榨菜炒鸡丝

用料  

榨菜炒鸡丝的做法  

1. 起锅烧水，放入鸡胸肉、姜片和适量料酒，煮到 6-7成熟，捞出晾凉。把鸡胸肉撕成丝，备用。

2. 热油，加入姜丝、蒜末和榨菜，炒出香味，然后放入鸡丝，再加入适量生抽、盐巴调味，适量白糖提鲜。
   炒到鸡丝入味即可。
   （今天还加了点猪肉丝嘻嘻）
   
   
   （榨菜本身有咸味了，生抽盐巴大家酌情增减）