烹调屋佟小鹤的家常菜--醋溜白菜
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今天午餐不知道吃什么，正好有白菜，那就来个醋溜白菜吧，这个方子从最开始到现在也借鉴了很多别人的做法，增增减减，也许之后可能还会改，哈哈！反正我觉得已经很好吃了，有点像饭店的味道！现在分享出来，有喜欢的小伙伴可以自行取走哦！
最重要的就是这碗调料汁，陈醋：生抽：白糖：香油比例是3：2：2：1
制作时间20分钟！
用料
| 白菜 | 500克 |
| 葱姜蒜末 | 适量 |
| 陈醋 | 3汤勺（45克） |
| 生抽 | 2汤勺（30克） |
| 白糖 | 2汤勺（30克） |
| 香油 | 1汤勺（15克） |
| 淀粉 | 2汤勺（30克） |
| 盐 | 2克 |
| 黄酒 | 2汤勺（30克） |
佟小鹤的家常菜--醋溜白菜的做法
白菜切块备用，葱姜蒜切末备用
![佟小鹤的家常菜--醋溜白菜的做法步骤图 第2张]( "佟小鹤的家常菜--醋溜白菜的做法步骤图 第2张")
把葱姜蒜末，生抽，白糖，香油，黄酒，盐调制成调料汁备用
![佟小鹤的家常菜--醋溜白菜的做法步骤图 第3张]( "佟小鹤的家常菜--醋溜白菜的做法步骤图 第3张")
锅中放油，加入白菜炒软
![佟小鹤的家常菜--醋溜白菜的做法步骤图 第4张]( "佟小鹤的家常菜--醋溜白菜的做法步骤图 第4张")
把调制好的调料汁放入锅中
![佟小鹤的家常菜--醋溜白菜的做法步骤图 第5张]( "佟小鹤的家常菜--醋溜白菜的做法步骤图 第5张")
把水淀粉加入锅中炒匀
![佟小鹤的家常菜--醋溜白菜的做法步骤图 第6张]( "佟小鹤的家常菜--醋溜白菜的做法步骤图 第6张")
炒至粘稠即可
![佟小鹤的家常菜--醋溜白菜的做法步骤图 第7张]( "佟小鹤的家常菜--醋溜白菜的做法步骤图 第7张")
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