双菇菜心
- 家常菜
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用料
香菇 | 朵 |
蘑菇 | 个 |
菜心 | |
蚝油 | 勺 |
老抽 | |
水生粉 |
双菇菜心的做法
菜叶剥成菜心,叶片切尖,菜根切尖。焯水,加盐,加油增加光泽,摆盘。
香菇泡发,杆子摘掉,香菇斜切。锅里加一点油炒香菇,加水关小火,加老抽调色加盐加糖,水生粉勾芡,淋一点油出锅
蘑菇切开,锅里加一点油和蚝油煸香,放蘑菇和水煮,水不要末过香菇,加老抽调色加盐加糖,蘑菇需要煮一会儿,最后水生粉勾芡,淋一点油出锅
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