烹调屋青椒鸡蛋炒蘑菇（简单，可做面条的浇头）稍微放点水就可以做盖浇
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用料
| 青椒 | 3个 |
| 白蘑菇 | 10-12个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 10克 |
| 糖 | 5克 |
| 鸡精 | 5克 |
| 生姜片 | 3-5片 |
青椒鸡蛋炒蘑菇（简单，可做面条的浇头）稍微放点水就可以做盖浇的做法
青椒切丝
![青椒鸡蛋炒蘑菇（简单，可做面条的浇头）稍微放点水就可以做盖浇的做法步骤图 第2张]( "青椒鸡蛋炒蘑菇（简单，可做面条的浇头）稍微放点水就可以做盖浇的做法步骤图 第2张")
鸡蛋两个打匀后摊成饼状乘出备用
![青椒鸡蛋炒蘑菇（简单，可做面条的浇头）稍微放点水就可以做盖浇的做法步骤图 第3张]( "青椒鸡蛋炒蘑菇（简单，可做面条的浇头）稍微放点水就可以做盖浇的做法步骤图 第3张")
白蘑菇洗干净切两刀成粗片
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锅中倒油，放生姜，翻炒10秒下白蘑菇片。翻炒30秒
![青椒鸡蛋炒蘑菇（简单，可做面条的浇头）稍微放点水就可以做盖浇的做法步骤图 第5张]( "青椒鸡蛋炒蘑菇（简单，可做面条的浇头）稍微放点水就可以做盖浇的做法步骤图 第5张")
倒入青椒丝继续翻炒，放鸡蛋，捣成块之后 放生抽，盐，糖，鸡精。翻炒出锅
![青椒鸡蛋炒蘑菇（简单，可做面条的浇头）稍微放点水就可以做盖浇的做法步骤图 第6张]( "青椒鸡蛋炒蘑菇（简单，可做面条的浇头）稍微放点水就可以做盖浇的做法步骤图 第6张")
好吃
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