烹调屋酱香浓郁黄焖鸡
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用料
| 鸡腿 | 1只大约几点400克 |
| 土豆 | 1个 |
| 木耳 | 8-10朵 |
| 香叶 | 1片 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 2片 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 蒜 | 3-5瓣 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 酱油 | 1-2勺 |
| 盐适量 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 料酒 | 3-5勺 |
酱香浓郁黄焖鸡的做法
鸡腿洗净焯水去除血沫
锅中烧油加蒜、姜、洋葱、八角、香叶，炒香，喜欢辣的小伙伴可以加干辣椒
加入黄豆酱、甜面酱、蚝油，酱油炒香，加入鸡块翻炒均匀，后加土豆木耳翻炒均匀
![酱香浓郁黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酱香浓郁黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入料酒，啤酒，没过食材，开锅后加盐，白糖调味后小火炖30分钟
![酱香浓郁黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酱香浓郁黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
30分钟后，开中大火收汁，这一步可以加青红椒。
天气太热，我太懒没有出去买所以没有放
汤汁收至浓郁，出锅![酱香浓郁黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酱香浓郁黄焖鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
配菜可以根据自己的喜好放
如果土豆不够粉又喜欢浓郁汤汁的小伙伴，在收汁的时候可以适当勾点薄芡
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