绍子荷兰豆
- 菜谱
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炒绍子的时候起锅顺带留点一起炒荷兰豆
用料
荷兰豆 | 两人量 |
肉末 | 3-4两 |
芽菜 | 适量 |
一块小肥肉 |
绍子荷兰豆的做法
肉末,芽菜,肥肉切块(肥肉就不发出来了)
锅里放少量菜油,把肥肉先下锅出油
肥肉的油出的差不多了下肉末翻炒
肉末炒香后加少量老抽调色,下芽菜继续翻炒
炒好后出锅,以后留着煮面吃或者吃绍子蛋炒饭,留一小部分在锅里
倒入荷兰豆翻炒,大火翻炒一分钟荷兰豆面上微微糊就好
出锅,开吃
小贴士
没啥注意的,很简单
这次时间紧,下次再专门调制下绍子
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