烹调屋（快手菜）家常手撕包菜
- 家常菜
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比肉还好吃下饭的素菜，简单易学人人能做。
用料
| 包菜 | 半个 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 干辣椒 | 若干 |
| 花椒 | 一小搓 |
| 米醋 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
（快手菜）家常手撕包菜的做法
包菜手撕成小片洗干净
![（快手菜）家常手撕包菜的做法步骤图 第2张]( "（快手菜）家常手撕包菜的做法步骤图 第2张")
备好蒜米、辣椒、花椒。
锅里的油热后依次倒入辣椒、花椒、蒜米，炒包菜要油多一点才好炒，才入味。![（快手菜）家常手撕包菜的做法步骤图 第3张]( "（快手菜）家常手撕包菜的做法步骤图 第3张")
炒香配料后加入洗好的包菜，放适量盐，炒到差不多熟，加适量生抽、蚝油继续炒，包菜的边缘上色后加入两瓶盖米醋、小半勺白糖，继续翻炒均匀，白糖和米醋很重要，这步不能省。这时一定出诱人的香味了，可以起锅了
![（快手菜）家常手撕包菜的做法步骤图 第4张]( "（快手菜）家常手撕包菜的做法步骤图 第4张")
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