烹调屋鲜榨菜片炒鸡块
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新鲜榨菜切大片略用盐、糖腌制数天即柔软可用；此类食材上市时间短暂（不耐保存）与市售大大不同，新鲜口感带点根茎类的生味，入口脆爽，与软嫩鸡胸肉（带骨）很合拍又下饭
用料
| 新鲜腌过榨菜片 | |
| 鸡块 | （鸡胸带骨） |
| 洋葱 |
鲜榨菜片炒鸡块的做法
鸡肉略用糖、盐、胡椒粉腌后下锅炒制
![鲜榨菜片炒鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鲜榨菜片炒鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入酱油，上色后起锅
![鲜榨菜片炒鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鲜榨菜片炒鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
炒香、洋葱保留脆度
![鲜榨菜片炒鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鲜榨菜片炒鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再加入肉块与榨菜，翻炒即可
![鲜榨菜片炒鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鲜榨菜片炒鸡块的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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