烹调屋比柠檬鸡爪还好吃的凉拌酸辣鸡爪
- 凉菜
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用料
| 鸡爪 | 8只 |
| 醋 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 1克 |
| 小米椒 | 5个 |
| 糖 | 1克 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 蒜蓉辣椒酱 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
鸡爪剪去指甲，洗净切小块。
![比柠檬鸡爪还好吃的凉拌酸辣鸡爪的做法步骤图 第2张]( "比柠檬鸡爪还好吃的凉拌酸辣鸡爪的做法步骤图 第2张")
下锅加姜片、料酒、大料煮开，撇去浮沫，煮至成熟。
![比柠檬鸡爪还好吃的凉拌酸辣鸡爪的做法步骤图 第3张]( "比柠檬鸡爪还好吃的凉拌酸辣鸡爪的做法步骤图 第3张")
鸡爪捞出过凉水，然后沥干。
![比柠檬鸡爪还好吃的凉拌酸辣鸡爪的做法步骤图 第4张]( "比柠檬鸡爪还好吃的凉拌酸辣鸡爪的做法步骤图 第4张")
根据个人口味加入蒜末、小米辣、盐、糖、生抽、醋、蒜蓉辣椒酱，淋上香油，拌匀放入冰箱冷藏6小时。
![比柠檬鸡爪还好吃的凉拌酸辣鸡爪的做法步骤图 第5张]( "比柠檬鸡爪还好吃的凉拌酸辣鸡爪的做法步骤图 第5张")
吃的时候放上香菜即可。
![比柠檬鸡爪还好吃的凉拌酸辣鸡爪的做法步骤图 第6张]( "比柠檬鸡爪还好吃的凉拌酸辣鸡爪的做法步骤图 第6张")
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