烹调屋肉多汁浓的黄焖鸡🐔
- 家常菜
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肉多汁浓，土豆软烂，汤汁伴着米饭，绝了。
用料
| 土豆 | 2 个 |
| 大葱姜蒜 | 适量 |
| 干香菇 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 青红辣椒 | 适量 |
| 老抽 | 大半勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 鸡腿 | 3个 |
| 冰糖 | 少许 |
肉多汁浓的黄焖鸡🐔的做法
准备食材
![肉多汁浓的黄焖鸡🐔的做法步骤图 第2张]( "肉多汁浓的黄焖鸡🐔的做法步骤图 第2张")
黄焖鸡酱汁配方
![肉多汁浓的黄焖鸡🐔的做法步骤图 第3张]( "肉多汁浓的黄焖鸡🐔的做法步骤图 第3张")
土豆切块，干香菇洗干净泡水备用。( 香菇水不要倒掉，这是美味关键)，鸡腿肉切块备用。
![肉多汁浓的黄焖鸡🐔的做法步骤图 第4张]( "肉多汁浓的黄焖鸡🐔的做法步骤图 第4张")
料理锅打开，锅内倒油，放几颗冰糖炒糖色，加入鸡肉翻炒微黄。
![肉多汁浓的黄焖鸡🐔的做法步骤图 第5张]( "肉多汁浓的黄焖鸡🐔的做法步骤图 第5张")
再加入大葱片，生姜片、蒜片爆香。倒入自调酱汁
![肉多汁浓的黄焖鸡🐔的做法步骤图 第6张]( "肉多汁浓的黄焖鸡🐔的做法步骤图 第6张")
加入土豆和香菇翻炒，倒入泡发香菇的水，还有清水，超过食材。加盖中小火慢炖25分钟左右
![肉多汁浓的黄焖鸡🐔的做法步骤图 第7张]( "肉多汁浓的黄焖鸡🐔的做法步骤图 第7张")
出锅前放青红辣椒翻炒一下，尝一下味道，可以加些许盐调味
![肉多汁浓的黄焖鸡🐔的做法步骤图 第8张]( "肉多汁浓的黄焖鸡🐔的做法步骤图 第8张")
完成
![肉多汁浓的黄焖鸡🐔的做法步骤图 第9张]( "肉多汁浓的黄焖鸡🐔的做法步骤图 第9张")
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