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豌豆焖饭云南味道的做法食谱

豌豆焖饭（云南味道）的做法步骤及图解,美味正宗的豌豆焖饭（云南味道）做法

  • 豌豆焖饭（云南味道）

  • 冬季是云南豌豆最美味的季节，各类焖饭是每个云南人家中必不可少的美味，抚仙湖的铜锅洋芋焖饭最为出名，此外便是蚕豆焖饭，豌豆焖饭。做成这些焖饭有一样必不可少的食材---宣威火腿（或云南腊肉）。火腿受热溢出的油包裹在每一颗米粒上，粒粒香醇浓郁。用料豌豆适量腊肉（咸）一小块米饭（...
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豌豆焖饭的做法和图解 好吃的豌豆焖饭家常做法

  • 豌豆焖饭

  • 🔹家里看见妈妈做过，超级好吃，还有用四季豆的，也很香。🔹得用高压锅才行，电磁炉800的火，22min。用料豌豆克米杯干辣椒3个盐克油豌豆焖饭的做法淘米。锅里放油，干辣椒，小火煎香，放豌豆。豌豆断生，放米和水。倒进电饭锅（或者所有流程用高压锅，但是要用小火和中火），等待22min。...
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自制豌豆粉·豌豆凉粉·云南小吃·解暑神器的做法步骤及图解,美味正宗的自制豌豆粉·豌豆凉粉·云南小吃·解暑神器做法

  • 自制豌豆粉·豌豆凉粉·云南小吃·解暑神器

  • 用料豌豆粉150克沸水770克冷水250克不粘锅1个自制豌豆粉·豌豆凉粉·云南小吃·解暑神器的做法1.豌豆粉加冷水调成豌豆粉汁（流动顺畅，没有细小颗粒为佳），不粘锅煮好沸水备用（600w）。2.先调整小火到300w，然后把豌豆粉汁缓缓细细倒入沸水里，边到边搅直达豌豆粉都熟了，如右上图状后，增...
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云南昭通传统豆焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的云南昭通传统豆焖饭做法

  • 云南昭通传统豆焖饭

  • 豌豆焖饭很多地方都会吃，做法其实都大同小异。这里给大家推荐一个我们昭通的做法，相互学习借鉴。用料大米6杯火腿300克豌豆500克花椒尖100克云南昭通传统豆焖饭的做法先将米煮着。火腿切丁，实际用量根据自己喜好。我喜欢料足一些，所以放得稍微多一些。准备好当季青豌豆，我们家...
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云南人才懂的豌豆焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的云南人才懂的豌豆焖饭做法

  • 云南人才懂的豌豆焖饭

  • 春天一到云南人必须吃上那么几次的豌豆（蚕豆）焖饭，超级无敌好吃！用料豌豆500克米饭1000克（左右）火腿150克（喜欢的可以多加盐适量（如果火腿咸可以不用加）云南人才懂的豌豆焖饭的做法火腿（腌肉、香肠都可以）切成小丁，锅内放一点点油，下火腿丁翻炒。火腿炒熟起锅下豆子翻炒一下，把火调小！把...
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春天的味道（云腿蚕豆焖饭）的做法步骤及图解,美味正宗的春天的味道（云腿蚕豆焖饭）做法

  • 春天的味道（云腿蚕豆焖饭）

  • 云南的阿姨教我做的简单又美味的焖饭之一，云腿配新鲜蚕豆，味道也太配了吧！用料蚕豆300克云腿100克大米4人份春天的味道（云腿蚕豆焖饭）的做法饭先焖上，准备材料的时候米饭基本就焖好了。云腿切细粒，肥瘦分开放。云腿是全风干火腿，很硬，切薄片也可以了，太厚影响会口感。蚕豆洗净，坏的...
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青豌豆焖饭的做法和图解 好吃的青豌豆焖饭家常做法

  • 青豌豆焖饭

  • 简单易行，再搭个凉拌菜或一碗汤，开心吃😄用料豌豆约500g米饭约1000g盐适量香肠或腊肉适量食用油适量青豌豆焖饭的做法1.青豌豆洗净滤干水，香肠或腊肉切小片。2.适量油入锅，热锅后放入香肠丁翻炒，出油即可倒入豌豆一起略微翻炒，加入适量食盐。⚠️不用待豌豆炒熟，因为还要焖。3.将...
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豌豆焖饭，麦豆饭，家常焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的豌豆焖饭，麦豆饭，家常焖饭做法

  • 豌豆焖饭，麦豆饭，家常焖饭

  • 豌豆的季节来了，年前的腊肠腊肉吃完了吗，一起处理掉用料豌豆2000克糯米1000克腊肉1块香肠5根雷笋1000克干香菇可放，可不豌豆焖饭，麦豆饭，家常焖饭的做法豌豆提前一晚上泡水，或者泡5个小时左右，按自己的米量准备好腊肉和腊肠的量，还有豌豆和笋，喜欢吃香菇的可以泡一点加进去，切成我...
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云耳豌豆的做法和图解 好吃的云耳豌豆家常做法

  • 云耳豌豆

  • 用料香油适量盐适量鸡精适量嫩豌豆一碗云耳半碗云耳豌豆的做法干云耳用水泡约5个小时，洗净，去蒂，沥水。豌豆水洗，沥出，热锅热油，放入豌豆，翻炒21分钟，放入云耳，继续翻炒1分钟，加入食用盐，鸡精少量。翻炒半分钟起锅装盘即可。小贴士豌豆宜采用嫩豌豆。云耳用武夷山产云耳为佳。...
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云南豆焖饭的做法和图解 好吃的云南豆焖饭家常做法

  • 云南豆焖饭

  • --云南豆焖饭--从小忘不了的美味：老妈用刚采摘的新鲜蚕豆和豌豆配以自家的腌肉、香肠，炒香后再和本地大米一起焖熟，入口后，肉香、豆甜、饭粒里吸收了肉味豆味，美味极了。吃豆焖饭要配一份凉菜和一碗青菜汤，营养搭配，口味俱佳[色][色]蚕豆上市的季节正是吃豆焖饭的好时候用料新鲜...
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初夏的味道～豌豆嫩牛肉焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的初夏的味道～豌豆嫩牛肉焖饭做法

  • 初夏的味道～豌豆嫩牛肉焖饭

  • 比其他一锅烩稍微费点事儿但是绝对值得一试用料牛肉200克『腌制牛肉』盐糖黑胡椒白胡椒料酒生抽老抽蛋清葱姜水『蔬菜』大米豌豆胡萝卜初夏的味道～豌豆嫩牛肉焖饭的做法新下来的豌豆带孩子们剥腌牛肉准备葱姜水葱姜切小块放凉白开微波炉加热30秒放凉没有微波炉可以用小锅...
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简易版云南家常蚕豆焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的简易版云南家常蚕豆焖饭做法

  • 简易版云南家常蚕豆焖饭

  • 用电饭煲做的简易版豆焖饭，家里有腊肉和蚕豆的朋友们可以试试！我们全家都很爱吃！用料蚕豆200克（一大碗）软香米三人份腊肉（腌肉）150克（一小碗）盐一勺半至两勺简易版云南家常蚕豆焖饭的做法准备好需要的食材，蚕豆可以剥皮也可以不剥，不剥皮可以用刀轻拍蚕豆，之后可以煮的更软。选择肥瘦...
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「云南味道」红豆酸汤的做法步骤及图解,美味正宗的「云南味道」红豆酸汤做法

  • 【云南味道】红豆酸汤

  • 第一次是在云南省宣威市吃到这道汤菜，味道酸爽微辣，红豆绵软，酸菜脆爽，非常开胃可口。所以请教了宣威的小伙伴把这道菜分享给大家，菜本身不难，希望大家都能尝一尝。小的初来乍到，才疏学浅，还望各位大厨多多指点。用料酸腌菜红豆干辣椒葱生姜胡椒盐鸡精【云南味道】红豆酸汤的做法...
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云豆焖饭的做法和图解 好吃的云豆焖饭家常做法

  • 云豆焖饭

  • 喜欢云豆面面的香，老家有种说法，黑云豆可以去湿消肿，有人怀孕期腿胀，都会有人推荐云豆煮汤喝。而今夏天湿气大，尤其南方，早上起床手脚都会有点活动不开的感觉，吃点云豆吧！用料黑云豆量米的1/3杯大米1杯五花肉100g云豆焖饭的做法将五花肉切薄片，米和云豆洗净五花肉下锅煸出油，将米豆...
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云南地道小吃 豌豆粉的做法步骤及图解,美味正宗的云南地道小吃 豌豆粉做法

  • 云南地道小吃 豌豆粉

  • 作为一个云南人从小吃这个长大，尤其夏天不爱吃饭的时候就会去街边吃一碗豆粉开始的时候只放芝麻花生酱油辣椒油花椒油拌一拌吃到还剩一点点的时候加醋和一点点盐用的是自家熬的醋，直接喝一大碗这才是我记忆里夏天的味道呀现在不在家的时候最想念的就是这个味道找了菜谱试了...
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云南·特色美食豌豆粉的做法步骤及图解,美味正宗的云南·特色美食豌豆粉做法

  • 云南·特色美食豌豆粉

  • 对于云南人来说，有一个家乡味，这道从小爱吃的凉拌碗豆粉在家就可以制作，以下是操作步骤！爱吃拌粉的可以试试✌️（1）可以在网上买现成的豌豆粉，这样的成品包装里面有两小袋，一袋分别是210克，用一个小碗➕兑入矿泉水（1千毫升）加入豌豆粉搅成浆，搅拌到没有颗粒，可以加少许盐。等待使用上锅...
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豌豆腊肠焖饭的详细做法大全,简单又营养的豌豆腊肠焖饭做法

  • 豌豆腊肠焖饭

  • 微博:@那个陈小厨_95年射手座女生，喜欢在厨房捣鼓下厨房是一件很幸福很有成就感的事清香微甜的豌豆，入口即化的胡萝卜，喷香的腊肠，糯米鲜米1:2，轻轻按下电饭锅煮饭键，等待美味即可~超级方便易上手！用料豌豆随意胡萝卜1根腊肠5根糯米1份稻花香米2份耗油适量料酒适量盐适量水适量...
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云南豆焖饭（咸肉焖饭）的做法步骤及图解,美味正宗的云南豆焖饭（咸肉焖饭）做法

  • 云南豆焖饭（咸肉焖饭）

  • 冬季是豌豆上市的季节，这个季节，云南的人家里都会焖一锅豆焖饭，只要焖饭，一般是平时食量的一两倍，配合着冬季新做的咸肉，预示着新年即将到来。用料大米适量豌豆适量咸肉适量云南豆焖饭（咸肉焖饭）的做法做法见图字图片做法见图字图片做法见图字图片做法见图字图片做法见图字图片做...
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豌豆粉 云南特色小吃的做法步骤及图解,美味正宗的豌豆粉 云南特色小吃做法

  • 豌豆粉 云南特色小吃

  • 豌豆粉是云南的特色小吃，云南那么多美味，每每不能忘怀的还是这碗香辣的凉拌豌豆粉。吃货是勇往无前的，你曾以为你什么都做不好，但做菜却有如神助。用料磨细的豌豆粉末500g冷水1000g热水1000g盐适量豌豆粉云南特色小吃的做法将豌豆粉加入1000g冷水拌匀同时锅里加水烧到50度左...
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春天的味道豌豆糯米饭的做法步骤及图解,美味正宗的春天的味道豌豆糯米饭做法

  • 春天的味道豌豆糯米饭

  • 每年豌豆上市的时候我们家都要煮这道菜饭用料糯米3杯豌豆3把咸肉少许盐适量生抽2勺老抽1勺黄酒1勺春天的味道豌豆糯米饭的做法砂锅内倒入少许油下咸肉丁炒香，倒入豌豆翻炒，倒入黄酒少许去腥，生抽，老抽，盐倒入清洗干净的糯米，水，大火煮开转中火快煮熟还有点夹生的时候我加了一根...
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焖饭1－豌豆牛肉焖饭的做法步骤及图解,美味正宗的焖饭1－豌豆牛肉焖饭做法

  • 焖饭1－豌豆牛肉焖饭

  • 用料甜酱油拌饭吃豌豆适量牛肉肠／火腿肠适量糙米黑胡椒（磨碎的）少量盐适量橄榄油焖饭1－豌豆牛肉焖饭的做法先将牛肉肠切块，然后下锅炒香豌豆（新鲜的也可以用冰冻的）下锅和牛肉块一起翻炒。将淘好的米也下锅与菜肉混合。加入适量的盐和胡椒。肉肠已经有盐，如果吃盐不重的话，不建议...
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香肠豌豆焖饭的详细做法大全,简单又营养的香肠豌豆焖饭做法

  • 香肠豌豆焖饭

  • 时间：约30-40分钟难度：零厨艺✌️份量：3人份用料土豆2个鲜豌豆100g胡萝卜0.5根广式腊肠4根姜末3g植物油1大勺盐1小勺生抽1大勺白胡椒粉0.5小勺大米350g香肠豌豆焖饭的做法中火加热炒锅，放油，放姜末、腊肠和土豆，炒到腊肠出油，土豆有一点点焦。放胡萝卜和豌豆，翻炒1分钟。加生抽、盐...
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简单易学的云南火腿豌豆焖饭美食做法

  • 云南火腿豌豆焖饭

  • 用料火腿2片豌豆适量熟米饭适量盐适量胡椒粉适量云南火腿豌豆焖饭的做法请见视频...
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家的味道-电饭煲豆角焖饭，简单好味道。的做法步骤及图解,美味正宗的家的味道-电饭煲豆角焖饭，简单好味道。做法

  • 家的味道-电饭煲豆角焖饭，简单好味道。

  • 每次准备好食材做一顿饭都有一种感恩的心，家常饭是一家人能幸福在一起的时光。用料豆角300克腊肠1条冬菇6朵姜4片红萝卜2根家的味道-电饭煲豆角焖饭，简单好味道。的做法材料切粒洗好米姜煸干水分，这样较香。冬菇和腊肠爆一下，让冬菇吸收油份。其他材料倒进去炒香倒入水浸过材...
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南瓜豌豆饭的做法和图解 好吃的南瓜豌豆饭家常做法

  • 南瓜豌豆饭

  • 用料大米糯米南瓜豌豆粒盐食用油南瓜豌豆饭的做法大米与糯米混合淘洗干净，放入电饭锅内，加一勺食用油拌匀，按下煮饭功能键；南瓜去皮切成丁；豌豆粒焯水；待电饭锅内水滚的声音消失后，开盖放入南瓜和豌豆，加适量盐拌一下，盖上盖子直到煮饭程序完成。小贴士大米与糯米可等量，也可只用糯...
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