懒人版番茄虾滑巴沙鱼片 口味捞虾滑试吃!
- 快手菜
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平常做虾滑,会购买新鲜虾回家制作,步骤会多些,以后有机会再做一个制作虾滑的菜谱。今天这个菜谱是懒人版的,使用了免费试吃的口味捞虾滑和超市购买的冷冻巴沙鱼柳,主料这一步就省却了很多步骤了,很懒很方便哦。
番茄这次用了三个,还加了番茄沙司,所以番茄味儿会比较浓郁。洋葱粒煮熟透后,跟番茄一起会有糊糊的感觉,所以整道菜会比较浓稠,非常下饭哦!
番茄的酸甜,加上鲜美的虾滑和鱼片,懒人也可以轻松搞定哦~
用料
口味捞虾滑 | 1盒=150g |
巴沙鱼柳 | 1条=200g |
番茄 | 3个 |
洋葱 | 1/4个 |
香菜/香葱 | 1棵 |
番茄沙司 | 30g |
食用油 | 5ml |
白开水 | 300ml |
黑胡椒粉 | 2g |
盐 | 2g |
糖 | 15g |
白胡椒粉 | 1g |
水淀粉 | 15ml |
懒人版番茄虾滑巴沙鱼片 口味捞虾滑试吃!的做法
洋葱和番茄切小粒,香菜切碎(如果用葱,切葱花)。
冷冻的虾滑和巴沙鱼柳提前一晚放冷藏室解冻,把巴沙鱼柳斜切成片。
热锅小火倒入适量油,倒入洋葱粒,转中火炒香。
洋葱炒至变透明,倒入番茄粒,翻炒均匀。
加糖,继续炒到出汁,变糊状。
转小火,加番茄沙司和黑胡椒粉。
转中火,翻炒均匀,倒入开水。
煮开后,转小火继续煮5分钟。
用两根勺子将虾滑团成团,下入锅中。
倒入巴沙鱼片,转中火,轻轻推动。
保持中火,煮3~5分钟。
转小火,加少许盐和水淀粉。
轻轻搅拌,转中火继续煮。
待汤汁变浓稠,加入香菜和白胡椒粉,搅拌均匀。
汤汁进一步收浓,可以出锅享用啦。
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