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巴达的做法食谱

简单易学的巴达木巧克力🍫美食做法

  • 巴达木巧克力🍫

  • 用料巧克力细砂糖椰子油巴达木巴达木巧克力🍫的做法巧克力融化➕椰子油和细砂糖倒入一半巧克力放巴达木在倒入巧克力在磨具中...
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脆皮意大利夏巴达面包的做法步骤及图解,美味正宗的脆皮意大利夏巴达面包做法

  • 脆皮意大利夏巴达面包

  • 别称拖鞋面包，来源于意大利著名面包，原件简单，好操作。适合初学者。用料酵母2茶匙橄榄油2汤匙高筋面粉450g盐1茶匙脆皮意大利夏巴达面包的做法按照配方称料单，面粉过筛。酵母加水，静置10分钟。盐加入面粉中，搅拌均匀。把2中静置好的酵母水加入3中的混合粉类中。搅拌成团，后拿出...
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100%含水量的Ciabatta夏巴达夏八达的做法步骤及图解,美味正宗的100%含水量的Ciabatta夏巴达夏八达做法

  • 100%含水量的Ciabatta夏巴达夏八达

  • 脸书上的一个高人的配方，尝试后口感还不错，皮薄馅润。看到下厨房目前还没有人上传过100%含水量的夏八达欧包，于是拍下制作过程，po个菜谱上来。反复做了几次原方后，我大胆对配方稍作改动，加了10g的蔬菜粉和15g蜂蜜，所以面的颜色看起来有点绿。另外因为加了蜂蜜，口感湿润，比原味的好...
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简单易学的巴达木棉花糖美食做法

  • 巴达木棉花糖

  • 棉花糖🍬大家都吃过吧，软软的很甜，解锁一个新吃法，把棉花糖烤一烤，加上巴达木，烤好后冷却就是脆脆的口感，也没有那么甜了。用东菱多功能空气炸锅的蛋糕模式，最低温度是140度，如果用烤箱温度设置120即可。这个锅很好看，比常见的多功能锅小，但是一锅多用，完全满足日常所需用料棉花糖9...
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简单易学的天然酵种夏巴达美食做法

  • 天然酵种夏巴达

  • 用料天然酵种300克高筋面粉或全麦面粉230克小麦胚芽粉40克盐6克橄榄油12克水177克天然酵种夏巴达的做法当天喂养天然酵母，等发酵到最高点取300g,剩余的放回冰箱保存。之后混合所有的材料，由于这个方子的ciabatta含水量高达78%，面团较湿，基本无法用手揉，每个30分钟折叠(folding...
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巧巴达（快手早餐面包）的做法步骤及图解,美味正宗的巧巴达（快手早餐面包）做法

  • 巧巴达（快手早餐面包）

  • 在意大利餐厅吃的一款面包，非常适合夹各种蔬菜和肉，百搭简单美味用料面包粉(中种）350g水(中种）210ml酵母(中种）5g面包粉（主面团）50g低粉（主面团）100g盐（主面团）10g鸡蛋液（主面团）40g奶粉（主面团）20g砂糖（主面团）30g水（主面团）40g黄油或植物油（主面团）40g巧巴达（快手早餐面包）的做法把中种全部材...
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简单易学的巴达木曲奇饼干美食做法

  • 巴达木曲奇饼干

  • 低黄油，低糖，无奶油的坚果小饼干用料鸡蛋一个面粉250g细纱糖20-80g我用的20g黄油30-100g我用的30g酸奶一杯，逐次加入巴达木若干巴达木曲奇饼干的做法黄油隔水软化，放入糖份搅拌均匀，再把鸡蛋放入，搅拌均匀筛入面粉搅拌均匀，如果觉得干，可以加适量酸奶，直到能揉成不粘手的面团即可...
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Ciabatta夏巴达的做法步骤及图解,美味正宗的Ciabatta夏巴达做法

  • Ciabatta夏巴达

  • 和法棍一样，ciabatta（夏巴达，也叫意大利拖鞋面包）也是一款貌似基础但是难以做好的面包。除了要求外壳薄脆，内部组织口味丰富有嚼头以外，它最大的特点就是内部的洞洞很多很大很不规则。想来也有趣，买别的东西都是分量十足才好，就是ciabatta这类面包，这么一大个儿，却是越轻越空越“短...
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牛奶可可脆珠白葡萄酒巴达木巧克力挞（派）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶可可脆珠白葡萄酒巴达木巧克力挞（派）做法

  • 牛奶可可脆珠白葡萄酒巴达木巧克力挞（派）

  • 此方已减糖30%白葡萄酒选用半甜型雷司令口味最佳哦甘那许淋面加的枫糖吃起来负担更小哟👩‍🍳用料饼皮：低粉100克黄油60克白砂糖10克海盐1克蛋黄1个巧克力馅料：黑巧克力90克黄油50克鸡蛋1个可可粉10克低粉50克白葡萄酒（半甜雷司令）10克砂糖40克巴达木适量巧克力脆珠少许甘那...
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简单易学的我是省心巧巴达～美食做法

  • 我是省心巧巴达～

  • 在斯科纳吃过一款“巧巴达”面包，两种口味，不管是巧克力还是焦糖，柔软有嚼劲的组织，配上点缀其中的巧克力豆或是焦糖馅，唇齿留香，令人难忘。无意中翻到这个“米歇尔可可面包”的方子，感觉制作出来的成品似乎无限接近巧巴达，可以一试。这款面包实际操作时间不长，但是需要有一定的高...
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早膳-黑芝麻糊巴达木的做法步骤及图解,美味正宗的早膳-黑芝麻糊巴达木做法

  • 早膳-黑芝麻糊巴达木

  • 用料南方黑芝麻糊1袋巴达木5,6颗早膳-黑芝麻糊巴达木的做法开水冲好黑芝麻糊，巴达木装盘即可...
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ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包的做法步骤及图解,美味正宗的ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包做法

  • ciabatta 夏巴达/恰巴塔-意大利拖鞋面包

  • 估计有人会问，为什么叫拖鞋面包？在意大利语里面ciabatta是拖鞋的意思。面包的外形也有点像拖鞋一样~这款面包的口感薄脆，内部孔洞非常丰富，面包心非常软，来做三明治，口感非常好~适合那种痴迷欧包孔洞的入门朋友，先从这个开始练习~面包含水量85%，面团比较烂，新手的话建议后加水可以...
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意大利全麦拖鞋面包（夏巴达）的做法步骤及图解,美味正宗的意大利全麦拖鞋面包（夏巴达）做法

  • 意大利全麦拖鞋面包（夏巴达）

  • 用料高筋面粉300克全麦面粉85克水295克（或288克）橄榄油20克盐7克干酵母3克意大利全麦拖鞋面包（夏巴达）的做法面粉倒入容器内混合均匀，静置35分钟后进行四个方向折叠面团，再次进行二次醒发半小时，在进行二次折叠面团，在进行第三次醒发半小时，在进行第三次折叠面团，（像叠被子一样折叠）...
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夏威夷人巧巴达三明治，今天是野餐日的做法步骤及图解,美味正宗的夏威夷人巧巴达三明治，今天是野餐日做法

  • 夏威夷人巧巴达三明治，今天是野餐日

  • 用料醋酸鳳梨館120克洋葱，切塊12根新鮮紅辣椒，切段5克蒜頭1大匙橄榄油1茶匙香菜粉20克白酒醋15克糖125克水300克鳳梨，去芯，切片香辣奶油抹醬70克奶油，切塊，置於室溫軟化1/4茶匙煙煉甜紅椒粉1/4茶匙凱宴辣椒粉3個巧巴達麪包，對切1.5大匙芥末籽醬6片火腿90克莫札瑞拉乳酪，切絲夏威...
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恰巴达的做法和图解 好吃的恰巴达家常做法

  • 恰巴达

  • 无糖低卡的全麦恰巴达：焙蔻高筋粉200克全麦粉50克海盐1克酵母2克过滤水175+30克葡萄籽油15克用料恰巴达1枚马苏里拉芝士100克甜玉米粒30克恰巴达的做法昨天晚上烤好的全麦恰巴达，切出纹路。塞入马苏里拉125度上火10分钟至马苏里拉融化塞入玉米粒食之...
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海盐巴达木（杏仁）太妃糖酥脆好吃的做法步骤及图解,美味正宗的海盐巴达木（杏仁）太妃糖酥脆好吃做法

  • 海盐巴达木（杏仁）太妃糖酥脆好吃

  • 用料淡奶油300克黄油30克海盐2克麦芽糖90克细砂糖100克大杏仁250克海盐巴达木（杏仁）太妃糖酥脆好吃的做法杏仁（巴达木）烤箱低温85烤着保温用不粘锅，除了杏仁（巴达木）外，其他材料煮开，小火难熬至160度，离火加入巴达木仁翻拌，裹住巴达木仁，倒入烤盘整形还有温热的时候切块小贴士为自己...
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枫糖无花果布朗尼巴达木杯子蛋糕 Cupcake的做法步骤及图解,美味正宗的枫糖无花果布朗尼巴达木杯子蛋糕 Cupcake做法

  • 枫糖无花果布朗尼巴达木杯子蛋糕 Cupcake

  • 无花果➕布朗尼➕巴达木=开心🥳用料法芙娜黑巧克力50克黄油50克枫糖30克香草3-4滴低筋面粉50克鸡蛋1个无花果1个巴达木适量朗姆酒1勺巧克力（爆浆用）适量枫糖无花果布朗尼巴达木杯子蛋糕Cupcake的做法黑巧➕黄油隔水融化冷却后➕枫糖➕过筛低粉用刮刀搅拌均匀➕鸡蛋搅拌均匀...
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复刻星巴克海盐香草风味鸡肉恰巴达的做法步骤及图解,美味正宗的复刻星巴克海盐香草风味鸡肉恰巴达做法

  • 复刻星巴克海盐香草风味鸡肉恰巴达

  • 用料西葫芦适量彩椒适量鸡胸肉适量恰巴达面包2片复刻星巴克海盐香草风味鸡肉恰巴达的做法西葫芦、彩椒用椰子油煎，撒盐、黑胡椒（灵魂）调味鸡胸肉提前腌制好，大火洒水无油煎（椰子油更香）撒盐、黑胡椒芝士切成小块分散放置，芝士是灵魂，一定要多放Tips：芝士、西葫芦、彩椒、鸡肉一定...
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烘焙地球村——意大利拖鞋面包 巧巴达Ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙地球村——意大利拖鞋面包 巧巴达Ciabatta做法

  • 烘焙地球村——意大利拖鞋面包 巧巴达Ciabatta

  • 一直在软欧包的大势所趋中游走，欧包的踪影已经很久不见了。这次由Jack为我们带来一款正宗的欧式面包——巧巴达Ciabatta。Ciabatta在整个制作的过程中，小编和摄影师在旁边最深切的感受就是，面团这么湿啊！好湿啊！好粘啊！但是最后面包出品的时候，扑面而来的面包香气，金黄有诱惑力的...
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简单易学的巴达木蔓越莓酥美食做法

  • 巴达木蔓越莓酥

  • 两袋巴达木，想要尽快消灭，于是试试做，感觉还不错用料低筋面粉130克黄油90克蔓越莓80克鸡蛋1个糖粉50克盐1.5克巴达木130克巴达木蔓越莓酥的做法巴达木剥好，用料理机打成粉，一开始用了110g巴达木，感觉面团有点软，后来又加了20g黄油加糖加盐打发，再加蛋液打发，面粉过筛加入，搅拌均匀，...
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又见Ciabatta夏巴达的做法步骤及图解,美味正宗的又见Ciabatta夏巴达做法

  • 又见Ciabatta夏巴达

  • 用料1(Poolish酵头)高粉11.25盎司，319克水12盎司，340克即时酵母1/4小勺用料2(主面团)Poolish酵头22.75盎司，645克（注：注意不是上面方子里的所有酵头量）高粉13.5盎司，383克（注：我用的是法式面包粉，如果没有用一半中粉一半高粉代替）盐1.75小勺即时酵母1.5小勺水3到6盎司，85到170克（注：我...
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巴慕达烤箱:北极甜虾的做法步骤及图解,美味正宗的巴慕达烤箱:北极甜虾做法

  • 巴慕达烤箱:北极甜虾

  • 北极甜虾营养丰富，广受欢迎。但家里人都吃不了凉的，尤其是小宝宝。今天用新买的巴慕达小烤箱自创了一个北极甜虾新吃法，特别简单，适合不能吃凉的宝宝们。烤箱200度5分钟。外面没有烤焦，里面汁水丰盈，其实就是稍微加热了一下。请注意，5分钟是针对图上分量的虾而言的，大家也可以根...
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达酷客之巴斯克蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的达酷客之巴斯克蛋糕做法

  • 达酷客之巴斯克蛋糕

  • 用料鸡蛋2个低筋面粉10克白砂糖80克盐少许鲜奶油（淡奶油）120克奶油奶酪250克达酷客之巴斯克蛋糕的做法在主锅内放入白砂糖、奶油奶酪、盐（少许）、鸡蛋液、鲜奶油和低筋面粉设置2分钟5档调和烘烤：1.如果追求更加细腻过筛一次，再将蛋糕液倒入铺好油纸的6寸蛋糕模内，2.放入烤箱以20...
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基础泡芙面团「咖啡巴赫」【附卡仕达酱

  • 基础泡芙面团【咖啡巴赫】【附卡仕达酱】

  • 在咖啡巴赫上面看到的，记录用料低筋面粉120克盐2g全蛋200g水200克黄油90g以下是卡仕达酱糖90g蛋黄72g低粉30g牛奶300g基础泡芙面团【咖啡巴赫】【附卡仕达酱】的做法按照标准步骤来...
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巴慕达烤箱:快手蛋挞的做法步骤及图解,美味正宗的巴慕达烤箱:快手蛋挞做法

  • 巴慕达烤箱:快手蛋挞

  • 刚入手了颜值超高的巴慕达小烤箱，家里已经有2个烤箱了还是忍不住入手了，果然是面包神器啊。我还琢磨着还能用它做些什么快手早餐，参考了FeEI的蛋挞配方，结合巴慕达的独家设置，得出以下秘方，不敢独享。对了，巴慕达最大容量是八个，3+2+3摆放，略显拥挤。一次吃不完可以用牛角面包模式...
  • 20213

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