博士炸鸡

用料  

博士炸鸡的做法  

1. 鸡胸肉切块，加上述各种调料，搅拌均匀，腌制片刻

2. 在腌制好的鸡肉碗中加入面粉鸡蛋，搅拌均匀，备用。

3. 油加热至面糊滴下冒小泡飘起。关至小火。逐块放入适量鸡肉炸至金黄色，捞出沥油。

4. 把炸出的鸡块一起回锅复炸至脆皮状。

5. 装盘，佐以番茄酱或色拉酱。