烹调屋煎炒嫩豆腐(家常菜)
- 家常菜
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用料
| 豆腐 | 适量块(看几人) |
| 酱油 | 两勺 |
| 老酒 | 两勺 |
| 盐 | 适量克(两勺) |
| 味精 | 适量克(两勺) |
| 葱 | 半根 |
煎炒嫩豆腐(家常菜)的做法
热锅加油一个个放入豆腐进行煎直至金黄。在煎过程中对豆腐进行翻转(用筷子更方便)
加入老酒和酱油再加入适量水进行焖煮
最后加入盐、味精和葱进行收尾就可以起锅了。
小贴士
先煎可以使豆腐表皮酥脆口感更好！
注意观察豆腐情况不要煎糊了哟。
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