烹调屋荷兰豆虾球
- 家常菜
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荷兰豆虾球.享受那绿荷清新的夏日滋味
用料
| 姜水 | |
| 虾 | |
| 荷兰豆 | |
| 酒 | |
| 盐 | |
| 生粉 | |
| 红椒 | |
| 鸡精 | |
| 薄芡 |
荷兰豆虾球的做法
将活虾去头,去壳,开背去泥沙,放酒,盐.姜水,生粉拌匀腌一会
荷兰豆去边角,先焯水过凉
红椒切小三角型样子
起热油锅.先把入好味的虾在油锅里滑散,变色即捞出
另留少量油,把焯过的荷兰豆倒入翻炒几下,然后放入滑好油的虾球,红辣椒.一起稍颠翻一会.放盐,鸡精.勾薄芡即可以上盘啦
小贴士
虾球鲜嫩 豆角清爽
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