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地耳炒蚕豆瓣的做法食谱

简单易学的地耳炒蚕豆瓣美食做法

  • 地耳炒蚕豆瓣

  • 地耳为蓝藻门念珠藻科植物葛仙米（Nostocommunevauch）的藻体，又名地木耳、地见皮、地踏菜。地耳在全世界都有分布，适应性很强。色味形俱佳，口感甚佳。似木耳之脆，但比木耳更嫩；如粉皮之软，但比粉皮为脆，润而不滞，滑而不腻，有一种特有的爽适感。食用方法很多，可炒食、凉拌、馏、烩、作...
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芹菜蚕豆瓣的做法和图解 好吃的芹菜蚕豆瓣家常做法

  • 芹菜蚕豆瓣

  • 家常菜中炒蚕豆，对于生活在长江中下游的人来说，是一件极其平常的事，既是对过往经历的一番回味，又是春天里一份美丽的田野风味。蚕豆的吃法:用料芹菜蚕豆香肠（可不放）芹菜蚕豆瓣的做法准备食材。起锅烧油。放香肠翻炒。放葱姜翻炒。放蚕豆瓣翻炒，炒至断生。中途可沿锅边撒点水。...
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炸蚕豆瓣的做法和图解 好吃的炸蚕豆瓣家常做法

  • 炸蚕豆瓣

  • 夏天吃这个特别下酒。用料盐适量蚕豆500克油1000克电炸锅一个炸蚕豆瓣的做法新鲜蚕豆剥皮，放进冰箱冷冻一下。蚕豆不要选择太嫩的，最好是带点儿老的蚕豆。把油倒入电炸锅，调温度130度，放入蚕豆瓣。炸17分钟左右。最后上面撒一点儿盐，不撒盐也很好吃😋。小贴士买了某宝一个小的...
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清炒蚕豆瓣的做法和图解 好吃的清炒蚕豆瓣家常做法

  • 清炒蚕豆瓣

  • 用料蚕豆克盐克青椒清炒蚕豆瓣的做法蚕豆洗净，青椒切丝锅热油，加入蚕豆瓣翻炒，加入少量水，继续翻炒至青绿色，途中加盐加青椒丝起锅装盘。...
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咸菜肉丝豆瓣酥（蚕豆瓣）的做法步骤及图解,美味正宗的咸菜肉丝豆瓣酥（蚕豆瓣）做法

  • 咸菜肉丝豆瓣酥（蚕豆瓣）

  • 用料蚕豆瓣1小篮咸菜1小把肉丝半小碗盐，糖，油适量小苏打半小勺咸菜肉丝豆瓣酥（蚕豆瓣）的做法咸菜1小把，洗净。浸泡20～30分钟。捞出挤干，杆子切成1厘米长短，叶子切成1.5厘米长短，叶子和茎分开。这道菜用的是咸菜茎。挑有黑色（蚕豆嘴），这样豆子略老老豆子剥成豆瓣锅里水烧开，放半小勺小...
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炒蚕豆瓣的做法和图解 好吃的炒蚕豆瓣家常做法

  • 炒蚕豆瓣

  • 春天了很多卖蚕豆瓣的，挺喜欢吃这个的。用香肠或者肉炒都可以的。用料蚕豆250克盐2克糖多一些有肥肉的香肠或者肥一点的肉切碎用量看自己喜好料酒2汤匙白酒1汤匙葱花少许炒蚕豆瓣的做法首先锅热烧油少许，下葱花煸炒至微焦，出葱香味道。下去香肠或者肉丁煸炒至肥肉的油渗出。...
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肉末蚕豆瓣的做法和图解 好吃的肉末蚕豆瓣家常做法

  • 肉末蚕豆瓣

  • 吃蚕豆的季节用料蚕豆瓣猪肉姜、蒜干辣椒碎生抽、盐、鸡精肉末蚕豆瓣的做法猪肉剁碎蚕豆瓣洗净放入开水锅中焯水两分钟捞起备用蒜子生姜切末锅入油烧热放入姜末蒜末爆香，放点干辣椒碎同炒放入肉末煸炒至变色放入蚕豆瓣调入适量的生抽、盐煸炒均匀，放一点点鸡精调味即可出锅...
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油氽蚕豆瓣的做法和图解 好吃的油氽蚕豆瓣家常做法

  • 油氽蚕豆瓣

  • 新鲜蚕豆刚刚上市时，最喜欢放葱和新鲜笋丁炒着吃，鲜美无比。等蚕豆快落市时，最常做的莫过于氽豆瓣了。炸好的豆瓣酥松香脆，撒点盐撒点椒盐粉，是佐粥或者小酒的好搭档，就算空口吃也是极好的。用料蚕豆盐油椒盐粉小苏打油氽蚕豆瓣的做法蚕豆剥好后放入小苏打水中浸泡一个小时以上...
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新鲜的蚕豆瓣炒榨菜的做法步骤及图解,美味正宗的新鲜的蚕豆瓣炒榨菜做法

  • 新鲜的蚕豆瓣炒榨菜

  • 一般我们蚕豆瓣是和咸菜烧的，但是我发现烧出来的蚕豆颜色就比较黑，口感也一般。所以我这里大胆的把蚕豆瓣和榨菜搭配在一起，果然烧出来的蚕豆好处是：颜色绿绿的，看上去非常新鲜，既做到了色香味具全，又味道比放了咸菜要鲜美，并且这榨菜一点也不辣，大人小孩都可以吃。快来做一做吧。...
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椒盐蚕豆瓣的做法和图解 好吃的椒盐蚕豆瓣家常做法

  • 椒盐蚕豆瓣

  • 蚕豆是很常见的一种豆类，在4、5月份是蚕豆成熟的季节；蚕豆一旦成熟了，很容易变老；所以自己家种蚕豆的话，在十分成熟前就开始采摘吃起来，此时只要清炒放点葱花就可以了，很嫩很好吃；我今天做的椒盐蚕豆瓣是十分熟的蚕豆，蚕豆的外壳相对比较厚实，此时清炒就不好吃了；所以我们要把外壳剥...
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川香蚕豆瓣的做法和图解 好吃的川香蚕豆瓣家常做法

  • 川香蚕豆瓣

  • 这本是一道应季的江南小菜葱油蚕豆瓣戒五辛的我不再吃葱了，所以，嘿嘿~~~~用料带壳蚕豆2斤青花椒一小把八角2颗川香蚕豆瓣的做法蚕豆剥壳洗净备用。起油锅，油烧热转小火煸香青花椒和八角。下蚕豆瓣，不时翻炒，待外皮略收缩，下热水齐平豆瓣。煮开后转小火焖，至水干。略撒盐调味，出锅...
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蚕豆瓣西红柿炒虾仁的做法步骤及图解,美味正宗的蚕豆瓣西红柿炒虾仁做法

  • 蚕豆瓣西红柿炒虾仁

  • 春天是吃嫩蚕豆最好的时节，疫情期间宝宝学会了剥蚕豆，且乐此不疲，自己剥的豆豆吃的还香，于是多了不少吃蚕豆的机会。两岁多的宝宝也可以开始尝试蚕豆了，烧熟就OK用料蚕豆瓣500克西红柿2个虾仁300克生姜4片葱1根盐克油克蚕豆瓣西红柿炒虾仁的做法准备好食材，虾仁这次用的黑虎虾...
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鹅蛋蚕豆瓣菌菇炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的鹅蛋蚕豆瓣菌菇炒饭做法

  • 鹅蛋蚕豆瓣菌菇炒饭

  • 用料鹅蛋蚕豆瓣菌菇鹅蛋蚕豆瓣菌菇炒饭的做法准备食材蚕豆瓣用水煮熟干菌菇开水浸泡软后切丁鹅蛋打散油烧热后，加入冷饭和菌菇，炒散，再放豆瓣和盐，炒至米饭呈颗粒状。完成，装盘...
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烩蚕豆瓣的做法和图解 好吃的烩蚕豆瓣家常做法

  • 烩蚕豆瓣

  • 曾在几年前无锡亲戚家吃过一回炒鲜蚕豆，那是真正的鲜蚕豆，因为那是主人自己栽种，自己采摘的。那蚕豆在一个圆呱呱的豆角里，包出来是碧绿的颜色，炒出来那味道很鲜嫩、很清香，丝毫没有豆子的豆腥味儿，用现在的形容就是很天然很绿色。亲戚家有自己的菜园，院子里有自己花钱打造的水井...
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蚕豆炒木耳的做法和图解 好吃的蚕豆炒木耳家常做法

  • 蚕豆炒木耳

  • 从外婆家新鲜采摘的蚕豆，特别美味！用料蚕豆木耳火腿肠红辣椒盐、味精蚕豆炒木耳的做法首先将木耳浸泡至完全膨胀。火腿肠切丁红辣椒切丁，将蚕豆过水焯一下，去除青味。锅内倒入适量油，油温热后倒入蚕豆，翻炒半分钟。倒入火腿肠和黑木耳，继续翻炒。加盐和味道，最后倒入红辣椒。翻炒...
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咸菜豆瓣蛋汤（蚕豆瓣）的做法步骤及图解,美味正宗的咸菜豆瓣蛋汤（蚕豆瓣）做法

  • 咸菜豆瓣蛋汤（蚕豆瓣）

  • 用料雪菜叶子适量鸡蛋1个豆瓣1大把熟猪油1汤勺盐，糖，麻油适量咸菜豆瓣蛋汤（蚕豆瓣）的做法咸菜洗净，浸泡半小时左右。然后挤去水分，杆子切成1厘米左右的段，叶子切成1.5厘米的段。咸菜叶子和杆子要分开。（这次用的是叶子）挑选（黑嘴）偏老的蚕豆剥壳洗净锅内水烧开，放半小勺小苏打。放入...
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香酥蚕豆瓣的做法和图解 好吃的香酥蚕豆瓣家常做法

  • 香酥蚕豆瓣

  • 团购蚕豆，一买一堆，烧汤做饭炒菜，怎么做都好吃。今天买的有些老了，正好炸了吃，酥脆酥软，零食下酒过粥，季节很短，吃个时鲜。用料蚕豆适量食用油适量食用盐适量香酥蚕豆瓣的做法挑选蚕豆头上小月芽呈黑色的，蚕豆芽黑色说明蚕豆比较老一些。把蚕豆洗一洗，滤去水分，这样剥掉外皮的蚕豆瓣...
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素烩蚕豆瓣的做法和图解 好吃的素烩蚕豆瓣家常做法

  • 素烩蚕豆瓣

  • 素烩蚕豆瓣用料蚕豆瓣300克西葫芦1个红椒1个洋葱少许食用油10毫升盐3克生抽1/2汤匙白糖1克料酒1/2汤匙素烩蚕豆瓣的做法蚕豆洗净去皮，焯水（焯8成熟）西葫芦、洋葱洗净切小丁红椒洗净切小段热锅凉油放洋葱炒香，再放蚕豆瓣、西葫芦丁稍翻炒，再放红椒丁，加调料调味即可小贴士1、蚕...
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金汤豆瓣酥（蚕豆瓣）的做法步骤及图解,美味正宗的金汤豆瓣酥（蚕豆瓣）做法

  • 金汤豆瓣酥（蚕豆瓣）

  • 我也不知道这算炒，还是算浓汤，疫情期间食材没得选，有啥吃啥，就算是乱炖吧。用料蚕豆1斤左右大番茄1个鸡蛋1个盐，糖，油，料酒适量葱花适量金汤豆瓣酥（蚕豆瓣）的做法纪念下这个特殊的五四青年节，感谢居委帮我们团到了一次很好的蔬菜盲盒，没想到其中居然还有一小包本地蚕豆😘蚕豆很好很...
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雪菜蚕豆瓣的做法和图解 好吃的雪菜蚕豆瓣家常做法

  • 雪菜蚕豆瓣

  • 现在正是蚕豆季，这春夏时令的限量美味怎能错过？加上高汤和雪菜，鲜得眉毛都要掉下来，五星高亮推荐这道快手美味！用料新鲜蚕豆瓣600克雪里蕻咸菜干50克左右，适量点缀即可蒜瓣1瓣高汤适量，1碗油适量，清淡少油即可干辣椒（可选）半个雪菜蚕豆瓣的做法准备好所需食材：蚕豆瓣剥好，咸菜干放一...
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豆瓣烧豆瓣：蚕豆炒鸡蛋的做法步骤及图解,美味正宗的豆瓣烧豆瓣：蚕豆炒鸡蛋做法

  • 豆瓣烧豆瓣：蚕豆炒鸡蛋

  • 我给我的菜谱取了一个俏皮的名字哈哈，一个是蚕豆瓣，一个是黄豆酱里的黄豆瓣。鲜嫩的蚕豆真是怎么都吃不腻啊，偏偏鸡蛋和酱炒又是那么搭，所以试了一下酱烧蚕豆炒鸡蛋。酱不宜多，取到味道就好，蚕豆碧绿，鸡蛋滑嫩，emm～一口下去好像还停留在春天呢😄用料鲜蚕豆130克鸡蛋2个蒜2瓣黄豆酱...
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金沙蚕豆瓣的做法和图解 好吃的金沙蚕豆瓣家常做法

  • 金沙蚕豆瓣

  • 用料蚕豆瓣1盒咸蛋黄3勺金沙蚕豆瓣的做法锅中放油将洗净的蚕豆瓣倒入，翻炒几下后，加少许水调至小火，盖上锅盖，焖烧至豆瓣软糯将豆瓣盛出备用将锅洗干净，加少许油放入咸蛋黄，炒出泡沫倒入蚕豆瓣，翻炒，让每一粒豆瓣都裹上咸蛋黄，起锅。咸蛋黄沙沙的裹在蚕豆瓣表皮，更能凸显蚕豆瓣的软...
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蚕豆炒双耳的做法和图解 好吃的蚕豆炒双耳家常做法

  • 蚕豆炒双耳

  • 用料鲜蚕豆100克广味香肠2根黑木耳半块（压缩）银耳适量洋葱红彩椒盐3克白糖1克食用油20克蚕豆炒双耳的做法将蚕豆洗净，煮5分熟，去皮将银耳、黑木耳用温水泡发、洗净，撕大小均匀的块广味香肠切斜片洋葱、红彩椒洗净切碎块待用热锅凉油下洋葱碎和香肠翻炒，再放蚕豆及双耳，快熟时放...
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蒜苔炒蚕豆瓣 by wqy的做法步骤及图解,美味正宗的蒜苔炒蚕豆瓣 by wqy做法

  • 蒜苔炒蚕豆瓣 by wqy

  • 用料蚕豆瓣蒜苔1把糖克盐克油克蒜苔炒蚕豆瓣bywqy的做法蚕豆去壳去衣洗净豆瓣蒜苔去两头切段洗净食材去水（豆瓣剥了几天有点略略变色）热锅冷油油热倒入蚕豆瓣、蒜苔段翻炒加1小碗水加2小勺盐、1小勺糖，翻炒匀盖上盖子滚煮蒜苔、蚕豆瓣入味装盘...
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草菇蚕豆瓣的做法和图解 好吃的草菇蚕豆瓣家常做法

  • 草菇蚕豆瓣

  • 本地春天的应季食物有“春八鲜”之称，芦蒿、茭儿菜、豌豆叶、蒜苗、春笋、蘑菇、莴苣、蚕豆，野菜品种有菊花脑、荠菜、马兰头、芦蒿、苜蓿菜、香椿头、马齿苋、枸杞头，两者有一定差异，但共同之处是，大都是蔬菜。用料蚕豆瓣草菇盐草菇蚕豆瓣的做法先把洗净的草菇一切为二，在开水...
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