- 为了宝贝努力学习做饭的暗黑界料理厨神。欢迎宝妈们➕微信交流哦😋parkfashion920用料低筋面粉45-50克鸡蛋4个黄油35克炼乳45-50克细砂糖40-45克炼乳棉花蛋糕的做法将黄油放到锅中小火加热至融化。关火,将锅离开灶台,将低筋面粉迅速倒入锅內搅拌至无颗粒状态。(不用过筛)之后...
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- 用料蛋黄糊低筋面粉33克玉米油30克炼乳20克蛋黄2个全蛋1个蛋清糊蛋白2个细砂糖24克玉米淀粉2克炼乳小蛋糕的做法所有的材料准备好蛋清蛋黄分离,待用油加热至80度,面粉筛到油里搅匀,加入蛋黄跟炼乳搅匀,调成顺滑的蛋黄糊。细砂糖跟玉米淀粉混合均匀,分三次加入蛋清里打至小弯钩...
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- 兼合戚风蛋糕和海绵蛋糕的优点,操作简单,口感细腻【可以把10g低粉变成抹茶粉,或者15g低粉换成巧克力粉】用料炼乳50克低粉50克细砂糖35克鸡蛋4个玉米油35g醋/柠檬汁几滴炼乳棉花蛋糕(6寸)的做法3个蛋黄+1个全蛋拌匀玉米油小火沸【冒泡即可】立即倒入过筛粉中,快速搅拌+炼乳+鸡...
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- 口感细腻,好吃😊用料低筋面粉50克玉米油45克炼奶30克全蛋1个蛋黄3个蛋白3个糖35克玉米淀粉3克柠檬汁几滴炼乳蛋糕的做法45克玉米油微波炉中火加热一分钟温热状态,和筛好的50克低筋粉拌一起,如果拌好的面糊不烫就加一个全蛋三个蛋黄搅拌匀,分离出来的蛋白放到冰箱冷冻里备用。...
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- 日式梦幻棉花蛋糕卷,是我做过的最好吃的蛋糕卷哦~没有之一!虽然卖相一般般,但是柔软的棉花蛋糕松软的口感加上炼乳的香味,非常完美~~棉花蛋糕不添加任何水分,只加入了浓稠的炼奶,使蛋糕的味道更加浓郁。而且,这款蛋糕的面粉的用量比一般的无水海绵蛋糕低得多,也因此才拥有“棉花...
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- 借用印佳老师的配方,量翻倍!做了一个8寸量、圆模!小烤箱建议装7分满,防止面上烤黑!剩下的还可以拿几个小模具装几杯!用料奶油奶酪200g鸡蛋黄6个牛奶100g动物性黄油60g低筋粉(蛋糕粉)30g玉米淀粉20g柠檬汁几滴鸡蛋白3个细砂糖100g踩在棉花上的轻乳酪蛋糕的做法用料图当时这个蛋糕...
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- 上手快,新手入门也会成功哦😝为了消耗炼乳😂参考了好几个方子,做的减糖版。口感超棒,细腻绵软,不会噎,孩子超喜欢啦用料炼乳52克白砂糖(蛋白用)25克鸡蛋3个玉米油40克低筋面粉40克玉米淀粉10克柠檬汁几滴🎂新手炼乳蛋糕消耗炼乳的做法1⃣️蛋清蛋黄分离,2⃣️蛋黄里加入炼乳搅拌均匀...
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- 🔸一直都在吃白糖版的甜品我Google过白糖说是加工过后糖营养价值没有蔗糖高而且并不是很健康。🔸上次做了意式蛋白霜法黑糖炼奶戚风意式蛋白霜要求比较高比如水量温度加糖水的方式等等所以我就想能不能只是把糖煮融化呢所以又试做了一下。🔸从我第一次开始做蛋糕开始基本...
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- 两个配方,口感都很好。但是配方二中去掉了酸奶油。所以制作的时候看手头材料做决定吧。如果有香草精建议添加几滴,味道会更好一些用料配方:(一)材料一奶油奶酪125克牛奶30克酸奶油45克淡奶油50克鸡蛋2个糖48克低筋面粉35克适用于6英寸模具~~~~~~~~~~配方:(二)材料二奶油奶酪140克淡奶油95克...
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- 晚饭时间才出炉的【炼乳吐司】🍞🍞绝对的软妹子,撕开后,绵绵柔柔的,塞一块进嘴里,那细腻柔软的触觉,简直像吻到了棉花上!☁☁☁这款吐司参考啊呜老师的蛋黄炼奶吐司,稍作调整,液体量偏大,如果面粉吸水性不好,请酌情减量。用料新良黑金日式面包粉500克奶粉20克酵母6克盐6克细砂糖50...
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- 坚持就会🈶好结果多做就越来越好自己喜欢💖就行啦用料低筋面粉120克油(无味植物油)90克全蛋3个蛋黄5个炼乳80克-85克柠檬汁5-6滴蛋清5个糖(普通细糖)75克玉米淀粉7克炼乳蛋糕杯的做法第一步:低筋面粉120克一次性过筛第二步:油90克可以用微波炉加热1分钟或者去锅中水煮开再把油放...
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- 只用鸡蛋和牛奶就能配出超好吃的蛋挞液~用料鸡蛋1个白糖4勺牛奶250ml蛋挞皮若干棉花糖若干不用炼乳只用鸡蛋牛奶的超简便棉花糖蛋挞的做法打好一个全蛋然后倒入250ml装的牛奶与4勺白糖充分搅匀不用打发哦~把蛋挞液倒入蛋挞皮中八分满就可以~放入烤箱160°15分钟后在蛋挞...
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- 很好吃的面包,香香甜甜的,上面放的坚果碎为了装饰,也可以不放的。模具:6寸加高中空模用料高粉:250克鸡蛋:1个牛奶123克炼乳14克盐2克糖18克酵母3克黄油20克装饰表面的,可放可不放:我用的每日坚果一小袋涂料黄油18克炼乳18克像棉花一样柔软香甜的炼乳面包的做法刚开始比较湿,记得厨...
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- 喜欢棉花蛋糕的口感,但是讨厌鸡蛋味太重。于是尝试减少一半鸡蛋来做。成品出来口感还不错。菜单还在不断改进中~用料鸡蛋2只低筋面粉50克牛奶30克炼乳30克玉米油30克砂糖25克盐1克柠檬汁几滴减蛋版炼乳棉花蛋糕的做法玉米油在火上烧热(油不要烧到冒烟,不然面粉会烫出焦味),然后...
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- 无花果是食用价值和药用价值都非常高的水果,但不单单只有这个,无花果也是一个“貌美”的女子。形状入倒圆锥形,果皮呈现绿色或者紫红色,里面果肉鲜红,几乎是美食界,特别是在甜品界的,很多的奶油蛋糕,法式甜点都会有它的身影。用料鸡蛋4个玉米油45克低筋面粉50克炼乳30克细砂糖30...
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- 把山药揉进面粉里,比说服不爱吃山药的娃吃山药来的更简单。馒头面团里加入了健脾补肾的山药泥,加了炼乳,做成甜味的花卷样子,好看好吃又营养。(馒头,做一次发酵,简单,松软)也可以去掉炼乳,把这个面团作为基础面团,加入豆沙馅、芝麻馅、绿豆沙等做成甜味馒头。也可以同时把炼乳和糖...
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- 草莓季又到了~做给最好的闺蜜的十七岁生日.刚好前几天重温《料理鼠王》又看到草莓和奶酪的搭配,就脑补出了这个少女心满满的蛋糕.从微苦的巧克力戚风到甜蜜的草莓棉花糖一层一层送给我们的十七岁❤️希望每个人还是孩子的最后一年都有棉花糖一样的甜美.用料八寸巧克力戚风一...
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- 一般热巧克力都是加白糖平衡黑巧克力自带的苦涩感。这里我借鉴了港式热奶茶最后加上一勺炼奶加甜的做法,给热巧带来更加香醇浓郁的甜美。爱喝巧克力的大小盆友,不要错过哟。♥️用料黑巧克力(85%)40克全脂牛奶一杯(约500毫升)炼乳一勺棉花糖3颗左右冬日棉花糖炼乳热巧克力Hot...
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- 组织细腻轻盈如云朵般的日式棉花乳酪蛋糕用料奶油奶酪125克日式棉花乳酪蛋糕的做法食谱详情更新在我的【微信公众号:复古米米】小贴士我的微信公众号【复古米米】求关注...
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- 很喜欢加炼乳做各种甜点,所以家里常备一罐雀巢炼乳,这款棉花蛋糕加入炼奶后味道更加奶香浓郁、香甜,成品非常柔软入囗即化!敲黑板划重点:很多人说蛋黄糊太稠,那是你黄油加热过了!!不是煮开是冒泡泡,冒烟就过了!我做古早味蛋糕时才发现这个问题,由于玉米油加热过了,蛋黄糊稠的拌不动!!我...
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- 模具我用的是15*15*6的固体蛋糕模具,其它尺寸的模具请依尺寸调整配方量。棉花蛋糕,做法跟古早蛋糕一样,不同的是配方多了一个全蛋,比起古早蛋糕,液体含量更高,对应的含粉量低。口感上像棉花一样柔软、入口即化,蛋香味也更浓。含粉量低,操作上会比古早蛋糕难度更大些。用料鸡蛋4个...
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- 为了消耗棉花糖用料面包粉250克酸奶70克牛奶60克炼乳50克蛋液25克棉花糖(糖)25克盐3克黄油20克棉花糖(包)25克杏仁片适量棉花糖酸奶炼乳包的做法1、先将除黄油和盐以外的所有材料放入面包机或厨师机,揉到扩展阶段。2、加入软化的黄油和盐,揉到完全阶段,出手套膜。3、揉好的面团...
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- 感谢厨友:@淡雅的荷花的方子。记录下来,方便自己以后查看用料蛋黄7个➕1个全蛋玉米油50克炼奶70克低粉60克蛋白8个细砂糖40克白醋或柠檬汁几滴炼乳蛋糕卷的做法就是普通蛋糕卷一样的步骤鸡蛋我用的是56到60克左右一个趁热卷不开裂不是很甜,我觉得刚好小贴士我用了海氏烤箱c4...
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- 用料低筋面粉/蛋糕粉50克玉米油45克炼奶35克砂糖25克蛋黄3个蛋白3个全蛋1个白醋1/8滴炼奶棉花杯子蛋糕的做法准备材料:过筛面粉。。。预热玉米油步骤1:把低筋面粉很玉米油加入容器里搅拌步骤2:加入3粒蛋黄还有一粒全蛋搅拌均匀步骤3:搅拌均匀加入炼奶搅拌备用步骤4:蛋白加入...
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