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酸菜鱼草鱼的做法食谱

简单易学的酸菜鱼（草鱼）美食做法

  • 酸菜鱼（草鱼）

  • 酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口用料草鱼1条酸菜1包香葱3根盐20g鸡精30g白胡椒30g淀粉50g姜5片蒜6瓣辣椒适量花椒20g酸菜鱼（草鱼）的做法买鱼时候要让师傅去骨，片好鱼（跟他说用来做酸菜鱼，基本都会片），省去回家自己片鱼麻烦，没片的上网看别人怎么片，片薄一点...
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好吃易做的酸菜草鱼煲酸菜焖鱼尾的做法步骤及图解,美味正宗的好吃易做的酸菜草鱼煲酸菜焖鱼尾做法

  • 好吃易做的酸菜草鱼煲酸菜焖鱼尾

  • 拍出来很不好看，但真的很好吃，也容易做，酸菜是我用圆白菜腌的，外面买的也可以，做法一样。这次做的份量小，鱼多酸菜就再加些。用料草鱼尾两段酸菜150克蒜头1大个姜3片花椒少许盐适量胡椒粉适量糖适量蚝油适量好吃易做的酸菜草鱼煲酸菜焖鱼尾的做法准备材料鱼尾洗净用少许盐和胡...
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鲈鱼酸菜鱼的做法和图解 好吃的鲈鱼酸菜鱼家常做法

  • 鲈鱼酸菜鱼

  • 用料鲈鱼600克酸菜25克葱、姜少许番薯粉丝一小包盐少许料酒少许胡椒粉少许玉米油少许鲈鱼酸菜鱼的做法先把鲈鱼洗干净，把二片鱼肉沿着鱼背骨切下，其他部分切块晾干切下的鱼肉，把鱼骨头切除，用薄刀斜切成薄片再把酸菜切成小丁，葱姜切片装盘备用把切好的鱼片加入胡椒粉、盐、老...
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酸菜草鱼的做法和图解 好吃的酸菜草鱼家常做法

  • 酸菜草鱼

  • 鱼肉香美，鱼汤浓厚，可以直接喝的，酸酸辣辣的。用料酸菜200克草鱼1条姜片5片蒜片适量胡椒粉适量湿淀粉适量植物油50克蛋清两只料酒20克精盐适量鸡精5克干辣椒适量酸菜草鱼的做法将草鱼洗净切成大块。将切好的草鱼放入容器内，用适量精盐、料酒、鸡精、胡椒粉、蛋清拌匀，用湿淀粉...
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酸辣草鱼的做法和图解 好吃的酸辣草鱼家常做法

  • 酸辣草鱼

  • 酸酸辣辣用料草鱼2条葱一根姜数片蒜半头干红辣椒一小把醋3汤勺糖少许大料一个花椒粒十几粒酒半汤勺酱油少许盐少许酸辣草鱼的做法把辣皮子用开水泡软，可以提前泡。把泡好的辣子剁碎，在油锅里炒出油来，放半锅水烧开。把洗干净的鱼放进汤里，把佐料都放进去。主打是醋，酱油起调色...
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简单易学的草鱼三吃之酸菜鱼美食做法

  • 草鱼三吃之酸菜鱼

  • 有个爱钓鱼的好芳邻，隔三差五送鲜活的鱼来，逐步我的刀功、厨艺、耐力精进不少。今天帮助一条平凡的鱼实现每个部位的华丽转身。鱼身被我片成鱼片，配上四川老坛酸菜，成就一碗酸辣鲜麻的酸菜鱼。用料草鱼1条盐5克葱1根蒜5瓣姜5片酸菜100克花椒10粒熟芝麻适量香菜末10克野山椒10...
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香草酸汤鱼的做法和图解 好吃的香草酸汤鱼家常做法

  • 香草酸汤鱼

  • 用料鱼一条姜丝适量葱丝适量蒜片适量料酒2勺盐适量姜粉适量淀粉适量糊椒粉适量香草酸汤料1袋蔬菜(香菇，土豆，红薯，笋，木耳等)喜好自配香草酸汤鱼的做法料酒，盐，姜粉，淀粉，糊椒粉加入鱼片中腌10分钟。葱，姜，蒜切好放入油锅爆炒。放入水或高汤，加入不易煮的蔬菜先煮一下。再加入腌好的...
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酸菜草鱼（稍微清淡版）的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜草鱼（稍微清淡版）做法

  • 酸菜草鱼（稍微清淡版）

  • 1花椒，胡椒，老生姜，大蒜，料酒，食盐用料草鱼2斤半酸菜萝卜4个花椒适量胡椒适量生姜适量大蒜适量酸菜草鱼（稍微清淡版）的做法将剁好的鱼拌上料酒（1h）取出4个酸萝卜切片待用待锅干热以后放入猪油，猪油化了以后加入花椒，胡椒，大蒜，生姜，爆炒30s加入清水适量，放入盐巴适量加入拌好的鱼待水开...
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酸菜鱼水煮鱼鱼片处理—酸菜溜鱼片的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼水煮鱼鱼片处理—酸菜溜鱼片做法

  • 酸菜鱼水煮鱼鱼片处理—酸菜溜鱼片

  • 自己腌的酸菜好了，想吃酸菜鱼，但家人最近都热气上火，于是想改个做法，不辣，孩子又能吃，于是有了这个溜酸菜鱼片。鱼肉按酸菜鱼片一样处理。关于鱼片的处理，综合了网上各大家，还有自己的经验，成品鱼片差不多达到理想状态，嫩滑无泥腥味不易碎。至于味道，是清淡的。喜欢辣的可以在炒时放...
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草鱼最好吃的做法，比酸菜鱼水煮鱼还好吃的做法步骤及图解,美味正宗的草鱼最好吃的做法，比酸菜鱼水煮鱼还好吃做法

  • 草鱼最好吃的做法，比酸菜鱼水煮鱼还好吃

  • 用料草鱼1条盐适量鸡精适量胡椒粉适量蛋清1个鸡蛋的淀粉适量小料调味⬇️蒜适量小米椒适量葱适量野山椒适量白糖适量【以下调味品自己看着鱼的量加.因为每家的勺子大小不一】鸡精适量生抽适量陈醋适量花椒油适量香油适量辣椒油适量熟白芝麻适量(可加可不加)熟花生碎适量(可...
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草鱼炖菜的做法和图解 好吃的草鱼炖菜家常做法

  • 草鱼炖菜

  • 简单美味，下饭用料草鱼半条盐5克姜3片葱1根大蒜1瓣豆皮2张包菜若干草鱼炖菜的做法如图准备配菜，胡萝卜可要可不要草鱼备好豆皮切成这样包菜撕开准备完毕开火热锅热油煎鱼煎至两面金黄即可捞出备用不用倒油，直接用煎鱼的油，下大蒜生姜青椒爆香，加入煎好的鱼，豆皮，包菜，加入开水，大...
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酸菜鱼（黑鱼，桂鱼，草鱼，鲈鱼）的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜鱼（黑鱼，桂鱼，草鱼，鲈鱼）做法

  • 酸菜鱼（黑鱼，桂鱼，草鱼，鲈鱼）

  • 之前喜欢的一家酸菜鱼馆搬迁了，一直忘不了滑嫩可口的鱼片，浓郁中微微带酸辣的汤底。已经快一年没吃酸菜鱼了，无奈只能自己动手做了。用料黑鱼2斤调料包（海底捞）可不放1包干辣椒6个姜葱蒜，葱花适量生粉1勺蛋清1个盐（腌制鱼）6克开水1500ml克酸菜鱼（黑鱼，桂鱼，草鱼，鲈鱼）的做法去市场买条...
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家常酸菜鱼，汤汁酸辣可口，鱼肉鲜嫩爽滑，3斤草鱼不够吃的做法步骤及图解,美味正宗的家常酸菜鱼，汤汁酸辣可口，鱼肉鲜嫩爽滑，3斤草鱼不够吃做法

  • 家常酸菜鱼，汤汁酸辣可口，鱼肉鲜嫩爽滑，3斤草鱼不够吃

  • 这道酸菜鱼具有酸辣可口，鲜味十足，深受广大吃货的喜爱，让人食之欲罢不能！越吃越上瘾！用料草鱼1条酸菜1颗蒜4瓣泡椒6个生姜1块胡椒5克干红辣椒8个白芝麻10克葱2根盐1勺生粉1勺料酒2勺白开水1壶家常酸菜鱼，汤汁酸辣可口，鱼肉鲜嫩爽滑，3斤草鱼不够吃的做法✅把鱼去鱼鳞切片后清洗掉...
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鱼汤酸菜鱼的做法和图解 好吃的鱼汤酸菜鱼家常做法

  • 鱼汤酸菜鱼

  • 酸菜鱼是很多人都喜欢的菜，鱼汤版酸菜鱼适合家里自己吃，虽说麻烦，成本高，营养又健康，汤也可以用来喝或者泡饭，味道超赞！！用料草鱼一条酸菜适量泡椒鸡爪1袋嫩藕1节鸡蛋1个(只需蛋清)姜适量葱适量花椒适量胡椒粉适量糖适量盐适量虾0.5斤玉米1根鱼汤酸菜鱼的做法买一条草鱼，处理干净...
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简单易学的草鱼「酸菜鱼」美食做法

  • 草鱼【酸菜鱼】

  • 酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一用料草鱼条胡椒粉克鸡精勺料酒勺盐克香菜根姜片蒜瓣葱小米辣野山椒酸菜草鱼【酸菜鱼】的做法底油分别炒酸菜（炒干水份）和鱼骨（两面煎黄）备用...
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酸甜草鱼的做法和图解 好吃的酸甜草鱼家常做法

  • 酸甜草鱼

  • 用料草鱼条酸甜草鱼的做法葱花切断番茄切块热锅放油，倒入番茄炒放入草鱼，翻炒一下加入黑胡椒加入葱花，放入盐装盘来吃，酸甜开胃...
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鱼腥草做的酸菜，有味的做法步骤及图解,美味正宗的鱼腥草做的酸菜，有味做法

  • 鱼腥草做的酸菜，有味

  • 种太多了，换个口味试试用料鱼腥草2500克盐少许辣椒粉少许剁椒少许芝麻油少许米醋少许生抽少许鱼腥草做的酸菜，有味的做法自己种的。洗干净，备用开水烫一下，几秒钟就可以了。叶子嫩，不需要烫太久。放冷水冲洗一下，然后沥干水太阳好的话，半天就可以。晒太干了，吃着没味半干就差不多...
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酸笋焖草鱼的做法和图解 好吃的酸笋焖草鱼家常做法

  • 酸笋焖草鱼

  • 用料草鱼两斤酸笋150克姜5片蒜头4瓣小葱3根蚝油3勺一品鲜酱油适量胡椒粉适量酸笋焖草鱼的做法草鱼洗干净砍块备用姜切片，蒜头拍碎，小葱切段备用先热锅，把酸笋丝炒干水分，加点花生油，盛出备用重新热锅，加入花生油，把姜片，蒜头炒香，倒入鱼块，煎十五秒后翻面再煎片刻，调中小火，加适量盐，...
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酸辣鱼腥草的做法和图解 好吃的酸辣鱼腥草家常做法

  • 酸辣鱼腥草

  • 鱼腥草，也叫折耳根，它是药食两用的食材，消炎抗辐射，药用价值很高。不太喜欢鱼腥草的人一定要调成重口味，才能压住那种味道，我不太能吃辣，所以选择了郫县豆瓣，做成酸辣的味道，你也可以选择泡椒，野山椒，老干妈之类的，总之要重口味的！用料鱼腥草生抽3勺醋2勺冰糖粉1勺郫县豆瓣酱2勺白醋蒜...
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鮸鱼酸菜鱼的详细做法大全,简单又营养的鮸鱼酸菜鱼做法

  • 鮸鱼酸菜鱼

  • 用料酸菜适量克料酒1勺鮸鱼1条盐适量克姜3片蒜3瓣油适量克花菜半个金针菇1把葱2根酸菜鱼调理包1袋鮸鱼酸菜鱼的做法鮸鱼洗净，头切对半，鱼肉切片，鱼片加料酒加酸菜鱼调理粉搅拌均匀金针菇去根洗净，花菜洗净切块，姜3片切丝，蒜3颗切称末，锅烧热倒入适量的油，下姜丝蒜末炒香，下鱼头鱼...
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酸梅卤草鱼的做法和图解 好吃的酸梅卤草鱼家常做法

  • 酸梅卤草鱼

  • 亲爹买的大大草鱼圈，加点酸梅卤一卤，用料草鱼5圈五花肉200克蒜头8顆酸菜50克酱油4勺酸梅8颗食用油20克酸梅卤草鱼的做法草鱼圈洗净用厨房纸擦干水分这样下油锅才不会油花四射。锅烧热后加油煎鱼，按我爸教的秘诀是小火慢慢煎，加盖子锁住水分，鱼肉才会紧实，鱼下锅后千万别急着翻...
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鲅鱼酸菜鱼的做法和图解 好吃的鲅鱼酸菜鱼家常做法

  • 鲅鱼酸菜鱼

  • 想吃酸菜鱼想的不行，家里冰箱只有鲅鱼，就做了。家里没有干辣椒了，就没放，放了干辣椒更好吃用料材料：鲅鱼段（已洗净切成片，薄一点）、酸菜、姜片、干淀粉适量，胡椒粉，葱花适量鲅鱼酸菜鱼的做法准备材料将酸菜拧干水分，放在案板上切碎，待用将鲅鱼片上沾上一些干淀粉烧锅倒油烧热，下入沾上...
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酸菜鱼的详细做法大全,简单又营养的酸菜鱼做法

  • 酸菜鱼

  • 非常喜欢吃这道酸菜鱼🐟，汤鲜肉嫩，颜值也很高😍。里面用的酸菜是妈妈亲手腌制的，黄白相间的色泽（用娃娃菜腌制的）和酸辣脆爽的口感。更多的是妈妈的爱！用料草鱼1条2斤半左右酸菜700克盐，葱姜适量料酒30克猪肥肉两片白胡椒粉3克鸡粉1.8克鸡蛋清一个淀粉8克青红小米椒（鲜）各3颗切成...
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黑鱼酸菜鱼的做法和图解 好吃的黑鱼酸菜鱼家常做法

  • 黑鱼酸菜鱼

  • 第一次上传，如有不好请见谅用料花椒适量蒜1头姜4片胡椒粉5克淀粉1勺鸡蛋清1个料酒1勺黑鱼1条酸菜150克蔬菜看个人喜好黑鱼酸菜鱼的做法先把黑鱼杀好洗净，拿盐在黑鱼身上搓一搓，这样可以去除黑鱼身上的粘液，然后把头去掉，沿着黑鱼大骨头斜着切下去，需要注意不要切到手了。两刀切...
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水煮鱼，酸菜鱼草鱼处理的做法步骤及图解,美味正宗的水煮鱼，酸菜鱼草鱼处理做法

  • 水煮鱼，酸菜鱼草鱼处理

  • 网上看到的@史上第一最最搞。留着以后做菜用用料草鱼11000克鸡蛋1个啤酒1瓶淀粉适量精盐适量水煮鱼，酸菜鱼草鱼处理的做法用刀刮掉草鱼身体上的粘液从草鱼尾部下刀，贴着脊骨，切到鱼头处。然后切开鱼头。另一半也如此处理。从鱼鳃处下刀，把头切下来。再从鱼鳍处下刀，把后半截鱼...
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