烹调屋博山硬炸肉
- 家常菜
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用料
| 酱油 | 2勺 |
| 淀粉 | 10勺 |
| 面粉 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 花椒粉 | 3粒 |
| 油 | 300克 |
博山硬炸肉的做法
肉切成条，放入少量酱油、料酒、胡椒粉、盐，腌制10分钟
![博山硬炸肉的做法步骤图，博山硬炸肉怎么做好吃 第2张]( "博山硬炸肉的做法步骤图，博山硬炸肉怎么做好吃 第2张")
根据肉的多少，淀粉：面粉=1:1，肉放入沾均匀，稍等片刻等肉醒
![博山硬炸肉的做法步骤图，博山硬炸肉怎么做好吃 第3张]( "博山硬炸肉的做法步骤图，博山硬炸肉怎么做好吃 第3张")
放入油锅炸一下捞出
![博山硬炸肉的做法步骤图，博山硬炸肉怎么做好吃 第4张]( "博山硬炸肉的做法步骤图，博山硬炸肉怎么做好吃 第4张")
全部放入炸第二遍上色
![博山硬炸肉的做法步骤图，博山硬炸肉怎么做好吃 第5张]( "博山硬炸肉的做法步骤图，博山硬炸肉怎么做好吃 第5张")
撒花椒粉，完成✅
![博山硬炸肉的做法步骤图，博山硬炸肉怎么做好吃 第6张]( "博山硬炸肉的做法步骤图，博山硬炸肉怎么做好吃 第6张")
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用料
| 酱油 | 2勺 |
| 淀粉 | 10勺 |
| 面粉 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 料酒 | 3勺 |
| 花椒粉 | 3粒 |
| 油 | 300克 |
博山硬炸肉的做法
肉切成条，放入少量酱油、料酒、胡椒粉、盐，腌制10分钟
根据肉的多少，淀粉：面粉=1:1，肉放入沾均匀，稍等片刻等肉醒
放入油锅炸一下捞出
全部放入炸第二遍上色
撒花椒粉，完成✅
