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版定的做法食谱

简单易学的大米版定胜糕美食做法

  • 大米版定胜糕

  • 疫情的关系，囤了波大米，想自制年糕，步骤出错，干脆就蒸糕了～没成想，运气不错，成功了～用料大米500克水1000克糖105克（可增可减，也可无）红枣11颗（对半切去核）大米版定胜糕的做法500克大米（我选用的崇明米，可以是其他品种的，但要保证大米新鲜，大米有光泽感，大米暗沉的，一般是陈米，不太新鲜），清水（建...
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简单易学的无蔗糖版定胜糕美食做法

  • 无蔗糖版定胜糕

  • 好吃哟用料糖桂花10克红曲粉3克水适量粗大米粉80克糯米粉50克代糖10克细大米粉20克无糖桂花豆沙一把无蔗糖版定胜糕的做法把所有材料混在一起加适量水，搅拌，拌到有点黏连，但又不是很黏，感觉很重要！先在磨具里铺个底，然后加入豆沙然后再“封顶”，把磨具撤下来一个个排排坐好，准备...
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洋葱炒饭（上海限定版）的做法步骤及图解,美味正宗的洋葱炒饭（上海限定版）做法

  • 洋葱炒饭（上海限定版）

  • 时间：2022.4地点：上海背景：懂的都懂，家里只剩下洋葱、鸡蛋和大米了份量：一人份（把洋葱替换成半根胡萝卜或者黄瓜也可，看家里还有什么菜吧）用料米饭1碗鸡蛋1个盐适量料酒（可不放）1勺水1勺油适量洋葱（胡萝卜、黄瓜也可）1/4个生抽（可换成盐）1勺蚝油（可不放）1甩香油（可不放）少量洋葱炒饭（上海限...
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法国球（小白轻松搞定版）的做法步骤及图解,美味正宗的法国球（小白轻松搞定版）做法

  • 法国球（小白轻松搞定版）

  • 特别特别特别好做的一款面包，面团的扩展度、水分含量统统不用在意，是面包小白党也能轻轻松松搞定、毫无压力的一款面包。隔夜发酵，时间让面团充分水合，散发出迷人的味道。麦香和黄油香攻陷你的味蕾，坏心情都可以被打败。用料高筋面粉250克砂糖15克盐3克食用油（什么油都可以）10-1...
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冬天一定一定要吃寿喜锅（懒人依靠酱料版）的做法步骤及图解,美味正宗的冬天一定一定要吃寿喜锅（懒人依靠酱料版）做法

  • 冬天一定一定要吃寿喜锅（懒人依靠酱料版）

  • 冬天一定要吃什么？寿喜锅，投一票用料肥牛200克豆腐半块（切块）香菇4朵青菜（大白菜，小白菜都可以）丸子我选的是牛肉丸4颗，可以换成任何你喜欢的。寿喜锅汁我选的是味好美的寿喜锅汁洋葱半个（切瓣）大葱1根（切段）小葱1根（切葱花）冬天一定一定要吃寿喜锅（懒人依靠酱料版）的做法嗯，我选的就是这...
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圣诞特定版双色蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的圣诞特定版双色蛋糕卷做法

  • 圣诞特定版双色蛋糕卷

  • 圣诞特定版双色蛋糕卷用料低筋面粉52克牛奶50克白砂糖60克鸡蛋4个玉米油50克红曲粉6克抹茶粉5克温水40克淡奶油200克白砂糖18克圣诞特定版双色蛋糕卷的做法准备材料。红曲粉和抹茶粉分别用20g温水化开。牛奶和玉米油混合至乳化。过筛筛入低筋面粉，搅拌均匀。加入蛋黄，混合...
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春日限定～我家版腌笃鲜的做法步骤及图解,美味正宗的春日限定～我家版腌笃鲜做法

  • 春日限定～我家版腌笃鲜

  • 春天是绿色的嫩芽，春天是粉色的樱花，春姑娘来了，穿着和口味都变得清爽了，春日限定，腌笃鲜❤用料春笋4.5根咸肉200克排骨5块百叶结10只姜4片花雕酒2勺春日限定～我家版腌笃鲜的做法春笋剥开，洗净，切滚刀块，锅中加盐焯水5分钟，去除涩味没买到百叶结，超市的小姐姐说，百叶结多贵啊，买千张回...
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低糖版草莓酱2021注定红的做法步骤及图解,美味正宗的低糖版草莓酱2021注定红做法

  • 低糖版草莓酱2021注定红

  • 草莓季节快过了，抓住草莓的尾巴做一瓶草莓酱吧！看到很多方子里面写的都是低糖，结果还要放100克.....那样我都觉得甜的齁家里有宝宝超级爱吃草莓酱，我做过不放糖的，那样的话颜色不是很好看，吃起来味道也是挺好的，偏酸一点点今天的这个配料，糖放了20克（还是有点甜）不过味道很赞2斤草...
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宫保鸡丁定制版好吃的烹饪方法 宫保鸡丁定制版的地道做法和步骤

  • 宫保鸡丁定制版

  • 今天根据自己的胃口，调制的鸡丁是宫保鸡丁的改良，加入了番茄酱，不辣，有酱香味道。选用鸡小胸比较嫩，好处理，预调汁，不会手忙脚乱，见笑了用料花生米50克黄瓜半根料酒3勺葱1/3根醋2勺糖5克酱油1勺生抽1勺盐3克蒜3瓣鸡小胸肉5块淀粉2勺番茄酱2勺蚝油1勺白胡椒粉半勺宫保鸡丁定制版的...
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烤鸡翅（薛定谔版）的做法步骤及图解,美味正宗的烤鸡翅（薛定谔版）做法

  • 烤鸡翅（薛定谔版）

  • 这是我偷来的一个配方(//∇//)“料酒，生抽，蜂蜜，一比一比一”原作者做的超级好吃，真的是我有生以来吃到的最好的烤鸡翅介于我还在摸索驯服这个配方中，所以谓之“薛定谔的烤鸡翅”(つд⊂)用料全翅6个料酒90ml生抽90ml蜂蜜90克盐4克红薯或土豆1~2个烤鸡翅（薛定谔版）的做法全翅/鸡...
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定制版老式口味桃酥的做法步骤及图解,美味正宗的定制版老式口味桃酥做法

  • 定制版老式口味桃酥

  • 家人越吃越挑剔，要求：全猪油，甜度增加，少用小苏打以减少回甘后的微涩，要浅色不能有一点可能的焦糖味。至于外形不介意是否光滑，也不追求漂亮的龟裂纹，所以这个配方是专为满足以上私人定制款而设计的。用料低筋面粉150克玉米淀粉20克鸡蛋1个猪油90克绵白糖70克小苏打1.5克泡打粉4...
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蛋白糖-稳定不粘手版的做法步骤及图解,美味正宗的蛋白糖-稳定不粘手版做法

  • 蛋白糖-稳定不粘手版

  • 用料蛋清2个细砂糖40克柠檬汁几滴玉米粉2g草莓粉10克色素一点点糖（糖水材料）50克水（糖水材料）15克蛋白糖-稳定不粘手版的做法打蛋白继续打蛋白加糖继续打蛋白加柠檬汁继续打蛋白～草莓粉也可以这一步加入，也可以装袋前加～～打到纹理清晰不会消失的状态，打蛋机倒三角忘记拍了。然后煮...
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安佳淡奶油打发（稳定版）的做法步骤及图解,美味正宗的安佳淡奶油打发（稳定版）做法

  • 安佳淡奶油打发（稳定版）

  • 用料奶油500克无盐黄油120克白糖50克安佳淡奶油打发（稳定版）的做法奶油打发前需要提前放在冰箱里冷藏12个小时以上，打奶油时需要使用到的无油无水盆和打蛋器的头，均放在冰箱冷藏两个小时以上。将120g黄油加热至融化，然后关火，放120g奶油，期间不断搅拌，使两种材料充分混合，混合好后...
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基础蛋糕卷--定制烤盘版的做法步骤及图解,美味正宗的基础蛋糕卷--定制烤盘版做法

  • 基础蛋糕卷--定制烤盘版

  • 新年第一烤，来一盘久违的蛋糕卷。三能定制烤盘35*28*3一份用料蛋黄糊蛋黄105克（约6个）水60克玉米油60克细砂糖10克低筋面粉80克蛋白霜蛋白230克（约6个）细砂糖60克柠檬汁适量夹馅淡奶油260克细砂糖25克基础蛋糕卷--定制烤盘版的做法烤箱上下管180度预热蛋白和蛋黄分离备用。水...
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慢炖牛肉 [定制简易版]的做法步骤及图解,美味正宗的慢炖牛肉 [定制简易版]做法

  • 慢炖牛肉 [定制简易版]

  • 如果beefstew和beefragu结婚的话，它们的孩子可能就长这样-ragu中的西餐三宝，胡萝卜，芹菜，洋葱，采用-stew的汤汤水水感，采用-stew的红酒和ragu的白酒，不采用（因为没有）-stew中增稠的面粉，不采用用料牛肉意大利香肠番茄蘑菇胡萝卜洋葱芹菜蒜辣椒慢炖牛肉[定制简易版]的做法把原材料排...
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熊熊白白-北方豆腐脑+豆浆 一锅出（中餐西做 之 定量+定时+定温版）+ 100%成功率的做法步骤及图解,美味正宗的熊熊白白-北方豆腐脑+豆浆 一锅出（中餐西做 之 定量+定时+定温版）+ 100%成功率做法
美味清汤面（自定义版）的做法步骤及图解,美味正宗的美味清汤面（自定义版）做法

  • 美味清汤面（自定义版）

  • 大半夜看舌尖的后果，自己跑厨房弄的，比较简单，口味可以自调，草草拍了一张就没忍住吃掉了，吃完才发现图片不太好看，不过味道很好，明天早上在做一次当早点用料龙须面看自己吃多少吧鸡蛋一只盐少许再少许（盐多了不健康，另外还有其他配料，不需要其他配料的可以按照自己口味放盐）小拌料我...
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月亮馍→ →中考定制版的做法步骤及图解,美味正宗的月亮馍→ →中考定制版做法

  • 月亮馍→_→中考定制版

  • 一句“够不够孩子”刷爆了DY，排队四十分钟只吃了两口，果断决定自己做，材料简单，做早餐又十分快手，赶上闺蜜家娃娃中考，所以就有了一个中考定制版的月亮馍，一起来看看吧！★★★请仔细阅读完毕再动手制作用料普通面粉500克温水260克酵母5克白糖10克月亮馍→_→中考定制版的做法酵母...
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定胜糕（沈大成版）的做法步骤及图解,美味正宗的定胜糕（沈大成版）做法

  • 定胜糕（沈大成版）

  • 想念在江南吃的定胜糕了。用料定胜糕一袋水适量定胜糕（沈大成版）的做法拆了它上屉蒸好。开吃。小贴士比起杭州现做现吃的稍微有点干，喷一点纯净水后再蒸口感会更好。红的传统口味，白的带椰蓉，更甜口，我喜欢红的，一个就饱啦！...
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提拉米苏（硬身版 待定）的做法步骤及图解,美味正宗的提拉米苏（硬身版 待定）做法

  • 提拉米苏（硬身版 待定）

  • 6寸用料奶酪糊马斯卡朋250g蛋黄6个细砂糖（蛋黄用）60g吉利丁粉10g淡奶油240ml朗姆酒4小勺蛋白3个细砂糖（蛋白用）30g其它咖啡酒适量手指饼干适量可可粉适量提拉米苏（硬身版待定）的做法蛋黄+细砂糖隔热水打至浓稠，颜色变浅，加入隔水融化后的吉利丁，搅匀稍冷后加入马斯卡朋，搅拌均匀，过...
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家庭版蛋挞（三步搞定）的做法步骤及图解,美味正宗的家庭版蛋挞（三步搞定）做法

  • 家庭版蛋挞（三步搞定）

  • 我用的小号的蛋挞皮小伙伴们可以用大号的材料重量不变每多一个皮牛奶和奶油个加10克糖的重量根据个人口味决定最好加炼乳比较有食欲如果没有加糖也是可以的用料蛋挞皮小的（大的10个）20个鸡蛋（可换成4个蛋黄）2个牛奶100克糖25克奶油120克炼乳或者糖15克家庭版蛋挞（三步搞定）的做...
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三文鱼定食（宝宝版）的做法步骤及图解,美味正宗的三文鱼定食（宝宝版）做法

  • 三文鱼定食（宝宝版）

  • 来自三文鱼茶泡饭的灵感，宝贝很爱吃！用料三文鱼肉300g拌饭紫菜少量姜三片盐少许三文鱼定食（宝宝版）的做法喜欢三文鱼入味可以先在三文鱼上抹上盐，由于给宝宝吃，就没放盐腌。热锅，下少许植物油，三文鱼本身有脂肪，不必加很多油，不粘锅即可。爆香姜片，放入三文鱼，两面煎至金黄，出锅即可。...
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一步搞定懒人版苏伯汤（电饭锅版）的做法步骤及图解,美味正宗的一步搞定懒人版苏伯汤（电饭锅版）做法

  • 一步搞定懒人版苏伯汤（电饭锅版）

  • 就是想试试用最简单的方式是不是可以做出又是爆锅又是炒又是炖的很多个步骤的苏伯汤，做饭就是一次华丽的冒险。用料酱牛肉适量红肠适量洋葱西红柿土豆个胡萝卜根卷心菜掰大料1个香叶1片生抽适量老抽适量糖适量蕃茄酱适量黑胡椒适量自制的料油/黄油适量水食材一半高度一步...
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一键搞定，懒人版葱油鸡的做法步骤及图解,美味正宗的一键搞定，懒人版葱油鸡做法

  • 一键搞定，懒人版葱油鸡

  • 用料鸡腿2只红米椒1根葱花1把蒜头5瓣白糖1勺生抽2勺麻油2勺盐适量，用于腌渍鸡腿白胡椒适量，用于腌渍鸡腿一键搞定，懒人版葱油鸡的做法电饭锅里抹一层油，铺上葱，姜片鸡腿提前用盐和白胡椒腌渍几个小时入味然后按煮饭键煮熟即可鸡腿剁块或撕碎做调料酱汁，电饭锅里的葱油汁液不要...
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手撕鸡(两脚兽限定版)的做法步骤及图解,美味正宗的手撕鸡(两脚兽限定版)做法

  • 手撕鸡(两脚兽限定版)

  • 来自知友@兰斯神甫猫饭改良版人饭(˘•ω•˘)看起来有点辣用料鸡只手撕鸡(两脚兽限定版)的做法蒜泥、辣椒粉、辣椒片、白芝麻各一勺，加几滴清水拌湿。然后泼热油(油温六成热)，再立刻加入葱花搅拌。辣油就做出来了。再加入醋、生抽、一点点白糖。搅拌均匀，就可以了淋到撕好...
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