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新手必试奶黄馅的做法食谱

简单易学的新手必试奶黄馅美食做法

  • 新手必试奶黄馅

  • 配方超好记的奶黄馅用料鸡蛋4个砂糖100克淡奶油100克黄油100克纯牛奶100克奶粉50克高筋面粉（或中筋面粉）50克澄粉（或生粉）50克新手必试奶黄馅的做法把4个全蛋打入不锈钢大碗中，加砂糖、牛奶，搅拌均匀。加入淡奶油搅拌均匀后，继续加入奶粉、面粉、澄粉（生粉）搅拌均匀后过筛。把所有...
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蛋黄酥（新手必试，成功率超高，步骤详细）――史上最详细的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（新手必试，成功率超高，步骤详细）――史上最详细做法

  • 蛋黄酥（新手必试，成功率超高，步骤详细）――史上最详细

  • 这是从一个烘焙师手中的一个方子。可以做24个，但是因为特殊情况，我用方子除出来做了32个，做法是样，量不一样，照样做吧，不要在意啦，第一次发菜谱，请多指教!自制红豆沙链接用料中筋面粉（油皮）225g糖（油皮）45g猪油（油皮）81水（油皮）92g低筋面粉（油酥）180g猪油（油酥）90g黑芝麻（装饰）适量鸡蛋黄（装饰）适...
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新手入门的必试甜品～玛格丽特的做法步骤及图解,美味正宗的新手入门的必试甜品～玛格丽特做法

  • 新手入门的必试甜品～玛格丽特

  • 玛格丽特？新手入门级曲奇，香甜酥脆爆表好次😊😊😊其实，背后有这一段浪漫的故事，玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为ItalianHard-boiledEggYolkCookies。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干...
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玛格丽特饼干（新手必试）的做法步骤及图解,美味正宗的玛格丽特饼干（新手必试）做法

  • 玛格丽特饼干（新手必试）

  • 家有两娃，每天都要想着给他俩做点吃的，让他俩能愉快的玩耍片刻😜😜用料①低筋面粉100克②玉米淀粉100克③盐1克④黄油100克⑤糖粉60克⑥熟蛋黄2个玛格丽特饼干（新手必试）的做法混合粉A：低筋面粉、玉米淀粉、盐称出来放一个干盆，手动打蛋器（勺子、筷子也可）混合均匀，备用。软化黄油...
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简单易学的奶黄包必学奶黄馅美食做法

  • 奶黄包必学奶黄馅

  • 今天做了这个奶黄馅，用来做月饼包奶黄包，记得我家丫头经常会去吃奶黄小兔子包，10块钱那几个还不够她塞牙缝的，所以还是自己来做做吧。用料黄油30克牛奶250克鸡蛋2个糖粉80克奶粉（或淀粉、澄粉）20克面粉80克奶黄包必学奶黄馅的做法把黄油软化后加糖粉搅匀。家里没糖粉的话可以用...
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手揉新手必试一次成膜餐包的做法步骤及图解,美味正宗的手揉新手必试一次成膜餐包做法

  • 手揉新手必试一次成膜餐包

  • 这是一道基础西点学会这一款可以在此基础上随意编改花样成为自己的产品用料高筋面粉400克细砂糖15克盐1克酵母3克水260克黄油20克鸡蛋1个手揉新手必试一次成膜餐包的做法酵母加水化开面粉+糖+盐简单搅匀后倒入酵母水状态是软软的絮状揉成面团盖上盖子或保鲜膜饧面20min让...
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奶黄包新手版的详细做法大全,简单又营养的奶黄包新手版做法

  • 奶黄包新手版

  • 用料奶黄馅蛋黄4个白糖50克玉米油30克牛奶150毫升面粉（普通）30克玉米淀粉30克发面面粉300克白糖5-10克酵母3克温水180毫升奶黄包新手版的做法准备四个蛋黄150毫升牛奶，为了刻度显示清晰，用我儿子奶瓶给大家展示刻度加30g面粉和30g玉米淀粉，别问为什么，照着做就对了再加入30g玉...
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蛋黄酥（层层酥，新手一定要试试，零失败）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（层层酥，新手一定要试试，零失败）做法

  • 蛋黄酥（层层酥，新手一定要试试，零失败）

  • 蛋黄酥很多作品都写得比较复杂，所以很多新手看看就算了，不敢动手怕各种失败，今天分享一下零失败的做法，新手可以动手做起来哈😊用料油皮：中筋面粉250克猪油（自熬）70克细砂糖30克水100克油酥：低筋面粉175克猪油（固体）85克馅儿：红豆沙馅儿450克新鲜鸭蛋黄20个表面刷：蛋黄液1个熟黑芝麻...
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新手奶黄包的做法和图解 好吃的新手奶黄包家常做法

  • 新手奶黄包

  • 我所有的菜谱主要是留给我自己备份用的，好与不好不需要个别喷子在这指手画脚，厨房你家开的？不愿意看就滚远点。当然，大家愿意参考我乐意分享。用料面皮：中筋面粉300克鲜牛奶180克酵母3克白糖50克奶黄馅：鸡蛋2个低筋面粉50克鲜牛奶100克白糖35克黄油40克奶粉10克柠檬汁几滴新手...
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简单易学的新手自制奶黄馅儿美食做法

  • 新手自制奶黄馅儿

  • 用料鸡蛋2个牛奶100克黄油40克低粉50克糖40克奶粉10克柠檬汁几滴新手自制奶黄馅儿的做法所有材料大合照鸡蛋打散，加几滴柠檬汁去腥。加入牛奶，白糖，搅拌均匀。奶粉和面粉混合过筛，用硅胶刮刀翻拌均匀。加入黄油，搅拌。我偷懒了，没有提前融化黄油😌😌平底不粘锅和硅胶刮刀出场了...
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蛋黄酥（新手必会）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥（新手必会）做法

  • 蛋黄酥（新手必会）

  • 用料中筋面粉147克冷开水60克糖8克盐1克猪油53克如换黄油58克以上是油皮的料低筋面粉125克猪油63克如换黄油68克以上是油酥的料咸蛋黄12个新鲜磕的口感好豆沙336克品牌豆沙口感好以上是馅料分享的量都是12个的量，有黄油和猪油版，根据个人口味，我是油皮用了猪油，油酥用了黄油...
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新手必试•糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的新手必试•糖醋排骨做法

  • 新手必试•糖醋排骨

  • 渊源深厚的糖醋排骨，可每次都是因为厨艺不胜，外出觅食解瘾。如今，有了“下厨房”各位高手的指点，轻松烹饪✌️好吃到停不下来的排骨的确爽过瘾用料排骨400克料酒1勺冰糖8粒醋4勺老抽半勺蚝油1勺新手必试•糖醋排骨的做法第一步——焯水，排骨变白即可捞出第二步——锅里加入少量...
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广式传统月饼(新手必试)的做法步骤及图解,美味正宗的广式传统月饼(新手必试)做法

  • 广式传统月饼(新手必试)

  • 此食谱转载于#简易食谱#!我去年做月饼就是照着这款做的,吃过的家人和朋友都赞好,所以在这里分享给大家!为了让大家更清楚明白,我把食谱略作改动了,大家不如跟着做起来吧!用料材料:面粉（低筋中筋都可以）100g转化糖浆60g菜油（我用玉米油）28g枧水1/2茶匙馅料:白莲蓉420g咸蛋黄（我...
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冰皮月饼——奶黄馅（无咸蛋黄版，新手制作）的做法步骤及图解,美味正宗的冰皮月饼——奶黄馅（无咸蛋黄版，新手制作）做法

  • 冰皮月饼——奶黄馅（无咸蛋黄版，新手制作）

  • 接着上一贴：冰皮月饼饼皮的后续——奶黄馅、也可做包子馅【方子能做10个50克模具的冰皮月饼：饼皮20克奶黄馅25克】【紫薯芋泥馅】，刚自制的，简单方便，拿来做冰皮馅料应该也很美味：附上冰皮链接：附上自调不沾手、不用手粉易脱模的饼皮：用料细砂糖50克鸡蛋1个蛋黄（去蛋清）2个全脂奶粉...
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零失败·云朵蛋糕·新手必试的做法步骤及图解,美味正宗的零失败·云朵蛋糕·新手必试做法

  • 零失败·云朵蛋糕·新手必试

  • 用料蛋清3个玉米淀粉10克糖粉25克果仁适量柠檬汁3-5滴烘焙温度150度30分钟零失败·云朵蛋糕·新手必试的做法称量好需要的材料柠檬汁滴入蛋清中，糖粉分三次加入蛋清打发到有明显纹理最后一次加入糖粉时加入玉米淀粉，先手动搅拌几下再开电动打蛋器打匀蛋白用刮刀转移到烤盘...
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焦糖奶油牛奶布丁---好吃好做,新手必试的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖奶油牛奶布丁---好吃好做,新手必试做法

  • 焦糖奶油牛奶布丁---好吃好做,新手必试

  • 方子来自君之~感谢君之,跟君之学到了不少好方子.原方子是焦糖布丁,我因为为了消耗淡奶油,做了一些焦糖奶油酱,所以做布丁的时候,就直接用了,味道也是很好哦,孩子很喜欢吃.君之-焦糖奶油酱的作法:_用料牛奶250ML细砂糖50克鸡蛋2个(100克)香草精少许(没有可不放)焦糖奶油牛...
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新手试做蛋黄酥成功！的做法步骤及图解,美味正宗的新手试做蛋黄酥成功！做法

  • 新手试做蛋黄酥成功！

  • 蛋黄酥，向来是爱吃不会做从今以后➡️爱吃会做！动起手来不太难哦！费时三个多小时，成功！参照几个配方，都是做16个的，但我买的这包咸蛋黄有20个，为了不浪费，平均开来做了20个。用料油皮中筋面粉150克猪油52克水60克糖20克酥皮低筋面粉120克猪油60克白芝麻若干内馅咸蛋黄20个豆沙395克...
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蛋黄酥👩🏿‍🍳新手必备的做法步骤及图解,美味正宗的蛋黄酥👩🏿‍🍳新手必备做法

  • 蛋黄酥👩🏿‍🍳新手必备

  • 第一次做蛋黄酥，新手绝对可以成功🧡用料油皮部分：中筋面粉150克猪油53克糖20克一般的冷水60克油酥部分：中筋面粉120克猪油60克内馅：红豆沙一包咸蛋黄16个其他黑芝麻适量白酒适量蛋黄酥👩🏿‍🍳新手必备的做法蛋黄解冻好在白酒里面滚一圈，烤箱预热5～8分钟，180度烤至表面变黄5分钟...
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新手初试 酸奶蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手初试 酸奶蛋糕做法

  • 新手初试 酸奶蛋糕

  • 用料鸡蛋4个酸奶200克低筋面粉45克小麦淀粉25克糖50克食用油40克白醋几滴新手初试酸奶蛋糕的做法蛋黄材料：酸奶食用油混合搅拌均匀加入蛋黄再次搅拌均匀蛋黄材料：筛入低精面粉及小麦淀粉搅拌均匀蛋白材料：蛋白加入几滴白醋，白糖分三次加入，打发至筷子可以插入不倒分三次，混合蛋...
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新手必试超嫩滑葡式蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的新手必试超嫩滑葡式蛋挞做法

  • 新手必试超嫩滑葡式蛋挞

  • 每个烘焙入坑的新手们必做的一道，超简单又超好吃的就是蛋挞了，成就感爆棚，让你对烘焙充满了信心，大人小孩都爱吃用料牛奶100克细砂糖40克蛋黄3个淡奶油140克新手必试超嫩滑葡式蛋挞的做法牛奶加糖搅匀加入蛋黄搅拌加入淡奶油拌匀过筛，倒入现成挞皮9分满中下层210度20分钟左右（...
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新手必试：牛奶哈斯（外酥内暄）的做法步骤及图解,美味正宗的新手必试：牛奶哈斯（外酥内暄）做法

  • 新手必试：牛奶哈斯（外酥内暄）

  • 儿子试吃评价：吃出了开酥的感觉，看上去大大的面包，拿起来却很轻盈，外皮有些焦酥，内里却很绵软。特别是刚出炉的时候！虽然二次发酵比较耗时，但是成功率很高，塑形也比较容易上手，特别推荐新手试做，很能增强信心呢！用料高筋面粉300克蛋黄1-2个淡奶油30克牛奶140-160克糖30克盐3-5克干酵...
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奶粉奶茶（新手必学）的做法步骤及图解,美味正宗的奶粉奶茶（新手必学）做法

  • 奶粉奶茶（新手必学）

  • 超喜欢DIY甜品，但是家中食材不多啦☺️千方百计想出的超好喝的奶茶。用别人的方法做都不好喝，唯独这个妈妈想出的方子出乎意料，好喝才向大家教学。这绝对是自己的方子，没有模仿！用料奶粉三勺茶袋一包开水一杯柠檬（也可不加）几滴奶粉奶茶（新手必学）的做法在茶袋中加入热水，把它泡开，直...
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椰蓉小脆饼（新手必试）的做法步骤及图解,美味正宗的椰蓉小脆饼（新手必试）做法

  • 椰蓉小脆饼（新手必试）

  • 用料低筋面粉35克椰蓉140克黄油70克白糖70克鸡蛋1个盐1克椰蓉小脆饼（新手必试）的做法黄油软化至按下就能变形的状态。砂糖和盐放入料理机打三秒后，倒入上一步的黄油中，用打蛋器混合均匀，接着把鸡蛋打入黄油内，继续用打蛋器混合均匀。椰蓉和低粉混合，用打蛋器搅拌均匀后，倒入上一...
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简单易学的新手必试草莓酱美食做法

  • 新手必试草莓酱

  • 用料草莓500个柠檬1个白砂糖90克新手必试草莓酱的做法新鲜的草莓🍓洗干净晾干备用切成这样的小块即可，方便煮切好的草莓丁加入白砂糖方便快速出草莓汁，这是放置冰箱两个半小时左右的样子这是煮到10分钟左右的时候，冒大泡泡这是煮直30分钟左右的样子，中间有浮沫的时候用勺子撇...
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意式马卡龙（新手必试哈，附超简单巧克力夹馅）的做法步骤及图解,美味正宗的意式马卡龙（新手必试哈，附超简单巧克力夹馅）做法

  • 意式马卡龙（新手必试哈，附超简单巧克力夹馅）

  • 这个方子是天使vivi烘焙的，我很喜欢，量少，就算做失败了也不太肉疼进口杏仁粉。哈哈，特别推荐新手用。我用的是同款烤箱，所有少走了不少弯路。开心。蛋清我是用冷藏的鸡蛋拿出来直接磕的，杏仁粉用的是美国进口的。听说最好用进口的，100g10多块的那种。我没下蛋白粉。最好买个温度...
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