凉拌海蜇金瓜丝

我的家乡崇明特色菜，无与伦比的清香。

用料  

凉拌海蜇金瓜丝的做法  

1. 金瓜切半个，隔水蒸20分钟，将金瓜丝拆下来，并放在冷水中冷却。

2. 海蜇切丝，太咸的话浸泡一段时间

3. 将金瓜丝和海蜇丝的水分充分挤干，并将各种混合在一起。

4. 倒入热油，拌匀。

小贴士

喜欢吃辣的还可以加入辣油。可根据自己的口味添加。