家庭版卤蛋卤花干
- 家常菜
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减肥期间白水煮蛋吃腻了
那就做个卤蛋吧
热量比煮蛋高了一丢丢
真的只有一点点哦
让自己的味蕾发生一点变化叭
用料
鸡蛋 | 15个 |
盐 | 少许 |
水 | 少许 |
老抽酱油 | 3勺 |
八角桂皮 | 炖鸡调料包可替 |
花干 | 5-10片 |
家庭版卤蛋卤花干的做法
八角桂皮我没有买分开的那种,我买的这种炖鸡调料(炖牛羊肉的也可以哦),里面有好几种,直接料包扔进去就可以了。
鸡蛋我是提前煮好的,用凉水冰凉,去皮,然后放入锅中,花干想吃就放,顺便的事而已,哈哈哈。加水刚好没过鸡蛋就好了,老抽倒点,别太多啊,盐放小半勺就可以了,如果喜欢味重,等好了尝一下自己在放点。
大火煮10分钟,然后转小火🔥20分钟。关火,不要急着捞出来,可以先吃一个尝一下味道。
倒出来放盆里,不要急着放冰箱,外面放一晚上带卤汁,第二天早上醒来倒掉卤汁,这时候就已经完成入味了,可以放冰箱了。
小贴士
没有任何添加剂哦 材料简单 操作便捷
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