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酿制的做法食谱

简单易学的干红葡萄酒酿制美食做法

  • 干红葡萄酒酿制

  • 自己怕忘了所以记录一下，个人见解，有不同意见的请自己研究去！用料第1天食用葡萄50斤果胶酶0.5g陈酿干红酵母5g第2天砂糖1600g-2000g单宁2.5g葡萄助剂2.5g葡萄多糖5g干红葡萄酒酿制的做法葡萄选好无烂果，洗净、晾干。酒缸洗净消毒，晾干。葡萄一颗颗捏破碎，果胶酶0.5g+纯净水5g拌...
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红茶菌酿制草莓醋kombucha好吃的烹饪方法 红茶菌酿制草莓醋kombucha的地道做法和步骤

  • 红茶菌酿制草莓醋kombucha

  • 用料草莓500克白砂糖100克矿泉水1.5升成熟红茶菌液500毫升红茶菌酿制草莓醋kombucha的做法500克草莓洗净后对半切开，再加100克白砂糖和1.5升矿泉水，煮沸晾凉入2升大小的发酵罐，再添加红茶菌液500毫升，罩上纱布盖上盖子，室温静置发酵一周左右，液面上长出菌膜，草莓上浮，闻到醋香，就...
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kombucha 红茶菌酿制老姜醋好吃的烹饪方法 kombucha 红茶菌酿制老姜醋的地道做法和步骤

  • kombucha 红茶菌酿制老姜醋

  • 用料白砂糖150克老姜500克矿泉水2升红茶菌500毫升kombucha红茶菌酿制老姜醋的做法老姜洗净、去皮、切片加150克白砂糖和2升矿泉水煮沸晾凉入发酵罐，添加500毫升红茶菌，1个柠檬挤汁，室温静置发酵长出菌膜即可只留滤出的菌液，室温或冷藏存放均可，注意定时排气，以免胀瓶...
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「家庭酿制葡萄酒详细介绍」纯天然，已酿造多年，提供克服杂菌的办法。醇香扑鼻、健康安全。的做法步骤及图解,美味正宗的「家庭酿制葡萄酒详细介绍」纯天然，已酿造多年，提供克服杂菌的办法。醇香扑鼻、健康安全。做法
简单易学的酿制 & 腌制美食做法

  • 酿制 & 腌制

  • 用料一、酒酿二、复酿酒（味淋）三、酒糟鱼，消耗咸鱼四、泡菜五、玫瑰花酱酿制&腌制的做法酒酿：❤️❤️❤️❤️❤️1、糯米隔夜洗净泡水，夏天放冰箱。2、滤干水，上蒸架蒸熟，晾凉。3、准备干净的容器，无水无油。4、小碗半碗温水，拌和甜酒曲，再倒入凉白开中混合。5、将已凉透的糯米放进容器...
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kombucha 红茶菌酿制金桔醋好吃的烹饪方法 kombucha 红茶菌酿制金桔醋的地道做法和步骤

  • kombucha 红茶菌酿制金桔醋

  • 用料金桔500克白砂糖150克矿泉水1500毫升红茶菌500毫升柠檬1个kombucha红茶菌酿制金桔醋的做法500克金桔，洗净切半去核，再加150克白砂糖和1.5升矿泉水，一起煮沸3～5分钟。晾凉后倒入发酵罐，添加500毫升红茶菌，1个柠檬挤汁，以增加风味。室温静置，发酵1～2周，长出菌膜即可。捞出菌膜和...
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橙子酒的酿制方法,橙子泡酒方法，自制的泡酒小技巧好吃的烹饪方法 橙子酒的酿制方法,橙子泡酒方法，自制的泡酒小技巧的地道做法和步骤
简单易学的酿制山葡萄酒美食做法

  • 酿制山葡萄酒

  • 本食谱仅作为自己记录用。2017.12.05用料葡萄冰糖酿制山葡萄酒的做法阴历七月二十三酿制。10斤洗后晾干葡萄粒➕2斤白糖10.6斤洗后晾干葡萄粒➕3.5斤冰糖10.2斤洗后晾干葡萄粒➕3斤冰糖9.4斤洗后晾干葡萄➕3斤冰糖『正常应该是刚摘的葡萄十斤』酿制后先放在仓房里，后放在...
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青梅酒酿制的做法和图解 好吃的青梅酒酿制家常做法

  • 青梅酒酿制

  • 喝过一些青梅酒，觉得青梅酒好喝但价格昂贵。网上好一点的青梅酒大几百一小瓶。就想到自己来酿青梅酒。原料买下来包括罐子大概240左右，预估可以酿8斤多酒。用料青梅4000g酒4000ml黄冰糖1600g青梅酒酿制的做法网购了10斤青梅。酒忘记拍照了，我用的29度的九江双蒸。25~35度的...
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简单易学的古法酿制红曲酒美食做法

  • 古法酿制红曲酒

  • 准备：糯米、红曲米、山泉水、井水（必须是未消毒过的水）原料配比：水：糯米：红曲米=15：10：1红曲酒有消食活血，健脾燥胃，降低血胆固醇、降血糖、降血压、防癌的功效。用料红曲米50克糯米500克井水750克古法酿制红曲酒的做法提前一晚把红曲米和井水按比例倒入酒坛搅拌浸泡12小时以上。用...
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简单易学的酿制纯天然葡萄酒美食做法

  • 酿制纯天然葡萄酒

  • 自制葡萄酒，超级好喝，而且无添加纯天然哦，正是葡萄丰收的季节.都来酿葡萄酒吧。用料葡萄3斤白糖1斤酿制纯天然葡萄酒的做法清水冲泡干净，不要洗去葡萄上白色膜层。晾晒到一点水分都没有摘下装入干净的玻璃容器中放入白糖，有氧发酵三天后，密封两个月，期间偶尔放放气。压力过大会...
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自酿葡萄酒，最好的酿制方法酿好酒，没有之一的做法步骤及图解,美味正宗的自酿葡萄酒，最好的酿制方法酿好酒，没有之一做法

  • 自酿葡萄酒，最好的酿制方法酿好酒，没有之一

  • 每年的夏天是盛产葡萄的季节，也是制作葡萄酒的季节，做惯了食用葡萄的葡萄酒，虽然好喝，但总感觉欠了点，渐渐的追求专业级的葡萄酿酒。今年还没开始，把以前做的与大家分享经验，一般专业级葡萄都要网上提前预定！再空运到本地。本教程适用普通葡萄酿酒，后续不足的会再补充。用料赤霞珠...
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water kefir水开菲尔酿制柠檬汽水好吃的烹饪方法 water kefir水开菲尔酿制柠檬汽水的地道做法和步骤

  • water kefir水开菲尔酿制柠檬汽水

  • 很好喝，酿好的柠檬汽水加芒果可以做思慕雪，也非常好用料水开菲尔30克有机黄糖50克山泉水500毫升新鲜薄荷叶几片waterkefir水开菲尔酿制柠檬汽水的做法有机黄糖50克，山泉水500毫升，充分混合新鲜水开菲尔粒30克柠檬半个挤汁，几片新鲜薄荷叶提味儿室温发酵1天即成...
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小樱桃酒～酿制樱桃酒的做法步骤及图解,美味正宗的小樱桃酒～酿制樱桃酒做法

  • 小樱桃酒～酿制樱桃酒

  • 不一样的小樱桃酒樱桃泡酒，是以鲜樱桃为原料，加白酒浸泡，密封2周即成，具有祛风除湿、活血止痛的功效，适用于风湿腰腿疼痛，屈伸不利及冻疮等病症。1.活血止痛纯酿白酒本身就能疏通经络，活血止痛，加上樱桃泡制，能补元气、祛风湿，对风湿腰腿疼痛、屈伸不利、手足麻木、末梢神经炎均有...
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红茶菌酿制西梅醋好吃的烹饪方法 红茶菌酿制西梅醋的地道做法和步骤

  • 红茶菌酿制西梅醋

  • 用料西梅1000克白砂糖200克矿泉水2升红茶菌500毫升红茶菌酿制西梅醋的做法西梅洗净后，对半切去核加白砂糖200克，矿泉水2升，煮沸晾凉后入罐，添红茶菌500毫升，室温静置发酵室温20摄氏度，发酵1～2周，长出菌膜即可过滤出菌液，可室温放置，随饮随倒，冷藏后滋味更好喝新菌膜和发酵的果肉都很...
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简单易学的猕猴桃酒的酿制美食做法

  • 猕猴桃酒的酿制

  • 猕猴桃酒色泽晶亮透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果香，入口醇厚、爽口。含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。与其他酒类相比，猕猴桃酒对于护理心脏、调节情绪的作用更明显一些。猕猴桃酒的功效与主治：解热生津，利水通淋。适用于热病烦渴...
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青梅酒（家庭酿制）的做法步骤及图解,美味正宗的青梅酒（家庭酿制）做法

  • 青梅酒（家庭酿制）

  • 那是2015年春末夏初，青梅季节家里做了糖渍青梅和盐渍青梅，多买了青梅就试着酿了二斤青梅酒，然后没受到青睐直到去年的一次聚会把酿了二年的梅酒开封了，真是惊喜,打开酒盖时,闻到的是浓郁的梅香,阵阵的酒香,将梅酒盛出来便更是赞叹,清澈的酒色令叹为观止,酒倒在杯子摇晃一下挂...
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酿制梅酒的详细做法大全,简单又营养的酿制梅酒做法

  • 酿制梅酒

  • 梅酒，除了有开胃功效外，还能缓解压力，促进血液循环，能治疗急性的腹泻等。还有🍀最让女人们喜爱的是梅酒的美容功效👰梅酒，对治疗角质化肌肤，尤其对干燥角质化的肌肤更有效！因此，在日本每个家庭都有酝酿梅酒的习惯！对于日本人来说，梅酒是他们夏季里的健康饮品！用料青梅1kg酒1.8L冰糖1...
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简单易学的柠檬酒（酿制）美食做法

  • 柠檬酒（酿制）

  • 今年泡了一些果酒，包括柠檬的，突发奇想试了试酿制酒，很成功！分享给大家！用料柠檬4个白糖适量果酒酵母适量凉白开适量柠檬酒（酿制）的做法柠檬用料理机打碎。当时忘了拍照了，这是发酵后的渣渣。买了这种酵母，rw做红葡萄酒，sy做白葡萄酒和果酒。柠檬的我用了sy的。这个酵母2g做10公斤...
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泡坛酿制的做法和图解 好吃的泡坛酿制家常做法

  • 泡坛酿制

  • 用料盐1包泡坛酿制的做法1.开水煮开的时候放泡椒盐2.温度低于80度一下，5-8分钟后加一瓶白醋500ml醋，水要冷不冷3.完全冷却，高粱酒度数高，一瓶盖.4.放鸡精炒菜的量，一小勺.5.泡菜盐加到有点咸，6.小辣椒要搓洞，大辣椒去籽.7.青的一串串的从树上刚摘的青生藤椒....
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简单易学的青梅酒酿制记录美食做法

  • 青梅酒酿制记录

  • 第一次做酒还是青梅酒，材料准备不够充分，也不知道能不能成功，第一批五斤果二斤酿酒，二斤做青梅露，剩下不好的熊孩子拿去玩了。哈尔滨买梅子没有顺丰，到了都有黄的软的了，这次定了云南野生梅子，到时再更新用料牛栏山/玉泉二斤黄冰糖650克手工蔗糖320克青梅二斤青梅酒酿制记录的做...
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kombucha 红茶菌酿制甜橙醋好吃的烹饪方法 kombucha 红茶菌酿制甜橙醋的地道做法和步骤

  • kombucha 红茶菌酿制甜橙醋

  • 用料甜橙2个白砂糖100克矿泉水1.5升红茶菌液500毫升kombucha红茶菌酿制甜橙醋的做法2个橙子去皮切大块，100克白砂糖，1.5升矿泉水，全部倒入煮锅。煮沸10分钟，晾凉至室温。和500毫升红茶菌液，一起倒入2升大小的发酵罐中罩上纱布，盖好盖子，室温静置，发酵一周，长出菌膜，果块上浮，液体酸...
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简单易学的糯米甜酒酿制流程美食做法

  • 糯米甜酒酿制流程

  • 来到波士顿看望女儿女婿，一住就是三月有余，闲得无聊，也为了改变单调的早餐口味，摸索着做甜酒，没想到女儿女婿食之后甚是喜欢。即将回国之际，要我详述流程，以便他们日后如法炮制。用料糯米800克甜酒曲适量糯米甜酒酿制流程的做法取糯米800克。洗米。浸泡4-8小时（冬天时间长一点，夏...
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water kefir水开菲尔酿制樱桃汽水好吃的烹饪方法 water kefir水开菲尔酿制樱桃汽水的地道做法和步骤

  • water kefir水开菲尔酿制樱桃汽水

  • 用料樱桃100克有机黄糖40克水开菲尔粒30克山泉水500毫升waterkefir水开菲尔酿制樱桃汽水的做法樱桃洗净、去核、挤碎，加有机黄糖、山泉水、水开菲尔粒，搅拌均匀，厚纱布封口，室温发酵1天左右，有气泡即可。小贴士滋味虽好，不可贪杯。...
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教你如何酿制杨梅酒的做法步骤及图解,美味正宗的教你如何酿制杨梅酒做法

  • 教你如何酿制杨梅酒

  • 作为仙居人，家家都会酿杨梅酒！下面我来教你们怎么酿制杨梅酒！比例也可以自己调整，杨梅多一些也可以！白酒要用好的，自己喝，酒的品质很重要！用料杨梅5斤白酒5斤白糖可放可不放教你如何酿制杨梅酒的做法先选好杨梅，上次我选的是高山杨梅然后把容器消毒干净处理干燥，把杨梅放进去，白酒倒...
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