浓汁黄焖鸡

这是我给同事们做的第一道菜《浓汁黄焖鸡》，汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩可口，大家都可以试试哦！人在职场飘，不要点外卖，试试自己做一下，说不定就有惊喜了！不想做也没关系，可以看我做呀~也欢迎去其他视频平台搜索我的ID，观看我的视频哦！

用料  

浓汁黄焖鸡的做法  

1. 1、准备好配方表里的材料，把从市场买回来的鸡肉洗干净，然后准备腌制

2. 2、装鸡肉的碗里加生抽、蚝油、老抽、黄酒、白砂糖、食用盐、黄豆酱

3. 然后充分搅拌均匀

4. 搅拌均匀后加入玉米淀粉（现在加玉米淀粉是为了锁住水分，要在腌料搅拌均匀后再加），再搅拌均匀，然后放一边备用

5. 先用温水把干香菇泡软

6. 准备切材料，把土豆、青椒、红椒、香菇、洋葱等等材料切成小块，再切些姜片和大蒜，喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣

7. 起锅，热锅下冷油，将刚刚切好的土豆块煎至两面金黄，盛出备用（跟我一样重口味的可以煎成褐色）

8. 锅里再重新加油，下姜片、小米辣、蒜粒爆香

9. 然后下鸡肉爆炒，炒香

10. 然后把刚刚切好的配菜和土豆倒进锅里，继续炒一会

11. 然后下刚刚泡干香菇的水，盖上盖子焖5分钟即可

12. 最后下青红辣椒翻炒均匀

13. 然后装进砂锅继续焖煮一会就可以上菜啦

14. 这道黄焖鸡其实很简单的，大家要好好吃饭哦！

小贴士

烧热的砂锅很烫哦~大家要小心。
还有任何疑问都可以留言告诉我呀，我会随时为大家解答的。