱候酱焖鹅//焖鹅掌鸭掌//下饭菜//下酒菜做法

  • 柱候酱焖鹅//焖鹅掌鸭掌//下饭菜//下酒菜

  • 明天上学啦朋友送了一瓶柱候酱，用来焖鹅再合适不过了，今天煮了盆大大的肉肉不要一下子加太多的酱油，记得中途经常翻炒，容易入味和防粘锅感觉再来杯小酒是人生乐事😂😂一下子煮一大盆，吃不完分两盆，凉了包保鲜膜放冰箱，第二天煮热，更入味，按个人需要自由加减量用料鹅1/3只鹅掌鸭掌...
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酸梅焖鹅（简易版：先砍小块再焖）的做法步骤及图解,美味正宗的酸梅焖鹅（简易版：先砍小块再焖）做法

  • 酸梅焖鹅（简易版：先砍小块再焖）

  • 最近村里的鹅又多又便宜，88一大只。这还是我第一次买生鹅自己弄呢，以往都是吃现成的，烤鹅，碌鹅，醉鹅。今晚试试用去年腌的酸梅做个焖鹅。​用料鹅半只姜1块酸梅2颗老抽1勺糖2勺葱1根白酒2勺啤酒1罐酸梅焖鹅（简易版：先砍小块再焖）的做法鹅一只，四五斤重，老板说是养了158天的“老鹅”...
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酸菜炖老鹅的做法和图解 好吃的酸菜炖老鹅家常做法

  • 酸菜炖老鹅

  • 用料鹅1只酸菜适量看个人口味克盐克老抽勺鸡精勺油克八角个姜片料酒勺生抽勺葱根酱油勺酸菜炖老鹅的做法把鹅切好，冲水泡一晚上放放在锅内把大鹅炒香。再放葱姜蒜料酒。再放酸菜炒。然后加汤炖40分钟。汤汁收汤汁即可。...
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菜干焖鹅的做法和图解 好吃的菜干焖鹅家常做法

  • 菜干焖鹅

  • 用料鹅半只姜5片生抽适量蒜3瓣盐适量菜干一碟黄豆酱少许生粉适量菜干焖鹅的做法放入姜片，蒜子，葱头，加入花生油多些，倒入鹅，酱油，黄豆酱翻炒几下加水进入焖，中火焖滚了转小火焖。期间时不时翻炒，焖到干了，看下是否软，不够的话继续加水焖，翻炒！然后加入菜干，继续焖，差不多了就用盘子装生...
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大鹅炖酸菜的详细做法大全,简单又营养的大鹅炖酸菜做法

  • 大鹅炖酸菜

  • 疫情期间感觉吃起来更香了，哈哈用料酸菜750克大鹅半只盐。克姜2片八角1个料酒2勺葱0.5根花椒15粒蒜3瓣鸡精1勺大鹅炖酸菜的做法凉水下锅焯水，加料酒，醋和两片姜炒糖色，放大鹅，加三固三液(白糖，盐，鸡精，料酒，白醋，酱油)和调料(花椒，大料，桂皮，干辣椒)，加热水，倒高压锅里炖30分钟酸菜洗三...
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酸菜炒鹅杂的做法和图解 好吃的酸菜炒鹅杂家常做法

  • 酸菜炒鹅杂

  • 辣酸的感觉好美妙用料酸菜一包酱油少量料酒少量姜2片蒜3颗盐小量小米辣4颗鹅杂只酸菜炒鹅杂的做法切好小米辣蒜头姜片芹菜切好酸菜切好鹅杂料酒盐胡椒粉放鸡肾搅拌等待15分钟放油放以上图片的东西爆香放鸡肾大火烧开见差不多熟了放下酱油翻炒之后在放一点点白酒在翻炒可...
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酸菜炆鹅的做法和图解 好吃的酸菜炆鹅家常做法

  • 酸菜炆鹅

  • 香，送饭最佳选择用料姜8片鹅半只酸菜一碗生抽3勺老抽1勺冰糖5—6颗八角1—2个料酒1勺香叶3片葱几条蚝油少量陈醋1勺芹菜7或8根葱花少量酸菜炆鹅的做法第一步：落油爆姜片，放鹅落锅煎5—7分钟，煎到金黄色！第二步：放酒，蚝油，生抽，老抽，八角，香叶，冰糖，水第三步：大火烧开，慢火炆半小时放芹菜...
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酸菜炖大鹅的做法和图解 好吃的酸菜炖大鹅家常做法

  • 酸菜炖大鹅

  • 儿子以前不爱吃酸菜，他说臭，自从吃了酸菜炖大鹅以后就超级爱吃这道菜里的酸菜，所以一到冬天下雪以后我们家就经常做，都说下雪以后的大鹅才好吃。用料酸菜半颗（喜欢就多放）鹅半只姜几片八角一个盐适量生抽俩勺料酒俩勺老抽一勺香叶2个葱2大段桂皮一块食用油适量酸菜炖大鹅的做法...
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焖鹅的详细做法大全,简单又营养的焖鹅做法

  • 焖鹅

  • 纯属个人记录不喜勿喷！用料鹅四分之一只姜5片蒜5瓣干葱5粒柱候酱1勺南乳1勺油少量米酒2勺酱油少量蚝油1勺冰糖1粒焖鹅的做法鹅砍件，首先把锅烧热下油把姜片加入炒香，把蒜粒炒香，再放入干葱炒香把鹅肉倒锅里煎香翻炒均匀加入柱候酱、南乳、少量酱油翻炒，加一点白酒增加香味炒出...
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焖鹅的做法和图解 好吃的焖鹅家常做法

  • 焖鹅

  • 这个菜谱其实就仿照了三汁焖锅的做法，但因为有辣椒的香辣而显得更加开胃。家里有小朋友的，可以减少辣椒的用量。但个人觉得，这辣椒的气息是这道菜中必不可少的。用料鹅1只黄豆酱3汤匙蠔油3汤匙蕃茄酱3汤匙姜一小块辣椒1个焖鹅的做法鹅斩小块。热油锅将姜和辣椒炒香，放入鹅炒...
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酸菜炖大鹅的详细做法大全,简单又营养的酸菜炖大鹅做法

  • 酸菜炖大鹅

  • 大寒，备好年货准备过春节～恰逢大鹅和酸菜都有，烧个酸菜炖大鹅…注定美味，挑口的小先生居然给了个＂好吃＂的评价，这决对是这么多年来下厨房里儿子给的最高等级且唯一。用料鹅半只酸菜半棵调料姜片葱根盐克八角、桂皮、香叶、花椒勺料酒勺酸菜炖大鹅的做法鹅，用冷水冲洗浸泡一个小时...
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大鹅炖酸菜的做法和图解 好吃的大鹅炖酸菜家常做法

  • 大鹅炖酸菜

  • 用料大鹅1只酸菜1000克大鹅炖酸菜的做法大鹅外表洗净，用喷火枪烧去没脱干净的毛。把大鹅在脊背开刀，砍成两半，取出食管和气管扔掉，取出鹅肝和心脏备用，把大鹅两面都冲洗干净，剁成大块。酸菜丝1000克清洗干净，姜片35克，大葱段150克，3个大料，40粒花椒，一小把干辣椒段。炒锅中倒入油，放...
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酸梅焖鸭&五味碌鹅的做法步骤及图解,美味正宗的酸梅焖鸭&五味碌鹅做法

  • 酸梅焖鸭&五味碌鹅

  • 半只鸭好好操作👌用料鸭2斤半左右调料：老抽30ml生抽70ml冰糖100ml料酒100ml酸梅100g约6颗子姜75g开水200g+果皮1片酸梅焖鸭&五味碌鹅的做法鸭洗净飞水抹干，不粘锅加油，把鸭皮煎至变色变香，用时5分钟，调料加入煎至稍焦的鸭中，加开水至浸2/3鸭处，加盖煮滚，小火焖约40分钟左右，期...
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