烹调屋简单又美味的红烧猪蹄
- 红烧
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用料
| 猪蹄 | 2只 |
| 冰糖 | 10克 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 料酒 | 适量 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 姜 | 2片 |
| 生抽 | 5勺 |
| 盐 | 适量 |
| 香叶 | 2片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 葱 | 半根 |
| 鸡蛋 | 2个 |
简单又美味的红烧猪蹄的做法
第一步将切块的猪蹄焯水去除浮沫
第二步将冰糖放入油中炒糖色，炒至冒大泡转小泡，加入猪蹄，加入纯净水。
第三步加入香叶八角桂皮生抽老抽葱姜大火待水沸腾转小火，盖锅盖炖煮。
第四步炖煮一小时后加入煮好的白水鸡蛋，再放入少许盐调味，继续炖煮约一小时至软烂。美味色泽美丽的猪蹄就做好了～满满的胶原蛋白(∩_∩)
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