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泡芙基础款的做法食谱

泡芙基础款的做法和图解 好吃的泡芙基础款家常做法

  • 泡芙基础款

  • 我家宝宝特别喜欢吃这款简单泡芙。刚烤出炉的时候也超好吃，酥香酥香的。用料泡芙食材：鸡蛋3个（小的话4个）水160克低筋面粉100克黄油或玉米油60克白砂糖5克盐2克奶油馅材料白砂糖18克奶油250克泡芙基础款的做法不粘锅加水，盐，糖，油，开火煮开后开小火低筋面粉过筛低筋粉全部倒入锅...
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基础泡芙（新手入门）的做法步骤及图解,美味正宗的基础泡芙（新手入门）做法

  • 基础泡芙（新手入门）

  • 用料糖5克盐2克鸡蛋3个（带壳60以上）低筋面粉（其实啥面粉都行只是最佳）85克牛奶（水也行）125克黄油（玉米油也行）45克淡奶油适量（看你做了多少)绵白糖40-60克（放在淡奶油）基础泡芙（新手入门）的做法1.牛奶➕黄油➕5克糖➕盐煮开！一定要煮开！然后小火！把面粉放进去（提前把面粉过筛好）搅拌均匀无...
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基础泡芙的做法和图解 好吃的基础泡芙家常做法

  • 基础泡芙

  • 用料低筋面粉110克水170克玉米油（黄油）70克（80克）糖一小勺盐1/2勺鸡蛋3个基础泡芙的做法1、110克低粉提前过筛备好2、奶锅中加入水、油、糖、盐，中火边加热边搅拌至沸腾3、转小火，快速倒入低粉搅拌均匀，关火4、面团放至不烫手后，每次加一个鸡蛋拌匀后再加下一个，用筷子用力搅拌5、...
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基础泡芙Pate A Choux的做法步骤及图解,美味正宗的基础泡芙Pate A Choux做法

  • 基础泡芙Pate A Choux

  • 最近做了几次泡芙，之前做的方子和做法都是蓝带的，但里面的教程并不详细，后来买了《法式烘焙圣经》，才发现什么才叫做详细。里面有很多规范的做法，大部分是文本述说，但如果认真阅读，一步一步地按步骤来，小白也能做出完美的泡芙。方子和做法主要来源于《法式烘焙圣经》，但略有改动。...
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基础版泡芙的做法和图解 好吃的基础版泡芙家常做法

  • 基础版泡芙

  • 下午茶，最爱一杯菊花茶加泡芙。一口咬下一半，满嘴的奶油加松软的泡芙。满足！！用料鸡蛋2个黄油36克低筋面粉46克盐适量白糖10克牛奶45克卡仕达酱200克水45克基础版泡芙的做法各种材料秤重，低粉过筛好牛奶，水，黄油，盐，糖一起放入小锅中。小火加热。让黄油有足够的时间融化。冒小泡时...
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基础款泡芙 奶油酥皮泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的基础款泡芙 奶油酥皮泡芙做法

  • 基础款泡芙 奶油酥皮泡芙

  • 用料食材如下基础款泡芙奶油酥皮泡芙的做法原料：①酥皮：黄油60g，糖粉40g，低筋面粉70g②泡芙：配料A：水105g，盐2g，糖10g，黄油40g配料B：饺子粉（蛋白质10.7%，用高筋面粉也可以）65g配料C：鸡蛋(大)3个/鸡蛋(小)4个（实耗110g蛋液）③夹心：淡奶油300g，糖粉20g酥皮材料混合均匀，擀成30cm*17cm（或面积相...
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基础小泡芙（玉米油版）的做法步骤及图解,美味正宗的基础小泡芙（玉米油版）做法

  • 基础小泡芙（玉米油版）

  • 小朋友爱吃奶油，我担心外面卖的蛋糕奶油是植物性奶油，含反式脂肪酸，所以我干脆自己买好的动物奶油来做。用料玉米油80克鸡蛋3个(58克左右一个)低筋面粉100克细砂糖5克水170克盐1克淡奶油200毫升糖（打奶油用）20克基础小泡芙（玉米油版）的做法把油和水混合放不粘锅里烧开，烧到冒泡筛...
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0基础泡芙的做法和图解 好吃的0基础泡芙家常做法

  • 0基础泡芙

  • 用料泡芙鸡蛋3个水120克低筋面粉80克黄油50克糖4克内馅糖10克淡奶油150克0基础泡芙的做法材料集合锅中倒水，加糖、黄油融化烧开，筛入低筋面粉，搅拌成团。面团晾凉后，分次加入鸡蛋液，少量多次，根据实际情况，可能用不完。搅拌至提起有倒三角。装入裱花袋，烤盘铺油纸，垂直挤，别画圈。...
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基础泡芙（满腔奶油）的做法步骤及图解,美味正宗的基础泡芙（满腔奶油）做法

  • 基础泡芙（满腔奶油）

  • 一家四口都爱吃泡芙，我是从几块钱一斤吃到三十多一斤的，吃着吃着就吃不出当初的味道了，不是因为好吃的太多了，而是觉得烘焙店的材料不太正经了，索性就买工具材料自己做，各种面包，蛋糕，饼干之类的小点心，一做就是十几年，总共也就会做十几种，经过多少次的翻车，食材，工具的更换，到现在的零...
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超简单的基础“泡芙”Choux的做法步骤及图解,美味正宗的超简单的基础“泡芙”Choux做法

  • 超简单的基础“泡芙”Choux

  • 亲子烘焙游戏“泡乎”Choux成都最近雾霾连连，可能是简阳的羊🐑集体献祭的原因。̊ଳ̊下午带着木樨老师做了款超简单的泡芙，一起来试试吧。泡芙中的糖和盐都可以去掉不放，牛奶过敏的宝宝们可以把液体全部替换成水。主讲老师木樨的初舞台，超简单的制作半小时干掉2分钟的美味泡...
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基础泡芙面团「咖啡巴赫」【附卡仕达酱

  • 基础泡芙面团【咖啡巴赫】【附卡仕达酱】

  • 在咖啡巴赫上面看到的，记录用料低筋面粉120克盐2g全蛋200g水200克黄油90g以下是卡仕达酱糖90g蛋黄72g低粉30g牛奶300g基础泡芙面团【咖啡巴赫】【附卡仕达酱】的做法按照标准步骤来...
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基础泡芙面糊Profiterole的做法步骤及图解,美味正宗的基础泡芙面糊Profiterole做法

  • 基础泡芙面糊Profiterole

  • 用料黄油225克低筋面粉250克牛奶500mL鸡蛋6-8个，60克/个基础泡芙面糊Profiterole的做法面糊最佳烘烤温度200-220度，根据挤出面团的大小而定16寸挤花袋依形状选择挤花嘴800克...
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咸泡芙&甜泡芙 基础生胚的做法步骤及图解,美味正宗的咸泡芙&甜泡芙 基础生胚做法

  • 咸泡芙&甜泡芙 基础生胚

  • 方子来自《大森由纪子的咸泡芙和甜泡芙》可做直径6cm*6个或直径4cm*12个用料高筋面粉65g全蛋约75g黄油50g盐1g牛奶60ml水60ml甜泡芙加入5g细砂糖，咸泡芙不用加咸泡芙&甜泡芙基础生胚的做法锅内加黄油、盐（做甜泡芙时细砂糖也一起放入）、牛奶、水，烧开离火，加入高筋面粉，用...
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基础奶油泡芙的详细做法大全,简单又营养的基础奶油泡芙做法

  • 基础奶油泡芙

  • 跟着步骤做都可以一次成功，不知道怎么看状态的新手，可以看看视频。还是不明白的，欢迎给我留言，看到都会回复~用料泡芙壳水82g黄油37g低筋面粉50g鸡蛋2个糖3g盐指尖捏一点点奶油馅淡奶油100g糖10g基础奶油泡芙的做法水、黄油、糖、盐，倒入锅中加热至沸腾关火，迅速倒入过筛好的低...
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基础巧克力闪电泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的基础巧克力闪电泡芙做法

  • 基础巧克力闪电泡芙

  • Éclair是法语中“闪电”的意思，也有形容“雷电般”、“霎那间”的意思。所以是如同闪电般，瞬间能吃掉的形状、像闪电下的光影一样，呈现棒状、或是泡芙表面的糖霜就像闪电般闪耀着光泽等，名字的由来有很多说法。用料鸡蛋个巧克力克水克低筋面粉克基础巧克力闪电泡芙的做法泡...
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基础泡芙壳的做法和图解 好吃的基础泡芙壳家常做法

  • 基础泡芙壳

  • 用料水100克黄油40克盐1克高粉60克室温鸡蛋2个基础泡芙壳的做法水、盐、黄油加热至沸腾。离火，加入面粉。面团用小火加热蒸发水分至出现锅底膜。面糊倒入搅拌盆，继续搅拌降温至不烫手后，分次加入鸡蛋液加蛋液至此状态装入裱花袋挤泡芙手上沾水把尖尖按平210度10分钟转180度2...
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泡芙（基础泡芙0失败）的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙（基础泡芙0失败）做法

  • 泡芙（基础泡芙0失败）

  • 泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。用料无盐黄油80克水160克细砂糖15克盐2克低筋面粉100克鸡蛋3个炼乳香缇奶油：淡奶油200克炼乳40克泡芙（基础泡芙0失败）的做法把黄油、水、糖、盐称好倒入不粘锅里面，加热，并用硅胶刮刀稍稍...
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快手基础奶油小泡芙的做法步骤及图解,美味正宗的快手基础奶油小泡芙做法

  • 快手基础奶油小泡芙

  • 小宝宝一直在吵着要吃奶油，鉴于气疯失败率比较高，面包还要发酵，晚上能快手做的就想到泡芙，综合了一下食谱，试了两三次，成功✌🏻用料黄油50克低筋面粉70克盐2克糖3克水100毫升鸡蛋3个淡奶油200克细砂糖10克快手基础奶油小泡芙的做法1.锅里面倒水，黄油，盐，糖，中小火煮融黄油且煮开2....
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天鹅泡芙（基础泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的天鹅泡芙（基础泡芙）做法

  • 天鹅泡芙（基础泡芙）

  • 这本来就是个基础泡芙的配方，可以做普通的基础泡芙，加上你自己想要的内馅，就可以是奶油泡芙，香草泡芙，卡仕达酱泡芙等等。用料泡芙面团用料：低筋面粉75克水125ml鸡蛋2个（全蛋液约110克）黄油62克盐2克糖3克馅料用料：1、淡奶油200克糖粉20克2、卡仕达奶油馅适量天鹅泡芙（基础泡芙）的做...
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泡芙（零基础泡芙）的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙（零基础泡芙）做法

  • 泡芙（零基础泡芙）

  • 因为疫情，那也去不了，所以历练出了无数个大厨，我家孩子就是其中之一，看到这个想学学，那个想尝尝，对于青春期的孩子来说，烘焙增加了我们俩的感情，关系不再像以前的“仇人”了😁😁，这泡芙是孩子自己制作，我只是摄像师😄😄所以，可以说这是简单好学的，相信自己，只要你喜欢，你就能！快来享受一...
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简单易学的基础款小泡芙美食做法

  • 基础款小泡芙

  • 曾经的网红，一口一个很过瘾哦～用料低筋面粉75克水125克黄油50克白砂糖3克盐1克全蛋液两只鸡蛋淡奶油120克白砂糖12克基础款小泡芙的做法先把低筋粉过筛。将黄油，糖，盐，水放进锅里点火，将前面的材料混合，并煮滚冒泡泡。将火改成小火，把筛好的面粉倒入锅里，快速搅拌，搅拌均匀看不到干...
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基础小泡芙的做法和图解 好吃的基础小泡芙家常做法

  • 基础小泡芙

  • 香香浓郁的小泡芙！给小孩做零食都不错！用料低筋面粉100克水160克黄油80克糖10克盐1克鸡蛋3个淡奶油适量根据自己喜好基础小泡芙的做法配料水.黄油.糖.盐放进锅内烧开后转小火把过筛好的面粉一次加入搅拌均匀！搅拌均匀后倒入容器中冷一会！温的时候加入一个鸡蛋搅拌均匀.然后在...
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小美快速做基础泡芙+基础卡仕达酱的做法步骤及图解,美味正宗的小美快速做基础泡芙+基础卡仕达酱做法

  • 小美快速做基础泡芙+基础卡仕达酱

  • 用料泡芙水150克黄油80克糖8克盐2克低筋面粉120克鸡蛋3个卡仕达酱鸡蛋3个牛奶500克玉米淀粉45克白糖60克小美快速做基础泡芙+基础卡仕达酱的做法将水、黄油、盐和糖放入主锅，以5分/100°C/速度1混合。加入面粉，不需要盖上量杯，以20秒/速度4混合。取出主锅，置于一旁冷却10分钟...
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焦糖泡芙塔（附基础泡芙做法）的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖泡芙塔（附基础泡芙做法）做法

  • 焦糖泡芙塔（附基础泡芙做法）

  • 学会做基础泡芙，然后叠起来，熬点焦糖绕起来，就有圣诞的感觉啦～封面的树桩蛋糕下一次写😂用料黄油80克水160克糖10克盐2克低筋面粉100克鸡蛋3个淡奶油100克糖（加到奶油里）10克焦糖泡芙塔（附基础泡芙做法）的做法配方中1234放进锅里，开火，最小火搅拌，搅拌至黄油和糖都融化后转大火烧开...
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奶油小泡芙(基础泡芙)的做法步骤及图解,美味正宗的奶油小泡芙(基础泡芙)做法

  • 奶油小泡芙(基础泡芙)

  • 我喜欢有棱角的泡芙壳，外面卖的都是圆滑的那种，那就硬起头皮做来吃。用料黄油80克砂糖一小勺盐捏几颗就行水160克低筋面粉100克鸡蛋2~3个内陷：淡奶油250克细砂糖15克奶油小泡芙(基础泡芙)的做法把黄油、盐、糖、水放一起，小火，轻轻搅拌，不要开大火，不然水开了黄油还没化边搅拌边...
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