猪肝糊糊 1
- 家常菜
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这个是妈妈教给我的第一道菜,全家都挺喜欢吃的。
用料
猪肝 | 500克(看个人) |
水 | 看有多少人吃放多少碗水 |
芹菜叶 | 看个人 |
香菇 | 看个人 |
苕粉(是粉末或块状不是粉丝) | 看有多少人吃,我差不多一个人三大勺(调料勺) |
生抽 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
猪肝糊糊 1的做法
猪肝切片,芹菜取叶,香菇切丁。
锅里把油烧热就可以开始烧水了
苕粉加半碗水化开(尽量把块状的捣碎在化水)
水沸腾后慢慢倒入苕粉水至粘稠状,不够就再化苕粉水加至粘稠状(粘稠度随便你,想吃多稠就调多稠)
加猪肝,香菇,盐,料酒
感觉猪肝熟了之后加芹菜叶,鸡精,生抽大概10秒后关火出锅。
小贴士
苕粉倒完要拿锅铲搅一搅。
苕粉主要是看大家想吃多稠的,看着给就可以了,不过也别给太多不然有可能成为炒苕粉块了。
做饭也是可以灵活变动的,没有必要分量种类什么的非要照着配方来,食材爱吃的多放点,不爱吃的少放点就可以了。调料只要放着是自己爱吃的味道就好
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