- 第一次做了十二张饼,孩子粑粑吃了六张,垫油纸烤的一盘两三张,开始的几盘就没见着饼,以前总在外面买,现在自己做的放心又方便。1斤面粉做了12张饼,刚好够我们三口吃的(孩子粑粑六张,我四张,五岁宝宝两张)。用料面粉500克水320克酵母4克盐8克花生油适量猪肉馅适量白芝麻适量肉烧饼(详...
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- 下雨的周末,慵懒到快中午,不想出去买菜了,恰好冰箱里有皓月牛肋条,干脆就红烧牛肉吧!用料牛肋条500克(一斤两人的量)葱若干姜若干蒜若干花椒若干大料若干味极鲜若干海天黄豆酱若干料酒若干盐若干鸡精若干糖若干红烧牛肉(超详细版)的做法把肉切成3厘米宽的小方块,一定要切的均匀一些...
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- 用料面粉300克酵母3克温水180克油酥部分面粉10克食用油10克盐5克十三香1勺三角烧饼附细节视频详解的做法醒发好的面团分成等份面剂子,再把每个面剂子擀长条,抹上油酥,卷起来按扁,擀成圆形,折叠,再折叠,最后擀饼,再次醒发十分钟。电饼铛中火烙饼,大概五分钟左右就熟了。成品图。动...
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- 棋子烧饼是我们全家都爱吃的美食,以前都是给奶奶买着吃,去年12🈷️第一次接触烘焙,棋子烧饼成为我做的第一款中式点心,小小的个子大大的能量,酥香的面皮包裹着一层芝麻,内馅儿是肥瘦相间的五花肉,奶奶说比外面买的好吃多了,家人的夸奖让我鼓足勇气写下这款食谱,好啦不多说大家一起动...
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- 用料面团:中筋面粉150克温水75-80克油酥:中筋面粉25克食用油40克内馅:卤驴肉/牛肉/猪肉100克青椒/香菜适量驴肉火烧超详细!的做法先把面团揉至光滑,盖上湿布,醒20分钟油烧至微微冒烟,倒入面粉中,搅拌均匀醒好的面团擀成片,均匀抹上油酥。(油酥流动性比较强的话,可以再撒一点面粉)面片...
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- 用料牛肉500克土豆2个大葱一段姜10片大蒜3瓣八角2个香叶1片桂皮1块料酒2勺生抽2勺老抽1勺醋1勺蚝油1勺盐少许糖少许超详细懒人土豆烧牛肉的做法牛肉过水:牛腩切块,清洗几遍去血水,冷水下锅,加料酒、姜片去腥边煮边捞浮沫,煮开后捞出牛肉控干水分准备香料:可以超市买整包炖肉料(...
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- 用料面粉500克酵母5克温水300克食用油15克麻酱汁芝麻酱20克食用油10克老抽1勺十三香1勺麻酱烧饼附细节视频详解的做法面团醒发两倍大之后不需要揉面,直接擀成大面片,抹上麻酱汁,卷起来之后切分成等份的面剂子,双手拢圆,沾上水再沾芝麻,擀成饼之后再次醒发十分钟,中火烙4分钟左右...
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- 老早就想吃烧饼了,在下厨房搜了一圈,就是没有找到喜欢的菜谱。今日兴起,于是自己来研究研究~用料面团:中筋面粉150g水50g猪油50g盐3g白砂糖15g裹入:盐少许孜然粉/花椒粉少许表面装饰:白芝麻少许家常烧饼(详细步骤)的做法将面团的材料全部到入盆里,混合揉匀,揉至表面光滑(无细砂糖的...
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- 用料牛腿肉400克笋干100克牛肚100克豆瓣3勺八角3个姜五片蒜10瓣山奈2个肉蔻2个橘子皮一小瓣香叶三片干辣椒6个老抽1勺鸡精1小勺详细步骤的牛肉烧笋子的做法提前泡发笋子干笋子需要泡大概24小时期间不停换水笋子泡发好了以后切好牛肉牛肚准备好香料放碗里备用我用的牛腿肉...
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- 端午闽南最有特色的泉州烧肉粽,烧肉粽的糯米必选上升乘,猪肉则是精品五花肉经过烧至收汁即可出锅。而泡至一夜的糯米加入香菇,海蛎干炒出香味这样煮出来的肉粽一入口油润而不腻今年做的时候,又来更新一下,一定要看到最后再开始准备材料,切记!!!用料糯米1500克五花肉500克海蛎干100...
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- 用料还有步骤都在下面的图里真的好吃不腻用料五花肉一斤小块冰糖15-20块大葱两小段生姜3片蒜瓣3-4个八角2个花椒10粒干辣椒5个油、生抽、老抽、料酒适量自制红烧肉(详细版)的做法12345...
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- 前几天炖了一锅红烧牛肉,家里那位天天惦记着吃牛肉。红烧牛肉面,听起来挺麻烦的。但提前准备好所需的配料,其实很快手简单。首先是提前炖好牛肉。炖肉时,我通常会把所有的配料(葱姜蒜八角之类的)准备好,就不会再烹煮的过程慌乱了。炖好的红烧牛肉进行分装(需等肉和肉汁放凉),我是用...
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- 来闽十年,最爱那口烧肉粽近年来外购食材越来越差,无奈撸起袖子自己干,味道竟超乎想象地好,得到了很多本地人的认可~特此记录一下以40-50个粽子为例,虽然分量都是50个,但是是按照包40个计算的,因为粽叶在包的过程中容易破。用料粽叶100片糯米4斤红葱头300g五花肉50块蛋黄50个板栗...
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- 有一次专门驱车去香河吃了一次香河肉饼,从此心里就种了草。其实市里也有好多号称香河肉饼,但是真的是曾经沧海难为水,除去香河不是饼。最近对面食有点兴趣,就做了好多尝试,看了好多教程,也算是博各家之长吧。用料A面粉220克A盐2克A油15克A温水130克B五花肉馅400克B盐5克B酱油2...
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- 🔆🎏日本经典家庭料理~🐂日式牛肉饭(菜谱已发)😜🐓日式照烧鸡肉饭☺️🐔日式炸鸡块(马上就会出菜谱噢)😍等~等~都会陆续分享给大家💫这些都是我百吃不厌的,经过多次反复实践总结了一些经验,跟大家一起分享🤗希望大家有什么好的经验也随时分享给我😘用料鸡腿2只,350克清酒30毫升酱油...
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- 用料猪肉250克面粉350克温水100克大葱半根鸡蛋1只香油5克五香粉5克生抽5克料酒10克老抽5克猪油20克千层肉饼(超详细)的做法准备材料:250克猪肉,半根大葱,三片老姜即可。猪肉选用夹心肉,肥三瘦七最佳,我选的这块有点肥了,多余的肥膘我用来熬猪油了。利用猪肉多余的肥膘熬出的猪油...
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- 在外面吃的红烧牛肉好香想着自己做一下味道还不错配料也好买喜欢红烧牛肉的可以收藏一下做法比较简单牛肉脂肪低不用担心发胖不过这个菜需要油比较多哈哈好吃就行用料牛肉500克大蒜7瓣姜6片八角2个干辣椒8个花椒8粒料酒1勺生抽1勺盐适量香叶2片桂皮1块洋葱半个辣椒粉1勺...
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- 只是自用存档!大家不要看了!!用料五花肉克糖克料酒勺老抽勺盐克【自用非详细版】红烧肉的做法五花肉解冻,加盐捏,加麦粉,加水(揉捏去腥),之后冲洗水烧开后放入五花肉,开锅盖(不然不容易去腥)等全部变白色捞出五花肉切块加适量油,煎至金黄色,加入蒜泥老抽盐糖料酒闷锅盖,等收汁阶段转小火...
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- 家里人特别喜欢面食,尤其喜欢吃烙饼,一个星期能吃上三次吧,娘家老爸喜欢吃,公公婆婆也喜欢吃,所以练就了我烙饼的手艺。这个方子可以说是下厨房最详细的烙饼方法了,每个步骤我都拍了照片,刚出锅的饼又软又酥松,层又多,夹肉夹菜都特别棒,凉了以后也特别软,总结了几种出层方法,供大家参...
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- 做烧饼,我的最爱,但是真正做出来好吃的又有几个呢,今天给大家发的方子是我经过很多次的调试,出来的配方,外酥里嫩,非常美味的一款中式点心用料水油皮:温水120克油60克盐2克中筋面粉(普通面粉)220克油酥:油60克(油酥和油皮软硬度一样才是最佳状态)中筋面粉150克馅料:肉200克,葱香油(下面...
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- 红烧肉是一道广受人们喜爱的一道菜,无论南方人,北方人的饮食有多大的差异,但是都能在制作火烧肉的过程中找到自己喜欢的口味。 我会尝试用各种方法做红烧肉,方法,配料略有不同,尽可能的用最少的调料,简单的方法让不会做饭的朋友看完我的做法以后就能做出自己喜欢的味道。...
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- 外婆和妈妈的味道传承。用料五花肉1500克梅干菜(盐菜)300克老抽30ml花椒适量红糖1小块(见图)老姜1块食用油500克白酒适量食盐少量梅菜扣肉(烧白)超详细方子的做法选一块五花肉,肥瘦喜好自己选择。将五花肉洗净切段,肉段的长短根据自己要蒸的肉片的长度来决定。锅里加水,放入姜片和...
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- 八个月没吃到烧饼难受到不行,自己做吧用料芝麻酱3勺子芝麻80克面粉500克水200-220克盐20克酵母10克香油2勺老抽4勺子食用油50克五香粉10克蜂蜜2勺子+水花椒20克炒熟小茴香20克炒熟麻酱烧饼(超级详细教程)的做法配料依次:白芝麻中筋面粉小茴香花椒盐蜂蜜十三香或五香粉麻酱酵...
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- 用料五花肉750克葱半根姜5片蒜5瓣香叶3片桂皮1块八角3个肉豆蔻2个红枣5颗蜂蜜2勺冰糖25克黄酒100克白酒2勺老抽2勺生抽2勺耗油2勺大师级红烧肉,超详细步骤~!的做法五花肉洗净,切成正方形大块;葱姜切片、蒜切沫;3片香叶、3个八角、2个肉豆蔻、一根桂皮准备好;蜂蜜大约2汤匙;大枣大...
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- 小时候经常下雨就和哥哥出去捉泥鳅,好怀念。已经好多年没吃过了,最近特别想吃,所以有了这道红烧泥鳅,特别好吃,又营养。用料主材泥鳅8两胡萝卜半根杏鲍菇半个莴笋半根西芹半根尖椒5个小米辣11个大葱一段香料大蒜2个姜半根桂皮一小块草果1个花椒1勺山奈2片砂仁2个小茴香半勺香...
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