自制柚皮糖

女儿从小就有咽炎，每次犯病都很麻烦，自从知道吃柚皮糖好，家里就常备，后来就向朋友讨教学会怎么做，几次实验后把我的经验记录一下。

用料  

自制柚皮糖的做法  

1. 用盐擦洗柚子皮

2. 洗去盐，剥皮

3. 去掉多余白瓤

4. 柚皮切丝，不要太细哦，称重(柚皮多重，冰糖就多重)

5. 柚皮，冰糖，清水一起放进不粘锅开火煮。

6. 煮到汤汁浓稠，就要不停翻炒了。汤汁完全没有了，继续翻炒慢慢就会起糖霜。

小贴士

以为翻炒太累我嫌麻烦，柚皮炒到没有汤汁我就起锅放进烘干机60度烘了60分钟，换到50度继续烘干30分钟就完成了。
没有烘干机可以用烤箱试试，注意观察柚皮在烤箱里状态调整时间和温度。