农家手撕包菜

手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于?>湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。

用料  

农家手撕包菜的做法  

1. 包菜洗净用手撕成小块，
   猪肉洗净切片，
   干辣椒洗净切段。

2. 锅中倒油烧热，下干辣椒炝香，
   再下入猪肉和包菜一起翻炒至熟。

3. 最后下陈醋，盐和酱油，调好味即可出锅。

小贴士

适当放一两片肥肉有助于提味儿。