芥菜豆粒炒肉丝

九月芥菜是丰收的季节，在我们农村集上，也是遍地都是卖芥菜的，价格便宜还新鲜。来上10把回家做菜去吧😊

用料  

芥菜豆粒炒肉丝的做法  

1. 黄豆头天晚上泡上泡成大个。

2. 芥菜清水洗去泥后，用热水烫1分钟.切成丁待用。

3. 五花肉切条，葱切段，姜切丝，蒜切片，红辣椒切丝。

4. 油热后放入五花肉炒至白色，再放去葱、姜、蒜炝锅。

5. 🔥🔥放入芥菜入味翻炒一分钟。

6. 🔥🔥放去豆粒陆续翻炒，加入一碗半的开水，放入盐、酱油、花椒粉、搅拌均匀盖上锅盖把芥菜烧20分钟，放入鸡精就可以盛盘了。😊

小贴士

图中没有五花肉是我添上去的，我觉得更好吃。