烹调屋家常快手醋溜白菜
- 家常菜
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白菜怎么炒才能又好吃又方便又下饭呢？这道菜是个不错的选择～
用料
| 白菜 | 10片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 半勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 油 | 5克 |
家常快手醋溜白菜的做法
白菜洗净掰碎，菜帮和菜叶分开装。蒜切末，和辣椒面混合（干辣椒也可以两三颗切段，不喜欢吃辣的也可以不放）。酱油醋盐糖混合，加一点淀粉搅匀备用。
![家常快手醋溜白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常快手醋溜白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅下油放入蒜末辣椒炒香。
![家常快手醋溜白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常快手醋溜白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
下白菜帮炒至断生。
![家常快手醋溜白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常快手醋溜白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
经常有朋友问啥叫断生，就白菜来说，像这样，有点软软的就好了。
![家常快手醋溜白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常快手醋溜白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
下菜叶继续翻炒约一分钟，然后倒入调好的酱汁，翻炒至酱汁收浓。
![家常快手醋溜白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常快手醋溜白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅前可以再尝尝味道，根据自己的口味进行调节。
![家常快手醋溜白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常快手醋溜白菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
菜叶和菜帮一定要分开炒，加点辣椒真的是下饭又好吃～
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