青菜这样炒软软嫩嫩的小孩也喜欢吃

炒青菜关键是要把菜梗和菜叶分开炒，这样炒的青菜特别软嫩，就是不爱吃青菜的小孩也天天吵着要吃🥬。

用料  

青菜这样炒软软嫩嫩的小孩也喜欢吃的做法  

1.        青菜叶一层层剥开，一片一片的用自来水冲洗干净，为了防止喷了农药，放入专门洗菜的盆里清水浸上10分钟后再倒掉水冲洗干净，再用食品级洗涤灵进行清洗（或者用淘米水和小苏打清洗），最后用自来水冲洗干净，放入篮子里沥干水分。

2.        把青菜切成一段段

3.        切好的菜梗放入篮里

4.        切好的菜叶放在另一个篮里

5.        锅里倒入色拉油，油比平时多点，青菜喜欢吃油，少了干巴巴不好吃。

6.        先把菜梗倒入翻炒

7.        炒到菜梗发软

8.        用铲子可以切断菜梗为止

9.        接着倒入菜叶，和菜梗一起进行翻炒。

10.        炒到直至菜叶发软

11.        放入适量盐炒匀，放入一点点开水。用自己的碗🥣装点汤尝一下，感觉汤稍微咸一点点，那么菜吃上去是咸淡正好。

12.        这样炒的青菜软软嫩嫩不放糖却吃上去软嫩而且感觉甜津津的。
           收汤（不要烧得太干），装盘。