手撕平包菜

用料  

手撕平包菜的做法  

1. 一个平包菜

2. 用手一片一片撕碎，听说撕出来的比刀切的好吃一些。

3. 锅烧热放油，倒入撕好的平包菜，中火翻炒，火太大菜容易糊边，等变色以后加入盐、白醋，继续翻炒。

4. 再加入老抽上色，这样看起来更有食欲一点。

5. 出锅装盘。喜欢吃辣的朋友可以在油里面加一些干辣椒炒。

小贴士

喜欢蒜香的也可以在一开始的油锅里加入几瓣切好的蒜片。