烹调屋家常菜【冒油光香煎豆腐炒肉】
- 家常菜
- 关注：2.14W次
小时候很爱吃的一道家常菜，妈妈的味道。
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 猪肉 | 1小块 |
| 青椒 | 1-2个 |
| 蒜苗 | 1根 |
食材：买块可以煎的豆腐，煎至两面金黄备用，煎豆腐的时候很香，已经流口水；猪肉切小片备用；其他配料如图；
![家常菜「冒油光香煎豆腐炒肉」的做法步骤图 第2张]( "家常菜「冒油光香煎豆腐炒肉」的做法步骤图 第2张")
我是用的肥瘦的肉，肥的先下锅煸出油～这也是冒油光的关键呀！然后放入姜丝和瘦肉，盐调味；
![家常菜「冒油光香煎豆腐炒肉」的做法步骤图 第3张]( "家常菜「冒油光香煎豆腐炒肉」的做法步骤图 第3张")
煎好的豆腐放进去，加盐和生抽调味～加一些清水焖一会，让豆腐吸饱汤汁～
![家常菜「冒油光香煎豆腐炒肉」的做法步骤图 第4张]( "家常菜「冒油光香煎豆腐炒肉」的做法步骤图 第4张")
水快干就把青椒和蒜片放进去～
![家常菜「冒油光香煎豆腐炒肉」的做法步骤图 第5张]( "家常菜「冒油光香煎豆腐炒肉」的做法步骤图 第5张")
来一把蒜苗，翻炒几下就可以出锅啦。
![家常菜「冒油光香煎豆腐炒肉」的做法步骤图 第6张]( "家常菜「冒油光香煎豆腐炒肉」的做法步骤图 第6张")
配碗米饭就可以开吃，最好趁热吃！豆腐吸收了汤汁很软嫩，还带着煎后的焦香感，反正我很喜欢！
![家常菜「冒油光香煎豆腐炒肉」的做法步骤图 第7张]( "家常菜「冒油光香煎豆腐炒肉」的做法步骤图 第7张")
小贴士
最好带点肥肉～猪油炒出来光亮还香 ！色香味俱全～我是吃饭慢的左厨娘，欢迎交流做饭小妙招～下个菜谱见～。～
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/jiachangcai/jy6k45.html
