烹调屋简单又好吃的红烧猪蹄！
- 家常菜
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用料
| 花椒 | 3-5粒 |
| 桂皮 | 1块 |
| 料酒 | 1勺 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 香叶 | 5片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 猪蹄 | 1只 |
简单又好吃的红烧猪蹄！的做法
先准备好香料
![简单又好吃的红烧猪蹄！的做法步骤图 第2张]( "简单又好吃的红烧猪蹄！的做法步骤图 第2张")
把猪蹄洗干净，放锅里煮15分钟焯水，然后捞出冲凉
![简单又好吃的红烧猪蹄！的做法步骤图 第3张]( "简单又好吃的红烧猪蹄！的做法步骤图 第3张")
放油烧热，把香料倒入爆香，然后加入一两勺豆瓣酱，炒香加入水
![简单又好吃的红烧猪蹄！的做法步骤图 第4张]( "简单又好吃的红烧猪蹄！的做法步骤图 第4张")
把冲过凉的猪蹄倒入锅内，倒入料酒，生抽，老抽，大火煮30分钟，小火炖1.5小时，就可以出锅啦！
![简单又好吃的红烧猪蹄！的做法步骤图 第5张]( "简单又好吃的红烧猪蹄！的做法步骤图 第5张")
也可以放砂锅里炖，大火炖30分钟，小火炖1.5小时，注意水一定要没过猪蹄，不然就炖干了
![简单又好吃的红烧猪蹄！的做法步骤图 第6张]( "简单又好吃的红烧猪蹄！的做法步骤图 第6张")
小贴士
猪蹄一定要先焯水哦
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