芹菜炒红肠
- 家常菜
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芹菜是很好的营养食材,具有平肝降压、镇静安神、利尿消肿、防癌抗癌的功效。除去芹菜杆,芹菜叶也有很高的营养成分,芹菜叶中所含的维生素C比芹菜杆还要多,含有的胡萝卜素也比杆高,长期食用可以帮助人安眠入睡,使皮肤有光泽。由于芹菜含铁量较高,女性经常食用可以养血补虚,补充经血的损失,还可以帮助恢复苍白肤色,增加神采,乌亮头发,想要改善肤色的妈妈们可以适量食用。而红肠则可以开胃助消化,有利于身体健康。
用料
芹菜 | 3根 |
红肠 | 1根 |
姜蒜 | 若干 |
猪油 | 8克 |
耗油 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
青椒 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
麻辣火锅底料 | 1块 |
芹菜炒红肠的做法
料备好,都切长条状
待油锅冒烟时倒入姜蒜,洋葱,麻辣火锅底料,炒出香味后放入青椒,红肠,翻炒15-20秒
放入芹菜,翻炒20秒,至表面熟透
撒上鸡精,盐,十三香,耗油,猪油,翻炒10秒,撒上适量水,盖上锅盖焖2-3分钟
试吃下味道,看看芹菜有没有熟透
可以出锅啦!味道很中,适合我的口味,易下饭!
小贴士
撒上葱花,更完美!喜欢吃辣的小伙伴可以撒点辣椒粉,我用的是麻辣火锅底料,味道美滋滋!
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