【简单】减脂期-椒盐虾
- 家常菜
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用料
姜 | 2片 |
蒜 | 1瓣 |
葱头 | 5段 |
虾 | 20只 |
料酒 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
椒盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 5勺(可适当增减) |
【简单】减脂期-椒盐虾的做法
准备好葱姜蒜、虾、鸡蛋。虾解冻放一边备用,洗好葱切下葱白,切大点。准备好蒜(一瓣就够了),一小块生姜。
剥好虾等着。
放入葱段、拍扁的大蒜瓣、姜块。
依次加入一勺料酒、一勺酱油、一勺耗油。
抓匀腌制二十分钟。
在淀粉里打一个鸡蛋,撒一点椒盐。
搅成糊糊。虾裹上糊糊,等下锅。
起锅烧油,热一点关成小火,把裹好糊糊的虾一个一个放进去,慢慢炸。
炸至金黄拿出来,放一边。
全部炸完第一道。
调成中火,把炸好的虾全倒进去,复炸十到二十秒。
出锅,油还在滚。
夹出来的时候,筷子停一下滤油。撒上一点点椒盐,完成!
成品
吃一口。
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