茄汁丝瓜

用料  

茄汁丝瓜的做法  

1. 丝瓜去皮，从中间破两半，斜切成厚片，西红柿切小块。

2. 热锅放油，爆香蒜粒，放西红柿炒，加点盐，煸出汁。

3. 放丝瓜炒一下，加点水煨一下，加盐，少许白胡椒粉（不喜欢可不加）。汤水快收干时加点鸡精起锅。