![简单易学的一年一次青梅酒美食做法]( "简单易学的一年一次青梅酒美食做法")
- 一年一次系列之青梅酒🥃五月份是青梅盛产的季节，错过了就要等上一年，去年买了5斤青梅到家已经有很多熟透的不能用了。今年早早预订了更好的一家，终于到货啦，每个都完美。泡了一小瓶伏特加的，其余的用高粱酒。想想三个月后对点气泡水，加个冰块，太舒服了。用料冰糖3斤高粱酒5斤青...
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![又是一年青梅季「梅子酒」的做法步骤及图解,美味正宗的又是一年青梅季「梅子酒」做法]( "又是一年青梅季「梅子酒」的做法步骤及图解,美味正宗的又是一年青梅季「梅子酒」做法")
- 又是一年青梅季，每年4-5月是青梅上市的季节，抓紧时间把这一季大自然的馈赠用美酒封存......来年初夏，就可以美美的品一杯青梅酒...最爱加了冰块的梅子酒，冰凉酸甜的果香味特别迷人......做完梅子酒才会感觉夏天真的来了。用料新鲜青梅4斤白酒4斤黄冰糖1.5-2斤又是一年青梅季...
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![酿了一年的青梅酒到底有多好喝的做法步骤及图解,美味正宗的酿了一年的青梅酒到底有多好喝做法]( "酿了一年的青梅酒到底有多好喝的做法步骤及图解,美味正宗的酿了一年的青梅酒到底有多好喝做法")
- 四月天里，该酿坛青梅酒了，等着下个冬天的到来用料黄冰糖看个人口味白酒4瓶青梅5斤酿了一年的青梅酒到底有多好喝的做法青梅初步挑选下，把坏掉的挑出。把青梅柄去除用丝瓜球每个都认真清洗干净。洗干净后沥干水份晾干。玻璃瓶提前消毒好，我是用家里消毒柜高温消毒烘干一层青梅...
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![简单易学的一年一度的青梅酒美食做法]( "简单易学的一年一度的青梅酒美食做法")
- 用料酒这次用的是老白干5升黄冰糖1500克青梅10斤酒九江双蒸也可以同比例一年一度的青梅酒的做法青梅摘回来去蒂洗净，记得一定要去掉果蒂，这里面很脏！洗干净后控水晾干放在外面风干一整天风干后就可以准备放容器里泡酒了容器也记得开水烫一下控水风干正常步骤应该是一层青梅...
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![第一次做青梅酒 青梅露 泡了一个月的效果的做法步骤及图解,美味正宗的第一次做青梅酒 青梅露 泡了一个月的效果做法]( "第一次做青梅酒 青梅露 泡了一个月的效果的做法步骤及图解,美味正宗的第一次做青梅酒 青梅露 泡了一个月的效果做法")
- 炎热的夏天总是没有食欲，泡一罐青梅酒一罐青梅露唤醒夏天。用料砂糖适量冰糖适量清香型白酒50度以下适量第一次做青梅酒青梅露泡了一个月的效果的做法青梅用水泡两个小时去除苦味，挑出坏的破皮的不要，去蒂在阴凉处完全晾干，或者擦干瓶子用热水烫下用白酒滚一圈完全晾干（没拍照...
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![一年只能做一次的荔枝杨梅饮的做法步骤及图解,美味正宗的一年只能做一次的荔枝杨梅饮做法]( "一年只能做一次的荔枝杨梅饮的做法步骤及图解,美味正宗的一年只能做一次的荔枝杨梅饮做法")
- 跟随季节做美食现在是荔枝和杨梅的季节，不辜负时光，不辜负美食。用料杨梅500克荔枝10颗冰糖30克纯净水适量盐10克一年只能做一次的荔枝杨梅饮的做法是不是看着杨梅嘴巴里就开始流口水了🤤？在北方吃到的荔枝始终没有在三亚吃的新鲜。杨梅去蒂。去蒂的杨梅泡在盐水里15分钟，洗...
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![记录第一次泡青梅酒的做法步骤及图解,美味正宗的记录第一次泡青梅酒做法]( "记录第一次泡青梅酒的做法步骤及图解,美味正宗的记录第一次泡青梅酒做法")
- 用料青梅5斤九江双蒸29.55斤老冰糖2.5斤记录第一次泡青梅酒的做法青梅清洗赶紧去蒂浸泡2小时喜欢甜冰糖可以多加点左边是昨天泡的已经浮起这是今天泡的小贴士第一次泡酒记录一下...
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![又到一年梅子季～每年必酿梅子酒～水果酒～的做法步骤及图解,美味正宗的又到一年梅子季～每年必酿梅子酒～水果酒～做法]( "又到一年梅子季～每年必酿梅子酒～水果酒～的做法步骤及图解,美味正宗的又到一年梅子季～每年必酿梅子酒～水果酒～做法")
- 作为一个爱喝酒的吃货，泡梅子酒已经成为每年必备项目了，今年多泡了些，和朋友们分享～方子也很简单，可以供小伙伴们参考～用料青梅5斤冰糖2000克白酒10斤又到一年梅子季～每年必酿梅子酒～水果酒～的做法青梅用盐水泡一小时，去除苦涩用牙签把蒂挑出来梅子洗干净控干水分一层梅子一层冰糖...
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![「梅酒季」给初次酿泡梅酒的爱好者一些建议的做法步骤及图解,美味正宗的「梅酒季」给初次酿泡梅酒的爱好者一些建议做法]( "「梅酒季」给初次酿泡梅酒的爱好者一些建议的做法步骤及图解,美味正宗的「梅酒季」给初次酿泡梅酒的爱好者一些建议做法")
- 👨🏻💻各种配方的梅子酒实验，也有不同浸泡时间、不同杀青方式的处理有些人对初次酿泡梅酒有很多疑问1、酒和梅果的比例？这个其实有很多种不同的方式因人而异，大多数泡青梅酒多年经验总结，青梅比例1酒比例1，冰糖比例0.5，就让酒液漫过梅子即可，最多不能超过一半。٩😍۶2、我该...
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![梅子酒梅子露（又是一年梅子季）的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酒梅子露（又是一年梅子季）做法]( "梅子酒梅子露（又是一年梅子季）的做法步骤及图解,美味正宗的梅子酒梅子露（又是一年梅子季）做法")
- 一部《海街日记》让我对梅子酒痴迷看着电影里四姐妹一起酿酒的画面实在是太美好所以对自酿梅子酒这件事心生向往……1、关于梅子：我选择了红梅，其实最开始都是不懂的，但是朋友强烈推荐，于是就选用了红梅来制作，因为红梅不仅香而且颜色也最美丽，对于颜值控的我来说，毫不犹豫就用...
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![记录2021年第一次梅子系列的做法步骤及图解,美味正宗的记录2021年第一次梅子系列做法]( "记录2021年第一次梅子系列的做法步骤及图解,美味正宗的记录2021年第一次梅子系列做法")
- 用料诏安青梅5斤黄冰糖九江双蒸29.5度2瓶记录2021年第一次梅子系列的做法梅子酒2021年4月2日梅子洗净，厨房纸擦干，绿盖按照1：1：0.5浸泡。红盖按照1：1：0.7一直喜欢滋滋烤鱼的梅子酒，今年自己动手泡，喜欢甜滋滋的味道，泡了不同比例的糖，看成品更喜欢哪个味道梅子露2021年4月2日按照青...
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![梅雨前、泡一坛青梅酒吧的做法步骤及图解,美味正宗的梅雨前、泡一坛青梅酒吧做法]( "梅雨前、泡一坛青梅酒吧的做法步骤及图解,美味正宗的梅雨前、泡一坛青梅酒吧做法")
- 又到了青梅成熟季、被困在家中自肃的小伙伴们、何不利用周边超市就能很容易入手的食材自制一坛梅酒、留到盛夏解暑之用、也顺便给枯燥的生活找点乐子吧～用料青梅1公斤冰糖700克白酒1.8升盐少许梅雨前、泡一坛青梅酒吧的做法这个季节超市或青果店都很容易买到青梅（产地不同...
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![梅子季|一起酿一罐青梅酒吧的做法步骤及图解,美味正宗的梅子季|一起酿一罐青梅酒吧做法]( "梅子季|一起酿一罐青梅酒吧的做法步骤及图解,美味正宗的梅子季|一起酿一罐青梅酒吧做法")
- 三四月份的青梅，每一颗都像是被春天孕育的玉石。一颗颗青翠饱满的果子，经历了漫长雨季的滋润，裹着毛茸茸的外衣，格外惹人喜爱。看梅子从饱满到干瘪，酒色从纯白到琥珀，细细感受时光流动的过程，细细品味梅子与酒的故事。用料青梅2斤黄冰糖1000克白酒2斤玻璃罐2个盐少许（杀青用）梅子...
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![「酒一壶」过熟青梅的救赎-青梅酱的做法步骤及图解,美味正宗的「酒一壶」过熟青梅的救赎-青梅酱做法]( "「酒一壶」过熟青梅的救赎-青梅酱的做法步骤及图解,美味正宗的「酒一壶」过熟青梅的救赎-青梅酱做法")
- 踩住青梅季的尾巴...拿到熟透了的青梅，捡出可以泡酒的一部分后剩下好多，拿来做酱也是好的用料青梅1.5斤冰糖400克盐3克【酒一壶】过熟青梅的救赎-青梅酱的做法青梅洗净切十字刀口，清水泡4小时控干水分加入冰糖一小勺盐效果慢熬搅拌放一个糊底，一遍搅动一遍按压青梅挑出果核，直...
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![一次搞定青梅酒、青梅露、青梅酱的做法步骤及图解,美味正宗的一次搞定青梅酒、青梅露、青梅酱做法]( "一次搞定青梅酒、青梅露、青梅酱的做法步骤及图解,美味正宗的一次搞定青梅酒、青梅露、青梅酱做法")
- 用料青梅2斤黄冰糖1000克米酒适量勺一次搞定青梅酒、青梅露、青梅酱的做法青梅初步筛选，完好无损的做青梅酒，有明显损伤的做青梅酱，其他做青梅露。筛选后用牙签去掉蒂，用流水清洗，用盐水浸泡一夜。第二天倒掉盐水，清洗后阴干（我是早上倒水、放到晚上下班回来正好可以）。消毒过的...
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![青梅酒「果酒都一样」的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒「果酒都一样」做法]( "青梅酒「果酒都一样」的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒「果酒都一样」做法")
- 用料青梅20颗左右黄冰糖铺满的量白酒倒满的量青梅酒「果酒都一样」的做法先把青梅洗干净用盐杀青。改刀可以更入味。一层青梅一层冰糖，最后酒倒满。两个月以上，我大概腌制了半年。首先要避光，其次要密封，最后不要着急。之后觉得酸再加点糖即可。果酒都是这样做的，我做过草莓酒...
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![四川辣椒酱，一年做一次，一次吃一年，麻辣香开胃的做法步骤及图解,美味正宗的四川辣椒酱，一年做一次，一次吃一年，麻辣香开胃做法]( "四川辣椒酱，一年做一次，一次吃一年，麻辣香开胃的做法步骤及图解,美味正宗的四川辣椒酱，一年做一次，一次吃一年，麻辣香开胃做法")
- 每年腊月开始就有亲戚朋友问：你的辣椒酱做好了吗？给我预留一瓶啊！一年只做一次酱，一次吃一年。让四川的亲人帮忙选好干辣椒花椒快递过来，正宗的四川辣椒酱来了。红烧、凉拌、蘸料、调味，比如蘸馒头蘸肉蘸菜，麻辣开胃，越吃越香，欲罢不能。怕辣的来一勺入碗，加点酱油醋，淋点麻油，做碗鲜...
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![青梅季制作一罐青梅酒的做法步骤及图解,美味正宗的青梅季制作一罐青梅酒做法]( "青梅季制作一罐青梅酒的做法步骤及图解,美味正宗的青梅季制作一罐青梅酒做法")
- 制作方法：青梅：酒：糖比例=1：1：0.6（也可以根据个人喜好，并非一定要这个比例）1、清水小心冲洗青梅，挑选出完好无损的青梅，洗干净2/5用粗盐揉搓青梅表面，不要使表皮破损，倒入清水没过青梅，浸泡2-3小时3/5冲洗干净，放在空旷的地方晾干，用牙签挑去果蒂4/5晾干后，用干净的签子给青梅表面均匀的...
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![酒酿青梅红烧肉，一口一个夏天的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿青梅红烧肉，一口一个夏天做法]( "酒酿青梅红烧肉，一口一个夏天的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿青梅红烧肉，一口一个夏天做法")
- 去年初夏酿的青梅酒，取一壶对饮，五颗梅肉炖红烧肉，好酒和美食都是时光发酵出的小惊喜。青梅酒的做法简单，稍后会在步骤里简单介绍，酿完酒的梅子不要浪费，做一道酒酿青梅红烧肉与三五好友分享，草长莺飞，有酒有肉，平常日子里也满心欢喜。用料五花肉600克酒酿青梅5颗香葱两小根生抽适...
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![第一次试水的青梅酒的做法步骤及图解,美味正宗的第一次试水的青梅酒做法]( "第一次试水的青梅酒的做法步骤及图解,美味正宗的第一次试水的青梅酒做法")
- 喜欢喝梅子酒，看到厨友们的分享，忍不住试水一下用料青梅500g黄冰糖250g红米酒500g第一次试水的青梅酒的做法准备好青梅，我这次买的略熟了，大家下次可以买硬一点青一点的。梅子买回来洗干净，把蒂添掉，梅子肉扎点小洞方便出汁。梅子清洗完务必晾干，可以放太阳晒下或者高温消毒。准...
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![第一次泡青梅酒需要注意什么？的做法步骤及图解,美味正宗的第一次泡青梅酒需要注意什么？做法]( "第一次泡青梅酒需要注意什么？的做法步骤及图解,美味正宗的第一次泡青梅酒需要注意什么？做法")
- 首先是选青梅，青梅选好好了酒也成功一半。基酒最好选米香型的白酒，不要选酱香型，浓香型的，香味太浓覆盖的青梅果子的味道，我这次选九江双蒸这款米酒，至于为什么？因为是广东这边的老牌子吖~小时候看妈妈泡青梅酒就是用这个。用料青梅5斤，米酒5斤，老冰糖2.5斤第一次泡青梅酒需要注意...
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![（自酿青梅酒）一次成功的做法步骤及图解,美味正宗的（自酿青梅酒）一次成功做法]( "（自酿青梅酒）一次成功的做法步骤及图解,美味正宗的（自酿青梅酒）一次成功做法")
- 哈哈，这是一款被颜值迷倒的梅酒，想想约上3俩好友，或下雨天喝上一杯，谈天说地，简直不要太美好啊心血来潮，马上下单购买材料，动手做起来喜欢的亲亲等来年青梅上市做起来吧比例：青梅酒糖1：1：0.5用料青梅6斤黄冰糖3斤米酒6瓶盐适量玻璃瓶3+2个（自酿青梅酒）一次成功的做法挑选无伤痕，无破损...
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![一看就会做的青梅酒的做法步骤及图解,美味正宗的一看就会做的青梅酒做法]( "一看就会做的青梅酒的做法步骤及图解,美味正宗的一看就会做的青梅酒做法")
- 青梅用料青梅1010斤冰糖7-8斤白酒10斤酒的度数高的话可以配1:1:8酒，青梅，冰糖。酒度数低的话可以配比1:1:7一看就会做的青梅酒的做法青梅买回来盐水泡一小时，把青梅上的蒂一个个拿掉，烂的破损的挑出来，流水冲洗干净，瓶子开水烫过消毒，也可用白酒擦一遍。冰箱青梅白酒称好，一层青...
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![简单易学的一年一度青梅酒美食做法]( "简单易学的一年一度青梅酒美食做法")
- 【容器】我是5斤的青梅，用了三个罐子，一个是1.5升、一个2升和一个3升的罐子。建议大家也不要都用一个罐子泡，分成2-3个可以用不同度数的酒感受不同的风味。罐子选择玻璃的，尽量是厚玻璃的，图中的木头盖子的罐子好看是好看，但不如那种拧的日本密封的玻璃罐好用，密封性相对差一些...
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![自制青梅酒（意外简单，新手跟做一次成功，附梅子露做法）的做法步骤及图解,美味正宗的自制青梅酒（意外简单，新手跟做一次成功，附梅子露做法）做法]( "自制青梅酒（意外简单，新手跟做一次成功，附梅子露做法）的做法步骤及图解,美味正宗的自制青梅酒（意外简单，新手跟做一次成功，附梅子露做法）做法")
- 外头卖的梅酒甜死个人，怕不是梅子糖浆？倒不如，咱也雅一回，学一学古人自酿，沾沾“煮酒话青梅”的雅骚之气(｡･ω･｡)我研究了所有能找到的攻略，包括日本韩国的（都从咱老祖宗这里学去的），整理了一套流程，其实，做法真心很简单。重点来了：非常非常非常容易操作！跟着流程做，难度为0！如今正是三月，青...
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烹调屋
