简单又好吃的炒年糕
- 快手菜
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小时候老妈经常给我做这道菜,这个直接当饭吃也是OK的,好吃好做
用料
切片年糕 | 一袋 |
任意你喜欢的青菜 | 500克 |
生抽 | 4勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 半茶匙 |
简单又好吃的炒年糕的做法
超市买切片年糕,掰开备用
喜欢的青菜500g切开,还可以多放一点,我用的奶白菜还有蒜苗,上海青鸡毛菜之类都是可以的,就看你喜欢吃啥菜了
锅烧热放点油,下蒜苗炒软,要是奶白菜上海青鸡毛菜小油菜之类的,就先放年糕炒一炒再放青菜。放年糕后加一点点水,然后放生抽蚝油和白糖,我还加了一点黄豆酱,没有可不放。
大概两分多钟就能炒好,出锅之前先尝一下,觉得味道不够再加一点盐,够了就直接盛出来就行了。
小贴士
青菜不要太早放,菜叶子要切大一点,菜帮切小一点。
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