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川味腊肉的做法食谱

川味腊肉的做法和图解 好吃的川味腊肉家常做法

  • 川味腊肉

  • 看了欢乐颂就想吃腊肉饭。大冬天每天做饭很麻烦，腊肉饭就很方便，所以就自己做了腊肉。用料腊肉2000克老抽30克生抽50克盐20克花椒粒25粒八角2个香叶4片桂皮10克熏料大米30克白糖6克茶叶5克花生壳20克川味腊肉的做法将五花肉切成条状，穿上麻绳。放在冰箱，腌制3天。在阴凉通风...
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四川的腊辣味之腊鸡的做法步骤及图解,美味正宗的四川的腊辣味之腊鸡做法

  • 四川的腊辣味之腊鸡

  • 用料盐克花椒粒按照炒菜时一只鸡肉大小要多少盐来准备盐的量。花椒可以多些。四川的腊辣味之腊鸡的做法买回来的鸡肉不洗，请老板把鸡肉剃干净，拿回来后用厨房纸清理干净，再用厨房纸蘸干表面的水份。准备好盐、花椒下锅炒，盐炒黄时花椒的香味也出来了。凉凉然后均匀撒到鸡肉的...
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四川腊肉的详细做法大全,简单又营养的四川腊肉做法

  • 四川腊肉

  • 正宗的四川土猪腊肉用料腊肉1斤青椒半斤四川腊肉的做法用清水煮20分钟左右切片爆炒出油加入青椒炒熟...
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川牌腊肉的做法和图解 好吃的川牌腊肉家常做法

  • 川牌腊肉

  • 烟与肉的摩擦用料腊肉300克川牌腊肉的做法等等...
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川味腊肠的做法和图解 好吃的川味腊肠家常做法

  • 川味腊肠

  • 用料猪后腿肉五千克（三分肥七分瘦）肠衣一袋四川好人家川味香肠调料400克高度白酒适量花椒粉、辣椒粉适量（如果觉得香肠调料里味道不够重可以添加，因人而异）漏斗或灌肠器一只五厘米左右长的棉线一小把川味腊肠的做法猪肉切成三到五厘米左右长的细条或切小块状也可以。放入所有...
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川味豌豆腊肉酒米饭的做法步骤及图解,美味正宗的川味豌豆腊肉酒米饭做法

  • 川味豌豆腊肉酒米饭

  • 这道菜外面馆子一般没有，都是小时候外婆奶奶们才会做的宝藏菜肴。用料豌豆300克腊肉400g糯米500克盐8克花椒粒一勺花椒粉2勺生抽三勺川味豌豆腊肉酒米饭的做法放入少许油，先炒肥的腊肉，炒至你觉得不油腻了再放瘦肉。放入花椒粒继续炒放入豌豆，继续炒炒得差不多了放入泡了十多...
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简单易学的自制川味腊肉美食做法

  • 自制川味腊肉

  • 用料五花肉2条生抽适量腌制酱料1袋老抽3勺高度白酒适量八角3个冰糖适量自制川味腊肉的做法买2条五花肉，色泽要好看点长条瘦肉肥肉均匀放腌制的酱料、白酒、冰糖、八角、生抽、老抽，盐可不放，酱料里有。（酱料就是一般超市卖的一般酱料）抹均匀后用两个密封的盒子装上，冷藏4天左右...
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四川腊肉的做法和图解 好吃的四川腊肉家常做法

  • 四川腊肉

  • 每次过年最喜欢吃妈妈腌的腊肉了，四川有腊肉才是过年啊～(超级推荐猪蹄！！！一定要试试)用料猪蹄1只排骨2斤鸭子2斤姜末适量辣椒面适量花椒面适量盐80克白酒80克四川腊肉的做法所需材料可以先适量准备，如果不够再添加，也可以避免一次准备太多用不完烧一锅热水，水开后关火，把肉在开水...
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四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法步骤及图解,美味正宗的四川麻辣香肠四川腊肠川味过年做法

  • 四川麻辣香肠四川腊肠川味过年

  • 过年吃香肠用料猪肉3750克白酒10毫升蜀香香肠调料麻辣1袋辣椒面15克花椒面10克冰糖粉5克猪肠衣2根漏斗1个棉线5根十三香5克盐不加四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法猪肉3750克，前腿肉7斤半带皮重量去皮以后净肉7斤多点点很合适不要按照包装比例不然就咸了去皮肥肉切小细...
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川味肠腊的做法和图解 好吃的川味肠腊家常做法

  • 川味肠腊

  • 厨娘们菜谱来了用料猪肉(前腿肉10斤盐120一140g白糖或糖粉200一300g花椒粒50g海椒面(微辣)100一120g高度白200一300g猪肠衣适量川味肠腊的做法辣椒面和花椒粒在灌肠的时候加入做法和上遍广味腊肠一样的，只是多了花椒和辣椒...
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四川味道：芽菜花生腊肉粽的做法步骤及图解,美味正宗的四川味道：芽菜花生腊肉粽做法

  • 四川味道：芽菜花生腊肉粽

  • 现在市面上的粽子很多，蛋黄的，大肉的，红豆的…各式各样，但我最爱的还是四川风味的带有花椒的吃起来麻麻的粽子～在市面上越来越难买到以后我开始学着自己做～用料宜宾芽菜半包花生200g老腊肉一块糯米500g黑酱油、花椒适量四川味道：芽菜花生腊肉粽的做法糯米提前一晚上泡好腊肉抄水...
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麻辣感十足的川味腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的麻辣感十足的川味腊肉做法

  • 麻辣感十足的川味腊肉

  • 最近猪肉涨价了，只能翻出我的库存——爷爷家的腊肉，几个辣椒、一把花椒、一盘荷兰豆，麻辣十足，还想再添一碗饭！不🙅🏻‍♂️我不想😭用料腊肉1小块荷兰豆150克大蒜2瓣青红辣椒各2个青花椒3克盐2克麻辣感十足的川味腊肉的做法①腊肉切薄片加水煮5分钟，捞出控干水分；②大蒜切片、辣...
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简单易学的川味苦瓜炒腊肉美食做法

  • 川味苦瓜炒腊肉

  • 用料苦瓜1根腊肉1小块蒜2-3瓣小米辣1姜1-2片郫县豆瓣酱1勺川味苦瓜炒腊肉的做法准备食材，苦瓜切片多冲洗几遍，放入水中浸泡一会去除一下苦味；腊肉切片也放入清水中浸泡泡软一些；小米辣切碎，蒜姜切碎起锅热油，放入蒜末和姜末和小米辣爆香，再放入一勺郫县豆瓣炒出红油（⚠️炒红油必须...
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四川.腊肉的做法和图解 好吃的四川.腊肉家常做法

  • 四川.腊肉

  • 有腊肉才有年味儿，超级简单的做法！用料五花肉（三线肉）20斤食盐40克（一包）四川.腊肉的做法猪肉不用洗！！！把猪毛扯干净！直接拿个大盆子来抹盐，每一块的每一个地方都要抹均匀。然后在盆子底部倒点盐，把肉皮朝下放，再把剩的盐全部撒在肉上面！这是抹盐后的第三天的样子！大楷放10天左右就可以...
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腊肠炒饭（川味腊肠版的做法步骤及图解,美味正宗的腊肠炒饭（川味腊肠版做法

  • 腊肠炒饭（川味腊肠版

  • 朋友从四川寄来了腊肠和腊肉，腊肠是咸咸的带一点辣味的风味，吃起来像北方的香肠，和蛋一起做最简单的炒饭立刻就会香喷喷。下面的分量是三人份用料米饭碗川味腊肠3只小葱或大葱大葱半根鸡蛋3颗油克生抽勺盐糖腊肠炒饭（川味腊肠版的做法腊肠切片，葱切葱花，鸡蛋打散备用锅内热油，倒...
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自制川味腊肠，五香腊肠。的做法步骤及图解,美味正宗的自制川味腊肠，五香腊肠。做法

  • 自制川味腊肠，五香腊肠。

  • 方子都是借鉴别人的，上传这个方子只是为了记录一下，防止以后找不到，这款麻辣香肠真的非常好吃，麻辣味十足，吃过的朋友都说好吃。用料麻辣香肠：猪肉10斤盐120克辣椒粉100克（可按口味加减）花椒粉50克白胡椒粉50克五香粉10克（可不加）冰糖粉100克（我用的白砂糖）味精50克高度白酒50克干姜...
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川腊肉的做法和图解 好吃的川腊肉家常做法

  • 川腊肉

  • 小时候总嚷着吃肉可是家里拮据每年为了保证肉存放久就会熏腊肉香肠每个地方口味不一样情怀也不一样用料腊肉一块川腊肉的做法锅中加入水放入洗好的腊肉煮一会再加入香肠捞起来放凉一会儿小贴士为了判断有没有熟透用筷子插一下能插动就表示好了。...
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川味腊肠焖饭的详细做法大全,简单又营养的川味腊肠焖饭做法

  • 川味腊肠焖饭

  • 用料香肠1根香菇2朵大米3杯盐适量生抽3勺蚝油3勺川味腊肠焖饭的做法香菇、青菜洗干净备用。香菇切片，青菜最好也切细一些。自己在家吃不追求外面的那个半生不熟咬不断的青菜的“口感”……香肠也切片，在这里我用的是四川香肠，有点辣，有点麻，真的很香。热锅冷油，中小火把香肠扁...
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川味腊肉腊肠焖饭（杂粮饭版）的做法步骤及图解,美味正宗的川味腊肉腊肠焖饭（杂粮饭版）做法

  • 川味腊肉腊肠焖饭（杂粮饭版）

  • 相比一个番茄焖饭，这种焖饭更加粒粒分明。川味腊肠味道本身就已经很足了，只要加入自己喜欢的新鲜时蔬，无需其他调味料，一点盐巴就足够满足！这个菜谱非常快手，适合上班族，宿舍党，快快做起来吧~用料杂粮饭三人份腊肠1根蔬菜:胡萝卜，土豆，油菜盐少许川味腊肉腊肠焖饭（杂粮饭版）的做法将...
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吴川地道华宝腊味肉粽子的做法步骤及图解,美味正宗的吴川地道华宝腊味肉粽子做法

  • 吴川地道华宝腊味肉粽子

  • 从小就喜欢吃有腊肠和咸蛋黄的粽子，吴川佬美食标配，如果加上蛤馏，那就是最棒的味道！不过我找到了一个新的味道，配红豆做的粽子，既消食又养生。今天是五月初三，提前享受了一下居家做美食的乐趣。用料粽叶45片五花肉500克生抽3勺白砂糖30克糯米1000克咸蛋黄15个料酒3勺盐20克老抽1...
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川味腊肉家庭自制法的做法步骤及图解,美味正宗的川味腊肉家庭自制法做法

  • 川味腊肉家庭自制法

  • 宝贝同学家买了十几斤猪肉一下子吃不完，干脆做几块腊肉现在城里到处都不准熏腊肉但是，没熏过的腊肉是没有灵魂的😀于是，网上到处找家庭版熏肉的方法发现大多可以归结为两种：第一，烤箱仅用下火加热熏制原料，思想上觉得挺靠谱，个人操作后觉得很鸡肋。第二种，用铁锅加盐和一些香料还...
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四川腊味的做法和图解 好吃的四川腊味家常做法

  • 四川腊味

  • 用料腊香肠腊耳朵腊廋肉四川腊味的做法煮熟切好...
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川味腊肠饭的做法和图解 好吃的川味腊肠饭家常做法

  • 川味腊肠饭

  • 用料大米按平时干饭的分量水比平时煮干饭再少点自制川味腊肠1根可以煮4人份油少许黑芝麻少许香菇丁可加可不加川味腊肠饭的做法用电饭锅按平时煮干饭的步骤加入腊肠丁香菇丁少许油……喜欢干的少加点水！然后开始煮干饭！煮好后闷一伙打开撒上黑芝麻搅拌均匀即可！小贴士个人喜...
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川味腊八粥的做法和图解 好吃的川味腊八粥家常做法

  • 川味腊八粥

  • 小时候每年都会吃到家人做的腊八粥，如今在外地，只有自己凭着记忆中的味道做一次，还是那种熟悉的感觉😊用料大米2杯水700克花生30克胡萝卜1根小的白萝卜半根腊肉一小块莴笋半根川味腊八粥的做法将所有的食材干净，切成小丁，腊肉我觉得是必须的，没有肉的腊八粥不好吃，我就在外面卖...
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川味腊肠的详细做法大全,简单又营养的川味腊肠做法

  • 川味腊肠

  • 就在四十多年前，沙河街有一户人家，过年的时候，自己家里也灌香肠了。这件事儿像新闻似的很快传遍了大街小巷。大年初一，这家主人邀请了自己的好朋友到家里吃饭。朋友来到他家，第一眼看到的便是在晾衣绳上挂着的香肠了，猜想一定很好吃，为马上能吃到香肠而庆幸。可是，饭都吃完了，主人...
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