爱吃海蜇丝的朋友看过来神仙凉菜黄瓜拌海蜇
- 凉菜
- 关注:5.11K次
我真的超喜欢海蜇丝!小的时候酒席上都有海蜇丝拼盘,结婚后,老公也是温州人,这个海蜇丝是我公公上次给我们寄的,当时给我们寄了一大袋,每次想吃的时候就泡一点!味道真的可以跟饭店媲美!
用料
海蜇 | 150克 |
黄瓜 | 2根 |
蒜 | 5瓣 |
醋 | 3勺 |
糖 | 3克 |
蚝油 | 半勺 |
香油 | 1勺 |
鸡精 | 半勺 |
盐 | 1克 |
爱吃海蜇丝的朋友看过来神仙凉菜黄瓜拌海蜇的做法
海蜇丝提前泡水,买来的海蜇丝是带盐的,很咸,一定要泡水
黄瓜切片,然后加一勺盐,搅拌均匀,杀一下水份
大蒜切末加入黄瓜片中
倒出多余的水份,这样口感更好
加入白糖,醋,香油,味极鲜酱油,鸡精,小米辣
加入提前泡好的海蜇丝搅拌均匀
搅拌均匀之后可以尝一下咸淡,根据自己的口味再调整一下
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/liangcai/1w2o4g.html